关于品种
1、红富士
日本育成,1980年引入中国。果实大型,平均单果重220克,最大果重650克;果形扁圆至近圆形,偏斜肩,果形指数0.8。果面光滑,无锈,果粉多,蜡质层厚,果皮中厚而韧;底色黄绿,着色片红或鲜艳条纹红;果点中多,黄白色,较小,圆形,锈色果点大,不规则凸出明显。果肉黄白色,致密细脆,多汁,酸甜适度,食之芳香爽口,可溶性固形物含量14.5~15.5%,品质极上,果实极耐贮藏,在半地下窖可藏至翌年5月,在冷风库可藏至翌年7月。贮藏后香气更浓,风味更佳。果实发育期170~180天,10月中下旬采收,生理落果和采前落果很轻,成熟前无裂果现象。
红富士是着色系富士的总称。在富士推广栽培过程中,由于其具有较活跃的遗传性变异特点,在日本各地涌现出许多果实着色好的变异单系,共有100多个。我市引进栽培的主要单系有秋富1、长富2、长富6、岩富10、早生富士等。
烟台市在推广栽培过程中,开展了广泛的选优活动,选育出了烟富1~6号六个优良品系,其中烟富6号为短枝型品系。烟富系的共同特点为,果实大型,果形端正、高桩,果形指数0.86~0.91;着色早、色泽发育快,色相浓红,色调鲜艳,树冠上下内外均着色良好,着色指数93~97.2%;果肉淡黄色,肉质清脆爽口,硬度8.0~9.8千克/平方厘米,可溶性固形物14.0~16.6%,果汁多,风味香甜适口。外观质量明显优于原来引进的红富士,商品性能极好,为红富士的代表品系,我市已大面积改接栽植,取得了较好的市场效果。
2、嘎拉
新西兰品种,1980年由日本引入。
果实中等大,短圆锥形;果面底色金黄,阳面具有浅红晕,有红色断续宽条纹;果形端正,较美观,果顶有五棱,果梗细长;果皮较薄,有光泽;果肉浅黄色,肉质细脆;可溶性固形物含量13~15%,果汁多,味甜微酸,十分可口,品质佳。9月上旬成熟。
新嘎拉,又名皇家嘎拉,1986年引入,多数性状同嘎拉,唯其着色明显优于嘎拉,因得到市场的青睐。
在嘎拉的栽培和选育过程中,栖霞提供的两个优良单株经过烟台市果树站在全市范围内试栽鉴评,名列各优系之首,定名为烟嘎1、2号,其综合性状优于新嘎拉,色泽鲜红艳丽,外观甚美,平均单果重200克左右,8月下旬至9月上旬成熟,为嘎拉苹果的代表品系,极有发展前途。
3、桑萨
又名珊夏,1989年由日本引入。该品种树姿直立,干性较弱,短果枝多,早产丰产,坐果率高。8月下旬成熟,果实圆锥形或扁圆形,单果重230克左右;底色黄绿,向阳面浓桃红色,阴面呈桃红色,果面腊质较厚,皮薄美观;果肉黄白色,松脆爽口,味甜、多汁,有花红果香味,可溶性固形物含量13~15%左右,较耐贮藏,为一个极有发展前途的中早熟品种。
4、红将军
日本品种,1996年由威海市农科中心引自日本中岛天香园。经试栽,在胶东表现出良好的经济性状。该品种果实大,近圆形,平均单果重307克,果桩高,果形指数0.86;果实色泽鲜艳,全面浓红;果肉黄白色,果肉硬度9.6kg/cm2,肉质细脆、多汁,可溶性固形物15.9%。风味甜酸浓郁,品质上乘。9月中旬成熟,比富士早熟30天以上;耐贮性强,不易发绵,自然贮藏可到春节。红将军苹果可在仲秋节和国庆节前上市,具有广阔的市场前景,栖霞已成规模栽培。
5、津轻
