肉包蒸15分钟还是18分钟

肉包蒸15-20分钟即可。

包子蒸的时间要根据包子的大小来决定，肉包子因为馅比较难熟，蒸的时间比其他包子要长，大约蒸20分钟左右就可以。如果包子和平时吃的小笼包一样大小的，那么蒸15分钟就熟了。一个蒸笼里通常可以放7、8个包子，蒸大约20分钟左右就可以。

包子，本称馒头，别称笼饼，传为诸葛亮所发明，是一种饱腹感很强的主食，是中国传统食品，并且还是人们生活中不可或缺的食物。包子是由面和馅包起来的，由荤馅或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多，松软好吃，还可以做各种花样。

肉包的做法

用料：面粉300克、酵母3克、白糖1勺、温水适量、五花肉200克、香葱1把、食盐适量、生抽3勺、酱油1勺、植物油20毫升。

1、发面：盆中放300克面粉，碗中放3克酵母加白糖5克用温水化开，加入准备好的面粉中，揉到面光盆光手光放一旁温暖的地方醒发两倍大。

2、备肉馅：趁发面的空档来准备肉馅。将五花肉洗净剁成肉沫，香葱洗净沥干水切碎。将葱花加入肉泥中，加适量食盐、生抽、酱油、植物油搅匀备用。

3、发酵好的面团：一个小时左右，面发的很成功。

4、包包子：把发好的面揉搓排气，切成均匀的面剂子。把面剂子擀成中间后四周薄按自己的喜欢的样子包好肉馅，包好后再醒发15分钟，上锅蒸20分钟。

5、开吃：时间到了再焖2分钟，香喷喷又营养的肉包就完成了。