如题所述
西安小吃排名前十都有:牛羊肉泡馍、凉皮、腊汁肉夹馍、葫芦鸡、Biáng biáng 面、水盆羊肉、葫芦头泡馍、 粉汤羊血、 肉丸胡辣汤、 甑糕。
1、Biáng biáng 面
Biáng biáng面实际上就是传统的陕西裤带面,因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。biang biang面又宽又长,一根面条足够一顿饭。吃biangbiang面一定要放油泼辣子,吃起来香,很多人吃这种面时就喜欢听油泼辣子浇在面上的“滋滋”声。
2、葫芦鸡
葫芦鸡因为色泽金黄,形状像葫芦一样而得名。一口咬下去,皮酥肉嫩,香烂味醇,筷到骨脱。撕开酥脆的金黄外皮,配上椒盐与辣椒粉料,烫嘴的白肉蘸着粉料簌簌落下,下面用炸好的虾片打底。酥皮油而不腻,白肉香而不淡,非常好吃。
3、水盆羊肉
水盆羊肉的做法非常讲究,要用肥瘦相间的上好羊腩,还有去腥增香的独特配方。肉烂汤清,鲜嫩爽适,碗大汤宽,味美可口。配上专门的白吉馍或月牙饼来吃,佐以大蒜、糖蒜,还可以将馍掰成拇指大小泡进汤中,吃一口馍喝一口汤,十分爽口。
4、葫芦头泡馍
葫芦头泡馍,是因为泡馍里面的猪大肠油脂较厚,形似葫芦,因此叫葫芦头。葫芦头泡馍的馍洁白晶亮、劲道柔韧,汤浓味鲜,肥而不腻,香气扑鼻。在汤上面撒一把翠绿的葱花,配上鲜红的辣子油,顿时觉得食欲倍增。吃的时候配着泡菜更是爽口。
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第1个回答 2015-11-29
菜豆腐
肉夹馍
贾三灌汤包
粉汤羊血
凉皮子
太后火锅
岐山哨子面
菠菜面
肉夹馍
贾三灌汤包
粉汤羊血
凉皮子
太后火锅
岐山哨子面
菠菜面
第2个回答 推荐于2016-12-02
一、 千层油酥饼(荣获“金鼎奖”、“中华名小吃”称号)
二、金线油塔(荣获“中华名小吃”称号)
三、泡泡油糕(荣获“金鼎奖”、“中华名小吃”称号)
四、黄桂柿子饼(荣获“中华名小吃”称号)
五、枣肉沫糊(荣获“中华名小吃”称号)
六、荠菜春卷
七、葱花大肉饼(荣获“金鼎奖”)
八、大肉锅贴(荣获“金鼎奖”)
九、小笼素蒸饺
十、大肉臊子面本回答被提问者和网友采纳
二、金线油塔(荣获“中华名小吃”称号)
三、泡泡油糕(荣获“金鼎奖”、“中华名小吃”称号)
四、黄桂柿子饼(荣获“中华名小吃”称号)
五、枣肉沫糊(荣获“中华名小吃”称号)
六、荠菜春卷
七、葱花大肉饼(荣获“金鼎奖”)
八、大肉锅贴(荣获“金鼎奖”)
九、小笼素蒸饺
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