果实较大,果个一致,扁圆形至近圆形,单果重200克以上。果面平滑,底色黄绿,阳面被红霞及鲜红条纹。蜡质多,果点较多,大小不一致,小果点为淡黄色,不明显,大果点凸出显著,果皮较薄。果肉黄白色,质细松脆,汁多,味甜,微有香气,可溶性固形物12.5~15.5%,品质上等。果实不耐贮藏,室温下放置月余肉质变绵。9月成熟,果实发育期115天,在金帅之前成熟。产量较金帅低,成熟前有落果现象。
红津轻为津轻的着色系芽变,果实形状、风味与津轻相同,但果实着色容易,色调浓红、鲜艳。我市多做为授粉品种栽植。
6、金冠
美国品种,又名金帅、黄香蕉。
果实大,一般单果重200克以上,圆锥形,顶部稍有棱突;果梗细长,果皮薄,较无光泽,稍粗糙,色绿黄,稍贮藏后变为金黄,采收晚时阳面偶有淡红色晕;果肉黄白色,肉质细密;刚采收时脆而多汁,贮后则稍变软,味浓甜,稍有酸味,芳香清远,生食品质上佳。果实生育期140天,9月中下旬成熟;充分成熟后也不落果,晚采果实果肉淡黄色,生食风味极佳。果实可贮至次年2~3月,但环境湿度低时果皮易皱。
该品种早果、丰产性强,但幼果期遇雨或农药使用不当,易发生果锈,而影响商品质量;弱树或结果过多的树上易产生小果,品质下降。
金帅的短枝型芽变较多,最著名的是金矮生,果个大,丰产性能特强,但果实内在品质不如金冠。
金冠是世界上的主栽品种之一,也是我国二十世纪八十年代以前的主栽品种。随着红富士等新优品种的出现和推广,大面积的金冠园片被改良,现我市只作为授粉树零星栽植。
7、红星(蛇果)
原产美国,又名红元帅,为红香蕉(元帅)的浓条红型芽变,是世界主要栽培品种之一。果实大,圆锥形,单果重250克以上,最大可达到500克左右;果顶有五棱状凸起,果桩高,果形美;初上色时出现明显的断续红条纹,随后出现红色霞,充分着色后全果浓红,并有明显的紫红粗条纹,果面富有光泽,十分鲜艳夺目;果点浅褐色或灰白色,果肩起伏不平;果肉黄白色,质中粗,较脆,果汁多,味甜,可溶性固形物14%,有浓郁芳香,品质上等;果实生育期145天左右,9月中旬成熟,较耐贮藏,采后贮藏1~2个月后为最佳食用期。
元帅系芽变很多,红星为其第二代。由红星的芽变选育的短枝型新红星为其第三代的代表品系,树体紧凑,丰产性极强,着色更优于原品种,在我市已大量发展,为主栽品种之一。当前由于富士、嘎拉等品种的兴起,新红星已失去往日的风彩,新建密植果园多作为授粉树栽植。
8、红玉
美国品种,果实近圆形或扁圆形,单果重165~210克。果面底色黄绿,着色良好者全面呈浓红色,颇美观;阴面或树叶遮盖处果实通常着色不良,仅现红霞。果皮光滑,有光泽,果粉中厚,果点圆而小。梗洼易生片状锈斑,果梗基部稍膨大,果皮薄而韧。果肉黄白色,肉质致密而脆,果汁多,初采时酸味大,味浓厚,有清香味。贮藏后果肉变成浅黄色,酸甜适口,香气浓郁,风味甚佳。含总糖14.9%,糖酸比15.95,品质上等。果实较耐贮藏,贮藏半月以上为最佳食用期。果实发育期120天,9月上中旬成熟。是很好的生食、加工兼用品种,果实极适合加工果汁、果脯等。目前发展数量极少,但从加工角度来说,应该适当发展。
9、乔纳金
美国品种。果实较大,扁圆至圆形,单果重250克左右。果面平滑,底色黄绿,着橙红霞或不显著的红条纹,着色良好的果为全面橙红色,光照不足时着色不良;果面蜡质多,果点多而小,带绿色晕圈,明显易见。果肉浅黄色,质细松脆,果肉硬度8千克/平方厘米,味较甜,稍有酸味,有特殊芳香,可溶性固形物15-16.5%,品质上等。稍耐贮藏,一般可放至春节前后。果实生育期155天左右,有采前落果现象。幼树结果早,坐果率高,丰产,10月上中旬果实成熟。采收稍晚,梗洼处易发生裂口,果面易“返糖”,贮藏期易分泌蜡质物质。
