到底是河豚还是河鲀?

如题所述

在现代生物学中,"鲀"通常指的是鲀形目的鱼类,河鲀就是鲀形目鲀科部分鱼类的统称。
河豚还是河鲀?这是个问题。(图片来源:新浪)
古代:河豚、河鲀混着用
代表肉的月字旁和代表猪的豕,组成了豚这个汉字。按照《说文解字》的解释,豚的意思是小豕也。从彖省,象形。从又持肉,以给祠祀,也就是小猪或者祭祀用的猪肉。河豚的命名或许是因为古人觉得这些胖乎乎的鱼神似小猪。
鲀字的资格没有豚字那么老,南朝梁的顾野王编撰的《玉篇》这部古代字典里,简单地记载了鲀,鱼名。不论是豚还是鲀,起初都不是专指一种或者一类动物。大概到了宋代前后,河豚以及河鲀,才被用来称呼春夏时节洄游到江河入海口的几种鲀科鱼类。当时没有高考,更没有全国标准答案,河豚、河鲀大伙儿随便用,河豚一词的孝羡出镜率明显要更高一些。
今天:豚和鲀大不同
到了生物分类科学日益成熟的今天,豚字一般用于水豚、豚鼠等哺乳动物的命名,鲸目的许多水生哺乳动物也叫豚,我们熟知的有江豚、白鳍豚、某某海豚等等。几种主要生活在江河中的鲸目动物,自然而然的也就成了河豚,诸如拉河豚、南亚河豚、亚马逊河豚都是如此。
说到这儿,小伙伴们应该明白了吧。古人所说的河豚还有河鲀,其实都是一回事儿,不存在哪一个对哪一个错。但按照现代生物分类来看,河鲀才是这群鱼的正确称呼,与河豚这帮兽大大地不同。作为有知识有追求的新一代吃货,我们追求的美味,当然必须是河鲀而不是河豚!
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