如题所述
“grand vin de bordeaux”是波尔多葡萄酒一级酒庄(拉菲、拉图、玛歌、红颜容),同样是波尔多AOC等级的红葡萄酒。在分级上还大有不同,通常是酒标上标称的产区越小,葡萄酒的质量越高,所以酒庄(Chateau)的酒最为名贵。
AOC是最高等级的法国葡萄酒,其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。
只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。
扩展资料
波尔多红葡萄酒的高贵源于它漫长而细致的酿造方式:葡萄汁在发酵过程中,浸皮的时间控制着葡萄酒清澈动人的颜色及酒中单宁的含量。
发酵完成后,需要将沉于发酵槽底的酒渣抽取出来,这是一段缓慢而耐心的过程;接下来是选出品质最好的酒,同时将不同品种的葡萄酒以完美的比例结合。
参考资料来源:百度百科——波尔多葡萄酒
参考资料来源:百度百科——葡萄酒分级制度
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第1个回答 推荐于2019-08-21
不是级别的意思,只是告诉你这是波尔多地区出品的优质葡萄酒而已,标准的级别在酒标上会另外体现,如
法定产区葡萄酒,级别简称 A.O.C. (Appellation d'Origine Controlee) ;
优良地区餐酒,级别简称 VDQS ;
地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)
日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)
另外当然名酒在酒标上有自己的等级标识,如
中级酒庄 Cru Bourgeois
列级酒庄 Grand Cru Classe本回答被网友采纳
法定产区葡萄酒,级别简称 A.O.C. (Appellation d'Origine Controlee) ;
优良地区餐酒,级别简称 VDQS ;
地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)
日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)
另外当然名酒在酒标上有自己的等级标识,如
中级酒庄 Cru Bourgeois
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第2个回答 2021-03-23