新乔纳金是日本从乔纳金的芽变中选出的浓红型新品种,植物学特征与乔纳金基本无差别,唯果实着色较浓,有较明显的浓红条纹,综合经济性状优于乔纳金。我市有大量栽培。
10、澳洲青苹
澳大利亚品种,为世界上知名的绿色品种。果实大,扁圆形或近圆形,单果重210克,最大240克。果面光滑,全部为翠绿色,有的果实阳面稍有红褐色晕,果点黄白色。果肉绿白色,肉质细脆,硬度为7.8kg/cm2,果汁多,风味酸甜,含可溶性固形物13.5%,品质中上等。很耐贮藏,一般可贮藏至翌年4~5月份,经贮藏后,风味更佳。果实生育期170天左右,10月中下旬成熟。该品种幼树结果较早,较丰产,刚采收时风味偏酸,最适食用期在翌年2、3月份以后,果实在国内外市场上为高档品种,可用于出口,是生食加工兼用品种。目前,栖霞已针对苹果加工需要,发展栽培基地1.5万亩,现已陆续开始结果。
日本育成,1980年引入中国。果实大型,平均单果重220克,最大果重650克;果形扁圆至近圆形,偏斜肩,果形指数0.8。果面光滑,无锈,果粉多,蜡质层厚,果皮中厚而韧;底色黄绿,着色片红或鲜艳条纹红;果点中多,黄白色,较小,圆形,锈色果点大,不规则凸出明显。果肉黄白色,致密细脆,多汁,酸甜适度,食之芳香爽口,可溶性固形物含量14.5~15.5%,品质极上,果实极耐贮藏,在半地下窖可藏至翌年5月,在冷风库可藏至翌年7月。贮藏后香气更浓,风味更佳。果实发育期170~180天,10月中下旬采收,生理落果和采前落果很轻,成熟前无裂果现象。
红富士是着色系富士的总称。在富士推广栽培过程中,由于其具有较活跃的遗传性变异特点,在日本各地涌现出许多果实着色好的变异单系,共有100多个。我市引进栽培的主要单系有秋富1、长富2、长富6、岩富10、早生富士等。
烟台市在推广栽培过程中,开展了广泛的选优活动,选育出了烟富1~6号六个优良品系,其中烟富6号为短枝型品系。烟富系的共同特点为,果实大型,果形端正、高桩,果形指数0.86~0.91;着色早、色泽发育快,色相浓红,色调鲜艳,树冠上下内外均着色良好,着色指数93~97.2%;果肉淡黄色,肉质清脆爽口,硬度8.0~9.8千克/平方厘米,可溶性固形物14.0~16.6%,果汁多,风味香甜适口。外观质量明显优于原来引进的红富士,商品性能极好,为红富士的代表品系,我市已大面积改接栽植,取得了较好的市场效果。
2、嘎拉
新西兰品种,1980年由日本引入。
果实中等大,短圆锥形;果面底色金黄,阳面具有浅红晕,有红色断续宽条纹;果形端正,较美观,果顶有五棱,果梗细长;果皮较薄,有光泽;果肉浅黄色,肉质细脆;可溶性固形物含量13~15%,果汁多,味甜微酸,十分可口,品质佳。9月上旬成熟。
新嘎拉,又名皇家嘎拉,1986年引入,多数性状同嘎拉,唯其着色明显优于嘎拉,因得到市场的青睐。
在嘎拉的栽培和选育过程中,栖霞提供的两个优良单株经过烟台市果树站在全市范围内试栽鉴评,名列各优系之首,定名为烟嘎1、2号,其综合性状优于新嘎拉,色泽鲜红艳丽,外观甚美,平均单果重200克左右,8月下旬至9月上旬成熟,为嘎拉苹果的代表品系,极有发展前途。
3、桑萨
