油辣子加酱油有什么用

提鲜、调味增香。油辣子加酱油能够使辣椒面稍微湿润，起到提鲜、调味增香的用，还能防止油温过高。油辣子，俗称辣椒油，是一种调味品。制作时把菜籽油烧沸，之后待油温降低一些，再倒入干辣椒粉中。等它凉了以后，吃的时候，加一点到需要的食物里，会有香辣的感觉。其可以存放较长时间。

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