西安市内有哪些正宗且好吃的西北菜餐厅？

西安作为西北地区的中心城市,有很多正宗且好吃的西北菜餐厅,我个人比较推荐的有:

一、遇见长安

遇见长安已经在西安开了很多分店,而且价格也非常亲民,人均60块左右就可以吃到撑!他们提供的陕菜不仅种类丰富,味道也很地道。正宗且好吃，遇见长安不仅陕菜地道,环境也很有特色,可以穿汉服拍照留念。

推荐菜:秦唐脆皮肘子

服务员很有仪式感地为我们上菜,端上来时肘子卷成漂亮的模样,外面裹着一层金黄脆皮。我第一口就尝到皮脆肉嫩的绝妙口感,脆皮一咬就脆生生地断开,里面的肘子肉很嫩很滑,肉汁和皮的香味完美结合。是西北地道的菜品，而且特别正宗。

最妙的是他们家还配了很多不同的蘸料,有酸辣、麻辣等不同口味,我一个个试过去,每种口味都让这道菜更上一层楼!再配上一点葱花、黄瓜丝卷在薄薄的小饼里,满嘴留香。

这道秦唐脆皮肘子是遇见长安的特色菜,味道绝对惊艳!脆皮的创意让肘子的香味更加浓郁,强烈推荐各位去西安旅游的朋友一定要试试!

二、德隆楼

宁夏滩羊的老字号德隆楼在西安开店了！在本地就享有名头，现在陕西也有了，它家的西北菜最是正宗不过。人均60左右。

推荐菜:蒸羊

来西安旅游,遇见德隆楼的招牌“汁德隆五宝蒸羊排”是我的最爱,这道菜更是西安的非物质文化遗产,大家千万不要错过!

他们家的蒸羊排选用的是金牌食材——宁夏盐池滩的羊肉,经过五宝药膳的蒸制,羊肉的鲜嫩和肉汁得到了完美的保留。一口下去,羊肉多汁柔嫩,鲜美的原味和药膳的香气充盈在口中,简直太过瘾了!

而且他们家还配了六种不同的蘸料,像蒜泥白肉、酸辣汁等。每种口味都能带出羊肉不同的风味,我都想一口接一口吃个不停。尤其推荐他们的姜醋汁,蘸一口羊肉吃,再咬一口蒜,简直幸福到爆!这道菜完全展现了西安羊肉的精华,是古都千年的烹饪智慧结晶。它们家的这道特色菜最是正宗不过。

三、窄巷子陕菜馆

来西安旅游,我特意带朋友去了一家超正宗的老陕菜馆窄巷子陕菜馆非常推荐!这家陕菜馆深藏在小巷里,但一走近就能闻到满满的饭香。这家陕菜馆不仅地道又实惠,环境也很有感觉。人均30左右。

推荐菜:关中条子肉

端上来一看,一个大大的蓝白相间的瓷盘,里面躺着两大块香喷喷的条子肉,肥而不腻,还冒着热气。旁边配了特大号的手工烤馒头,个头和脸一样大。服务员还为我们端上了陕西特色的辣子酱。

第一口下去,条子肉很嫩很软,香气四溢。馒头也很香,蘸上辣子酱一口肉一口馒头,肉汁和香辣的酱料在口中交织,满嘴留香。条子肉的肥美和馒头的蓬松搭配简直完美,一口接一口吃个不停。

这道关中条子肉充分展现了西北地区的风味,量很足,味道也很地道。来西安旅游,窄巷子陕菜馆是必去的餐厅之一,这道招牌菜不能错过!

四、朝都宴

我之前在西安吃到了一家超棒的西北菜馆“朝都宴”,它让我对西北菜有了全新的认识和体验!我给大家强烈推荐这家店。这家店对西北菜的烹饪技艺可谓炉火纯青,而且服务也非常到位。人均70左右。

推荐菜:朝都手扒牦牛

我在朝都宴吃到了他们家的招牌菜朝都手扒牦牛，强烈推荐给各位!这道菜的滋味绝对让人难忘。一上来就是一大块散发着诱人香气的牦牛肉,边上还配有三种不同风味的蘸料。我第一口下去,牦牛的肉质很嫩很有嚼劲,鲜美的牦牛肉原汁原味完全爆发在口中。再蘸一点酱料,香辣味和牦牛的肉香交织,简直令人欲罢不能!

而且牦牛的营养价值很高,吃起来非常滋补。我一个人吃了半份量还不够,脆皮大肠也很美味,外脆里嫩。朋友看我吃得那么香,也忍不住跟我抢。

这家的手扒牦牛肉选用的是藏区的优质牦牛,吃起来肉质紧实肥瘦均匀,味道极佳!来西安旅游,一定要在朝都宴尝试这道美味的正宗招牌菜!