又名珊夏,1989年由日本引入。该品种树姿直立,干性较弱,短果枝多,早产丰产,坐果率高。8月下旬成熟,果实圆锥形或扁圆形,单果重230克左右;底色黄绿,向阳面浓桃红色,阴面呈桃红色,果面腊质较厚,皮薄美观;果肉黄白色,松脆爽口,味甜、多汁,有花红果香味,可溶性固形物含量13~15%左右,较耐贮藏,为一个极有发展前途的中早熟品种。
4、红将军
日本品种,1996年由威海市农科中心引自日本中岛天香园。经试栽,在胶东表现出良好的经济性状。该品种果实大,近圆形,平均单果重307克,果桩高,果形指数0.86;果实色泽鲜艳,全面浓红;果肉黄白色,果肉硬度9.6kg/cm2,肉质细脆、多汁,可溶性固形物15.9%。风味甜酸浓郁,品质上乘。9月中旬成熟,比富士早熟30天以上;耐贮性强,不易发绵,自然贮藏可到春节。红将军苹果可在仲秋节和国庆节前上市,具有广阔的市场前景,栖霞已成规模栽培。
5、津轻
果实较大,果个一致,扁圆形至近圆形,单果重200克以上。果面平滑,底色黄绿,阳面被红霞及鲜红条纹。蜡质多,果点较多,大小不一致,小果点为淡黄色,不明显,大果点凸出显著,果皮较薄。果肉黄白色,质细松脆,汁多,味甜,微有香气,可溶性固形物12.5~15.5%,品质上等。果实不耐贮藏,室温下放置月余肉质变绵。9月成熟,果实发育期115天,在金帅之前成熟。产量较金帅低,成熟前有落果现象。
红津轻为津轻的着色系芽变,果实形状、风味与津轻相同,但果实着色容易,色调浓红、鲜艳。我市多做为授粉品种栽植。
6、金冠
美国品种,又名金帅、黄香蕉。
果实大,一般单果重200克以上,圆锥形,顶部稍有棱突;果梗细长,果皮薄,较无光泽,稍粗糙,色绿黄,稍贮藏后变为金黄,采收晚时阳面偶有淡红色晕;果肉黄白色,肉质细密;刚采收时脆而多汁,贮后则稍变软,味浓甜,稍有酸味,芳香清远,生食品质上佳。果实生育期140天,9月中下旬成熟;充分成熟后也不落果,晚采果实果肉淡黄色,生食风味极佳。果实可贮至次年2~3月,但环境湿度低时果皮易皱。
该品种早果、丰产性强,但幼果期遇雨或农药使用不当,易发生果锈,而影响商品质量;弱树或结果过多的树上易产生小果,品质下降。
金帅的短枝型芽变较多,最著名的是金矮生,果个大,丰产性能特强,但果实内在品质不如金冠。
金冠是世界上的主栽品种之一,也是我国二十世纪八十年代以前的主栽品种。随着红富士等新优品种的出现和推广,大面积的金冠园片被改良,现我市只作为授粉树零星栽植。
7、红星(蛇果)
原产美国,又名红元帅,为红香蕉(元帅)的浓条红型芽变,是世界主要栽培品种之一。果实大,圆锥形,单果重250克以上,最大可达到500克左右;果顶有五棱状凸起,果桩高,果形美;初上色时出现明显的断续红条纹,随后出现红色霞,充分着色后全果浓红,并有明显的紫红粗条纹,果面富有光泽,十分鲜艳夺目;果点浅褐色或灰白色,果肩起伏不平;果肉黄白色,质中粗,较脆,果汁多,味甜,可溶性固形物14%,有浓郁芳香,品质上等;果实生育期145天左右,9月中旬成熟,较耐贮藏,采后贮藏1~2个月后为最佳食用期。
元帅系芽变很多,红星为其第二代。由红星的芽变选育的短枝型新红星为其第三代的代表品系,树体紧凑,丰产性极强,着色更优于原品种,在我市已大量发展,为主栽品种之一。当前由于富士、嘎拉等品种的兴起,新红星已失去往日的风彩,新建密植果园多作为授粉树栽植。
8、红玉
