如题所述
正宗甜面酱牌子:
1、六必居
“六必居”始建于明朝嘉靖年间(公元1530年),至今已有490多年历史,以大豆、小麦及各类蔬菜为主要原料的生产酱腌菜、酱类调味品的公司。
始终坚持“顾客至上、诚信服务、遵守法规、持续发展”的经营思想,恪守“黍稻必齐,陶瓷必良,曲蘖必实,火候必得,湛炽必洁,水泉必香”的“六必”精神。
六必居店堂里悬挂的“六必居”金字大匾,出自明朝首辅严嵩之手。此匾虽数遭劫难,仍保存完好,现已成为稀世珍品。
六必居的涵义是:黍稻必齐,曲蘖必实,湛之必洁,陶瓷必良,火候必得,水泉必香。“六必”在生产操作工艺上可以解释为:用料必须上等,下料必须如实,制作过程必须清洁,火候必须掌握适当,设备必须优良,泉水必须纯香。
2、葱伴侣
葱伴侣,隶属于欣和食品,专业生产和销售酱油类、干调类、蚝油类等调味品的食品企业,旗下拥有六月鲜、葱伴侣、味达美等系列产品。
葱伴侣(congbanlv)创于1994年,由山东人大葱蘸酱饮食习惯而得名,是欣和旗下专注于酿造酱的品牌。葱伴侣,一直秉持做高品质原酿酱的信念,温古知新,相继推出豆瓣酱、甜面酱、黄豆酱、时蔬蘸酱等主要产品系列,打造原酿酱饮食潮流与高品质品牌体验,成为原酿健康新食尚。
3、天源酱园
天源酱园创业于清代同治八年(1869年),典型的京城酱菜品牌,在中国调味届拥有较高的地位,以生产甜面酱和各种甜酱菜闻名。
天源酱菜是典型的京城酱菜,酱菜的做法出自清宫内廷的名师,做工精细,用料考究,其特点是“甜、鲜、脆、嫩”成品甜咸适度,味道鲜美,很受南方人和外宾的欢迎,所以又有”南菜“之称,一百多年来天源既保持了自己京味的优良传统。