如题所述
1、预防动脉硬化:虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
2、虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
3、青虾的营养价值非常丰富,它本身属于一种河虾。富含丰富的蛋白质,是鱼肉蛋奶的十几倍。其中含有的氨基酸含量并不高,但养非常均衡。青虾中的胆固醇含量比较高,还有牛磺酸、钙离子钾离子等,可以补充人体所需要的微量元素。
4、虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及多种维生素,尤其是虾仁中含有许多虾青素,是目前发现的最强的一种抗氧化剂,是对人体十分有益的食材。
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