美国品种,果实近圆形或扁圆形,单果重165~210克。果面底色黄绿,着色良好者全面呈浓红色,颇美观;阴面或树叶遮盖处果实通常着色不良,仅现红霞。果皮光滑,有光泽,果粉中厚,果点圆而小。梗洼易生片状锈斑,果梗基部稍膨大,果皮薄而韧。果肉黄白色,肉质致密而脆,果汁多,初采时酸味大,味浓厚,有清香味。贮藏后果肉变成浅黄色,酸甜适口,香气浓郁,风味甚佳。含总糖14.9%,糖酸比15.95,品质上等。果实较耐贮藏,贮藏半月以上为最佳食用期。果实发育期120天,9月上中旬成熟。是很好的生食、加工兼用品种,果实极适合加工果汁、果脯等。目前发展数量极少,但从加工角度来说,应该适当发展。
9、乔纳金
美国品种。果实较大,扁圆至圆形,单果重250克左右。果面平滑,底色黄绿,着橙红霞或不显著的红条纹,着色良好的果为全面橙红色,光照不足时着色不良;果面蜡质多,果点多而小,带绿色晕圈,明显易见。果肉浅黄色,质细松脆,果肉硬度8千克/平方厘米,味较甜,稍有酸味,有特殊芳香,可溶性固形物15-16.5%,品质上等。稍耐贮藏,一般可放至春节前后。果实生育期155天左右,有采前落果现象。幼树结果早,坐果率高,丰产,10月上中旬果实成熟。采收稍晚,梗洼处易发生裂口,果面易“返糖”,贮藏期易分泌蜡质物质。
新乔纳金是日本从乔纳金的芽变中选出的浓红型新品种,植物学特征与乔纳金基本无差别,唯果实着色较浓,有较明显的浓红条纹,综合经济性状优于乔纳金。我市有大量栽培。
10、澳洲青苹
澳大利亚品种,为世界上知名的绿色品种。果实大,扁圆形或近圆形,单果重210克,最大240克。果面光滑,全部为翠绿色,有的果实阳面稍有红褐色晕,果点黄白色。果肉绿白色,肉质细脆,硬度为7.8kg/cm2,果汁多,风味酸甜,含可溶性固形物13.5%,品质中上等。很耐贮藏,一般可贮藏至翌年4~5月份,经贮藏后,风味更佳。果实生育期170天左右,10月中下旬成熟。该品种幼树结果较早,较丰产,刚采收时风味偏酸,最适食用期在翌年2、3月份以后,果实在国内外市场上为高档品种,可用于出口,是生食加工兼用品种。目前,栖霞已针对苹果加工需要,发展栽培基地1.5万亩,现已陆续开始结果。
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第1个回答 2007-01-19
苹果的生长习性
苹果的生长习性
一、 根
根的作用是固定植株,去撑树体,吸收、运输、贮藏养分,把无机养分转化成有机养分,合成细胞激动、赤霉素、生长素等激素,分泌有机酸等物质。
苹果为深根系果树,木质根。在土层深厚,土壤疏松肥跃、地下水位低的果园,主根入土深达1.5—2.0米,水平根的要分布范围为树冠的1—3倍,根群分布范围大部分在20—60厘米深的土层内。
土温在0.5℃根开始活动,5℃就可吸收运转,7—20℃ 最适宜根的生长,低于0℃或高于30℃停止生长。土壤湿度在田间最大持水量70%—80%,最适合根的生长,40%以下新根发生很少,木质化加速,须灌水增大湿度。
根在一年中,幼树有三次生长高峰期,第一次在春梢旺盛生长前的3月底至5月初,时间较长,发根也较多;第二次在春梢即将停长时的5月中旬至6月中旬,时间虽短,但发根量大;第三次是秋梢即将停长的8月上旬至11月底时间最长,发根量也多。结果大树一年有两次生长高峰期,第一次在3月底至6月中旬,发根较多;第二次在秋梢停长后的8月底至11月底,时间最长,发根最多。根梢生长交错进行,即根系的旺盛生长期,是枝梢的缓慢生长期或停长期;同样,枝梢的旺盛生长期,是根系的缓慢生长期或停长期。表层根春秋生长旺盛,深层根夏季生长旺盛。
