如题所述
一、营养成分不一样，土鸡蛋比饲料鸡蛋更有营养，这一点是肯定的。土鸡吃的是虫子，青菜叶，五谷杂粮，天天在外跑动，呼吸的是新鲜空气，无毒无害无污染，除了营养更丰富之外，更重要的是它更环保，更健康；而饲料鸡蛋，鸡的生活环境不干净，吃的是人工配合好的饲料，营养成分单一，更重要的是，一些养鸡人，为了产蛋高，配的饲料是有针对性的，产量提高了，这质量就下降了不少，甚至有激素，有化学有害物质，而且鸡集中一起养，易生病，这时候就要喂大量的抗生素之类的药物，这样产出的来鸡蛋就更不健康了，所以建议大家，尽量不要吃或少吃饲料鸡蛋。
二、口感不一样，成分不同，口感肯定也不一样的，饲料鸡蛋吃起来有很大的腥味，而土鸡蛋就没有。
三、消费者的心理动态，物以稀为贵嘛，土鸡蛋少，很难买得到，于是大家争相购买，这样导致土鸡蛋单价更上一层楼，你市场上那些农村的大爷大妈拿来的鸡蛋，一下子就卖完了，就是这个原因。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-07-11
顾名思义，土鸡生下的蛋才叫土鸡蛋。而土鸡有2个标准，一是鸡种必须是本地土鸡鸡种．二是饲养方式必须是农家散养，而不是圈养．
而五谷蛋是指蛋鸡以昆虫、花草、树叶、五谷为食的鸡所生下的蛋。这样的鸡可能不是本地土鸡鸡种，也可能不是散养，而是圈养。在这种情况下，五谷蛋就不能视为土鸡蛋。
简要总结新型概念鸡蛋的种类，具体可以分为3类：
①主要是环保、纯天然和绿色为主的土鸡蛋、散养蛋以及生态蛋等；
②另外一种属于“宣扬概念的鸡蛋”，例如宝宝蛋、保洁蛋、五谷蛋和初产蛋等；
③第三种是宣称营养含量的鸡蛋，比如说维生素强化鸡蛋和低胆固醇蛋等。
营养相差有多大？
拿市面上售卖较多的土鸡蛋和普通鸡蛋相比，普通鸡蛋的蛋白质含量是12.9%，柴鸡蛋的蛋白质含量是13%；对于这相差的0.1%而言，在人体吸收方面基本无差异；很多人觉得吃柴鸡蛋（土鸡蛋）特别香，其实这主要是由于土鸡蛋中所含的脂肪含量略胜一筹，另外一个原因可能是土鸡养殖的过程中吃的是虫子、鸡食，其中会有一些脂溶性的味道成分会转移到鸡蛋中，所以吃起来才会更香；除此之外，其他的营养素含量方面相差无几。
虫草鸡蛋、五谷杂粮鸡蛋真的更营养吗？
其实，通过营养调控的手段虽然可以使鸡蛋当中的营养素含量增加，但是这种刻意的改变是非常有限的；饲养方式和饲料的改变可能会导致鸡蛋中的风味物质沉淀量不同，在口感和风味上有所改变，但是并不会在营养方面发生根本上的变化。
换一种角度来说，正常情况下，决定鸡蛋营养价值的并不是鸡，而是蛋鸡的养殖环境和喂养方式；鸡的种类不同、吃的东西不同、生存环境不一样，下出来的蛋自然也就不同；另外，无论是哪类的鸡蛋，营养价值上其实差异并不大。本回答被网友采纳
而五谷蛋是指蛋鸡以昆虫、花草、树叶、五谷为食的鸡所生下的蛋。这样的鸡可能不是本地土鸡鸡种，也可能不是散养，而是圈养。在这种情况下，五谷蛋就不能视为土鸡蛋。
简要总结新型概念鸡蛋的种类，具体可以分为3类：
①主要是环保、纯天然和绿色为主的土鸡蛋、散养蛋以及生态蛋等；
②另外一种属于“宣扬概念的鸡蛋”，例如宝宝蛋、保洁蛋、五谷蛋和初产蛋等；
③第三种是宣称营养含量的鸡蛋，比如说维生素强化鸡蛋和低胆固醇蛋等。
营养相差有多大？
拿市面上售卖较多的土鸡蛋和普通鸡蛋相比，普通鸡蛋的蛋白质含量是12.9%，柴鸡蛋的蛋白质含量是13%；对于这相差的0.1%而言，在人体吸收方面基本无差异；很多人觉得吃柴鸡蛋（土鸡蛋）特别香，其实这主要是由于土鸡蛋中所含的脂肪含量略胜一筹，另外一个原因可能是土鸡养殖的过程中吃的是虫子、鸡食，其中会有一些脂溶性的味道成分会转移到鸡蛋中，所以吃起来才会更香；除此之外，其他的营养素含量方面相差无几。
虫草鸡蛋、五谷杂粮鸡蛋真的更营养吗？
