南无阿弥陀佛，一天念多少次比较好？

这个没有限制，一直念可以平心静气。但是修行不要扰乱自己和家人的生活。

这个是没规定的。因为每个人的习气不同。有人喜欢快念。有人喜欢慢念。这样就相差几倍，几十倍。念佛是制妄念。但念佛也属妄念。这叫以妄治妄。比如会场上大家议论纷纷。一人大喝一声:大家不要说话。场面就静下了。这句不要说话也是话。因为我们思想妄念生灭不停。但能时时提起佛号治妄。不在量多少。而要常常提起。做梦都能念。这叫功夫成片。除了佛号什么佛不想叫事一心不乱。连佛号都没有心净则土净叫理一心。

建议不要用计数的方式去念，因为这样满脑子都是数量的多少，这也是一种打妄想，心中有目标，反而不清净。
如果非要定个目标才有念的动力的话，可以定个时间，比如说15分钟。
但是，个人建议，还是不要定，因为念佛号，是一件随时随地的事情，是你去放下的过程，既然选择放下，何必又选择拿起数量的这个执念呢？