宁夏传统文化有哪些？

宁夏的传统节日开斋节，圣纪节。宁夏人民忌食猪肉、狗肉、马肉、驴肉和骡肉，不吃未经信仰伊斯兰教者宰杀的和自死的畜禽肉，不吃动物的血等；忌讳别人在自己家里吸烟、喝酒；禁用食物开玩笑，也不能用禁食的东西作比喻，如不得形容辣椒的颜色像血一样红等；禁止在人前袒胸露臂。

开斋节是每年都要举办的节日，这一天人们在太阳还未出来的时候吃斋饭，然后在这一天内就不在吃喝东西，这样的日子一个月，在开斋的那天将会举行盛大的节目，人们在一起欢乐跳舞，这个节日在宁夏是非常重要的，一次来求得生活安康，也是他们美好愿望的寄托。

圣纪节，纪念先人的丰功伟绩和一次传扬他们的精神，这一天人们都会放下手中的事务游玩一天，不仅放松了心情而且让人们记住先人的教导，每家每户都会杀了家里喂养的牲畜。这一天每个人都会穿上回民的盛装到当地的清真寺叩拜祈福，然后他们把杀的牲畜赠送给亲戚朋友，相互祝贺，也是彼此之间友好的促进方式保持着祖宗留下的传统文化。

宁夏的传统饮食文化让人垂涎欲滴，烩面杂碎就绝对是独特的风格，制作的步骤别有一格，这样做出的羊肉祛除了原有的膻味，又不让人感到腻，口味香醇，十分美味，要是能吃到这样特色的食物。香酥鸡是最具风味的代表小吃，香酥的味道让人难以忘怀，而且制作奇特更是让人尝一尝它的味道。