其实，通过营养调控的手段虽然可以使鸡蛋当中的营养素含量增加，但是这种刻意的改变是非常有限的；饲养方式和饲料的改变可能会导致鸡蛋中的风味物质沉淀量不同，在口感和风味上有所改变，但是并不会在营养方面发生根本上的变化。
换一种角度来说，正常情况下，决定鸡蛋营养价值的并不是鸡，而是蛋鸡的养殖环境和喂养方式；鸡的种类不同、吃的东西不同、生存环境不一样，下出来的蛋自然也就不同；另外，无论是哪类的鸡蛋，营养价值上其实差异并不大。本回答被网友采纳
第2个回答 2021-06-27
营养相差有多大？
拿市面上售卖较多的土鸡蛋和普通鸡蛋相比，普通鸡蛋的蛋白质含量是12.9%，柴鸡蛋的蛋白质含量是13%；对于这相差的0.1%而言，在人体吸收方面基本无差异；很多人觉得吃柴鸡蛋（土鸡蛋）特别香，其实这主要是由于土鸡蛋中所含的脂肪含量略胜一筹，另外一个原因可能是土鸡养殖的过程中吃的是虫子、鸡食，其中会有一些脂溶性的味道成分会转移到鸡蛋中，所以吃起来才会更香；除此之外，其他的营养素含量方面相差无几。
?虫草鸡蛋、五谷杂粮鸡蛋真的更营养吗？
其实，通过营养调控的手段虽然可以使鸡蛋当中的营养素含量增加，但是这种刻意的改变是非常有限的；饲养方式和饲料的改变可能会导致鸡蛋中的风味物质沉淀量不同，在口感和风味上有所改变，但是并不会在营养方面发生根本上的变化。
换一种角度来说，正常情况下，决定鸡蛋营养价值的并不是鸡，而是蛋鸡的养殖环境和喂养方式；鸡的种类不同、吃的东西不同、生存环境不一样，下出来的蛋自然也就不同；另外，无论是哪类的鸡蛋，营养价值上其实差异并不大。本回答被网友采纳
拿市面上售卖较多的土鸡蛋和普通鸡蛋相比，普通鸡蛋的蛋白质含量是12.9%，柴鸡蛋的蛋白质含量是13%；对于这相差的0.1%而言，在人体吸收方面基本无差异；很多人觉得吃柴鸡蛋（土鸡蛋）特别香，其实这主要是由于土鸡蛋中所含的脂肪含量略胜一筹，另外一个原因可能是土鸡养殖的过程中吃的是虫子、鸡食，其中会有一些脂溶性的味道成分会转移到鸡蛋中，所以吃起来才会更香；除此之外，其他的营养素含量方面相差无几。
?虫草鸡蛋、五谷杂粮鸡蛋真的更营养吗？
其实，通过营养调控的手段虽然可以使鸡蛋当中的营养素含量增加，但是这种刻意的改变是非常有限的；饲养方式和饲料的改变可能会导致鸡蛋中的风味物质沉淀量不同，在口感和风味上有所改变，但是并不会在营养方面发生根本上的变化。
换一种角度来说，正常情况下，决定鸡蛋营养价值的并不是鸡，而是蛋鸡的养殖环境和喂养方式；鸡的种类不同、吃的东西不同、生存环境不一样，下出来的蛋自然也就不同；另外，无论是哪类的鸡蛋，营养价值上其实差异并不大。本回答被网友采纳
第3个回答 2020-12-17
其实，通过营养调控的手段虽然可以使鸡蛋当中的营养素含量增加，但是这种刻意的改变是非常有限的；饲养方式和饲料的改变可能会导致鸡蛋中的风味物质沉淀量不同，在口感和风味上有所改变，但是并不会在营养方面发生根本上的变化。
换一种角度来说，正常情况下，决定鸡蛋营养价值的并不是鸡，而是蛋鸡的养殖环境和喂养方式；鸡的种类不同、吃的东西不同、生存环境不一样，下出来的蛋自然也就不同；另外，无论是哪类的鸡蛋，营养价值上其实差异并不大。
换一种角度来说，正常情况下，决定鸡蛋营养价值的并不是鸡，而是蛋鸡的养殖环境和喂养方式；鸡的种类不同、吃的东西不同、生存环境不一样，下出来的蛋自然也就不同；另外，无论是哪类的鸡蛋，营养价值上其实差异并不大。
第4个回答 2021-07-05
鸡蛋就是鸡蛋，只是炒作概念而已。无论是商品鸡蛋，土鸡蛋，五谷鸡蛋，它都是吃五谷粮食的，鸡蛋的营养都差不多。大部分是蛋白质。如果说区别就是微量元素会有点，土鸡，五谷鸡是散养的，它会采拾地上的一些不同于商品鸡的石子之类的东西，吸收进体内会有所不同。