二、 芽和枝梢
芽是茎、叶、花等器官的原始体和繁殖材料。苹果的芽为晚熟性芽,异质性大,隐芽寿命长,顶端优势强。萌芽力和成枝力因品种而异。元帅系和富士系品种,萌芽力和成枝力均强;金帅、乔纳金等,萌芽力强,成枝力中;富丽和冬香蕉等,萌芽力强,成枝力弱。
当年抽生的枝条,无花芽的叫营养枝,有花芽的叫结果枝。枝梢生长的临界温度为8℃,15℃以上生长最快,40℃以上生长停止。新梢一年有两次生长高峰期,第一次在4月下旬至5月中旬,第二次在7月初至8月中旬。第一次生长的叫春梢,第二次生长的叫秋梢。春梢和秋梢的分界处叫“盲节”。春梢长秋梢短的,树势健壮,花芽分化良好,丰产稳产;春梢短秋梢长的,系徒长树,花芽瘦弱,产量低。老年树的新枝一年只有一次生长。因此,前期应注意灌水追肥,促进春梢生长,后期应控水和控施氮肥,以抑秋梢猛长。
结果枝又按枝的长度分为,5厘米以下为短果枝,6—15厘米为中果枝,16—30厘米为长果枝,31厘米以上为徒长性结果枝。腋花芽枝,是当年生枝侧面叶腋里的芽是花芽,呈三角形,形似叶芽,但比叶芽肥大,能发叶抽梢和开花结果,但结出的果实的质量不及短果枝。因此,花芽充足时,应尽量不用腋花芽结果。
苹果树是高大落叶乔木,具有强大枝干和一定形状的树形。枝干是由芽内生长锥生长形成新梢,再经过多次分枝而形成树冠。由于枝条的顶端优势强,故树形的层性明显。成枝力弱的品种,层性愈明显;成枝力强的则相对减弱。
树干是地上部与地下部营养物质交换的总通道,树干增粗,反映出输导组织不断更新。输导组织的衰老是植株衰老的前奏,特别是盛果期的植株,如干周增长停滞,干部树皮粗裂,预示着输导组织恶化,所以树干增粗,是判断树体营养积累水平和树势强弱的一个重要标志。
三、 叶和叶幕
苹果的叶是由茎的生长圆锥形分生组织产生的。叶原体形成于芽内胚状枝上。芽萌发后,叶随脑状枝伸出芽鳞外,开始叶片小,节间短,以后叶片增大,节间增长。一般新梢上第7—8片叶是正常的标准叶片。叶片大而厚绿,光合能力强。叶片是光合、呼吸、蒸腾和合成光合产物的重要器官,故在生长过程中,要保护叶片不受病虫危害和改善通风透光条件,是保证丰产的重要措施。
叶幕里由各类枝上的叶片形成,叶幕大小是树冠叶面积总量的反映。层性明显的树冠,叶幕的形成也明显。一般树冠内中长枝多时,叶幕出现的高峰晚,叶幕形成的时间较长;反之,中短枝多时,叶幕形成快,高峰出现早。适宜的叶幕形成动态应该是前期叶面积增长较快,中期保持适度的叶面积,后期叶面积维持的时间较长,这样才有利于提高树体的有机营养水平。因此,在修剪时,长、中、短果枝和营养枝的留量比例一定要协调。
苹果的生长习性
一、 根
根的作用是固定植株,去撑树体,吸收、运输、贮藏养分,把无机养分转化成有机养分,合成细胞激动、赤霉素、生长素等激素,分泌有机酸等物质。
苹果为深根系果树,木质根。在土层深厚,土壤疏松肥跃、地下水位低的果园,主根入土深达1.5—2.0米,水平根的要分布范围为树冠的1—3倍,根群分布范围大部分在20—60厘米深的土层内。
