如题所述
新摘的大葫芦需要经过挑葫芦，煮葫芦，削葫芦，晾葫芦等步骤才能处理好。
1、挑葫芦。准备好一个新鲜的葫芦，有点份量最好，这样的葫芦属于比较好的葫芦，葫芦的叶子可以摘掉，葫芦藤要留10厘米左右。
2、煮葫芦。把凉水的时候葫芦放进去，等水开了以后再煮5分钟，然后捞出来用吸水性好的布擦干净表面水分。
3、削葫芦皮。用竹片把葫芦外一层表皮刮掉，煮完的葫芦很好削皮，但是不能用铁的东西，也不能刮早了，刮早了容易使葫芦快速失掉水份而出现抽裂。
4、晾葫芦。慢慢地把葫芦表面一层皮削完后，用布擦拭干净渣滓，然后拴住龙头挂在屋里晾，待葫芦很轻了，再拿到室外晒即可制作完成干葫芦。
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第1个回答 2019-04-02
新摘的葫芦可以做成美味的菜肴。具体步骤如下：
1、葫芦去皮洗干净，切块备用。
2、油锅放油烧至7成热。
3、将葫芦倒入锅内翻炒2分钟。
3、有少许水分出来时，放适量的盐炒一下。
4、放入水和糖，大火烧开，换文火，盖上锅盖烧8分钟左右。
5、放入水和糖，大火烧开，换文火，盖上锅盖烧8分钟左右。
6、汤汁即将收干，葫芦也烂了。
7、放少许味精出锅装盘。
本回答被网友采纳第2个回答 推荐于2017-10-14
1、不要放在阳光下暴晒,暴晒会干缩成褶皱皮,要在阴凉干燥通风的环境下自然阴干.
2、不要在葫芦上扎孔,那样不仅破坏了葫芦品质而且从伤口处会产生霉变.
3、葫芦在五成干的时候要去掉葫芦的表皮,去皮过早会使葫芦严重抽缩,因为葫芦的水分散失过快而葫芦木质化程度底的缘故.要等葫芦的水分自然挥发一段时间在去皮(用裁纸刀,铅笔刀即可)。
2、不要在葫芦上扎孔,那样不仅破坏了葫芦品质而且从伤口处会产生霉变.
3、葫芦在五成干的时候要去掉葫芦的表皮,去皮过早会使葫芦严重抽缩,因为葫芦的水分散失过快而葫芦木质化程度底的缘故.要等葫芦的水分自然挥发一段时间在去皮(用裁纸刀,铅笔刀即可)。
第3个回答 推荐于2017-10-12
1.摘了后先晒干，晒到里面都是空的，大概晒三个月2.用刀子割盖，然后处理里面的残渣3.在沸水中煮一煮，5至10分钟4.放些酒涂满，再次晒干就有酒香，很浓哦,盖子再木棍上取，大小比照葫芦口，用一般的柳树枝就行_求采纳！谢谢！本回答被提问者和网友采纳
第4个回答 2015-06-26
1.摘了后先晒干，晒到里面都是空的，大概晒三个月2.用刀子割盖，然后处理里面的残渣3.在沸水中煮一煮，5至10分钟4.放些酒涂满，再次晒干就有酒香，很浓哦，盖子再木棍上取，大小比照葫芦口，用一般的柳树枝就行_求采纳。
