省力杠杆可以改变力的方向吗？

可以啊。
当支点在动力作用点和阻力作用点之间并且动力臂大于阻力臂时，就可以既省力又能改变力的方向。
例如：用撬棍撬石头时，在撬棍底下离石头近一些的位置垫一块小石头作为支点，手在撬棍的另一端向下压时，大石头就会被向上翘起。
例子很多，启啤酒瓶盖时，手向下压瓶起子，就改变了力的方向，手向上抬瓶起子时，就没有改变力的方向。关键看你以什么位置为支点。

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