土温在0.5℃根开始活动,5℃就可吸收运转,7—20℃ 最适宜根的生长,低于0℃或高于30℃停止生长。土壤湿度在田间最大持水量70%—80%,最适合根的生长,40%以下新根发生很少,木质化加速,须灌水增大湿度。
根在一年中,幼树有三次生长高峰期,第一次在春梢旺盛生长前的3月底至5月初,时间较长,发根也较多;第二次在春梢即将停长时的5月中旬至6月中旬,时间虽短,但发根量大;第三次是秋梢即将停长的8月上旬至11月底时间最长,发根量也多。结果大树一年有两次生长高峰期,第一次在3月底至6月中旬,发根较多;第二次在秋梢停长后的8月底至11月底,时间最长,发根最多。根梢生长交错进行,即根系的旺盛生长期,是枝梢的缓慢生长期或停长期;同样,枝梢的旺盛生长期,是根系的缓慢生长期或停长期。表层根春秋生长旺盛,深层根夏季生长旺盛。
二、 芽和枝梢
芽是茎、叶、花等器官的原始体和繁殖材料。苹果的芽为晚熟性芽,异质性大,隐芽寿命长,顶端优势强。萌芽力和成枝力因品种而异。元帅系和富士系品种,萌芽力和成枝力均强;金帅、乔纳金等,萌芽力强,成枝力中;富丽和冬香蕉等,萌芽力强,成枝力弱。
当年抽生的枝条,无花芽的叫营养枝,有花芽的叫结果枝。枝梢生长的临界温度为8℃,15℃以上生长最快,40℃以上生长停止。新梢一年有两次生长高峰期,第一次在4月下旬至5月中旬,第二次在7月初至8月中旬。第一次生长的叫春梢,第二次生长的叫秋梢。春梢和秋梢的分界处叫“盲节”。春梢长秋梢短的,树势健壮,花芽分化良好,丰产稳产;春梢短秋梢长的,系徒长树,花芽瘦弱,产量低。老年树的新枝一年只有一次生长。因此,前期应注意灌水追肥,促进春梢生长,后期应控水和控施氮肥,以抑秋梢猛长。
结果枝又按枝的长度分为,5厘米以下为短果枝,6—15厘米为中果枝,16—30厘米为长果枝,31厘米以上为徒长性结果枝。腋花芽枝,是当年生枝侧面叶腋里的芽是花芽,呈三角形,形似叶芽,但比叶芽肥大,能发叶抽梢和开花结果,但结出的果实的质量不及短果枝。因此,花芽充足时,应尽量不用腋花芽结果。
苹果树是高大落叶乔木,具有强大枝干和一定形状的树形。枝干是由芽内生长锥生长形成新梢,再经过多次分枝而形成树冠。由于枝条的顶端优势强,故树形的层性明显。成枝力弱的品种,层性愈明显;成枝力强的则相对减弱。
树干是地上部与地下部营养物质交换的总通道,树干增粗,反映出输导组织不断更新。输导组织的衰老是植株衰老的前奏,特别是盛果期的植株,如干周增长停滞,干部树皮粗裂,预示着输导组织恶化,所以树干增粗,是判断树体营养积累水平和树势强弱的一个重要标志。
三、 叶和叶幕
苹果的叶是由茎的生长圆锥形分生组织产生的。叶原体形成于芽内胚状枝上。芽萌发后,叶随脑状枝伸出芽鳞外,开始叶片小,节间短,以后叶片增大,节间增长。一般新梢上第7—8片叶是正常的标准叶片。叶片大而厚绿,光合能力强。叶片是光合、呼吸、蒸腾和合成光合产物的重要器官,故在生长过程中,要保护叶片不受病虫危害和改善通风透光条件,是保证丰产的重要措施。
叶幕里由各类枝上的叶片形成,叶幕大小是树冠叶面积总量的反映。层性明显的树冠,叶幕的形成也明显。一般树冠内中长枝多时,叶幕出现的高峰晚,叶幕形成的时间较长;反之,中短枝多时,叶幕形成快,高峰出现早。适宜的叶幕形成动态应该是前期叶面积增长较快,中期保持适度的叶面积,后期叶面积维持的时间较长,这样才有利于提高树体的有机营养水平。因此,在修剪时,长、中、短果枝和营养枝的留量比例一定要协调。