如题所述
准备材料:尖红椒 1000克、新鲜小米椒 500克、生姜 20克、蒜 2颗、白酒 50克、生抽 50克、白糖 10克、盐 40克。
1、姜、蒜均切成碎粒末状,放一旁备用,如下图所示。
2、尖椒和小米椒均斜刀切碎段,如下图所示。
3、在切好的辣椒中放入姜、蒜、盐、生抽及白酒。
4、然后将材料都搅拌均匀,如下图所示。
5、拌匀后放入瓶中压实后封口,等一星期后即可,这样腌制新鲜小辣椒就完成了。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答 推荐于2019-09-17
腌红辣椒的做法如下:
1、红辣椒洗干净,沥干。
2、辣椒切小块,随意自己切块还是条都行。
3、姜蒜切成末,然后跟辣椒片混合,放入盐、糖,搅拌均匀即可。
4、装入密封盒,如果没有密封盒,可以在盒子上套上保鲜膜。放入冰箱,24小时后即可享用了。
本回答被网友采纳第2个回答 2018-03-10
建议您做成泡椒,方法如下:
1.把泡菜坛洗干净,晾干后待用。
2将鲜辣椒剪去柄后洗净,再将其充分晾干。
3往泡菜坛内倒入半坛冷水,然后加入甘草、花椒、盐、白糖,充分搅拌后静置几天。
4待缸内的水略带有酸味时便可加入鲜辣椒,此时要注意要全部淹入水中,不能让辣椒露出水表面。
5盖上泡菜坛子的盖子,在水槽加入适量清水,放置在阴凉通风的地方,保持水槽内清水不要干,7~10天后泡辣椒就做好了。
1.把泡菜坛洗干净,晾干后待用。
2将鲜辣椒剪去柄后洗净,再将其充分晾干。
3往泡菜坛内倒入半坛冷水,然后加入甘草、花椒、盐、白糖,充分搅拌后静置几天。
4待缸内的水略带有酸味时便可加入鲜辣椒,此时要注意要全部淹入水中,不能让辣椒露出水表面。
5盖上泡菜坛子的盖子,在水槽加入适量清水,放置在阴凉通风的地方,保持水槽内清水不要干,7~10天后泡辣椒就做好了。
第3个回答 2018-02-01
您好,建议您做成泡椒,方法如下:
1.把泡菜坛洗干净,晾干后待用。
2将鲜辣椒剪去柄后洗净,再将其充分晾干。
3往泡菜坛内倒入半坛冷水,然后加入甘草、花椒、盐、白糖,充分搅拌后静置几天。
4待缸内的水略带有酸味时便可加入鲜辣椒,此时要注意要全部淹入水中,不能让辣椒露出水表面。
5盖上泡菜坛子的盖子,在水槽加入适量清水,放置在阴凉通风的地方,保持水槽内清水不要干,7~10天后泡辣椒就做好了。
望采纳~
1.把泡菜坛洗干净,晾干后待用。
2将鲜辣椒剪去柄后洗净,再将其充分晾干。
3往泡菜坛内倒入半坛冷水,然后加入甘草、花椒、盐、白糖,充分搅拌后静置几天。
4待缸内的水略带有酸味时便可加入鲜辣椒,此时要注意要全部淹入水中,不能让辣椒露出水表面。
5盖上泡菜坛子的盖子,在水槽加入适量清水,放置在阴凉通风的地方,保持水槽内清水不要干,7~10天后泡辣椒就做好了。
望采纳~