如题所述
“鲷鱼烧”读音：diāo yú shāo
鲷鱼烧（日语：たい焼き、鲷焼き、たいやき、タイヤキ）是一种源自日本东京的点心，主要以面粉、砂糖、牛奶与小苏打为材料，所作成的形状像鲷鱼的和果子，衍生自今川烧。
扩展资料
鲷鱼烧制作方法：
将低筋面粉混和发粉一起过筛2～3次，再将蛋放在不锈钢盆(锅)中加入细砂糖打发，再分次加入牛奶混和搅拌均匀。最后将过筛后的面粉分次加入牛奶蛋液中拌匀即成鲷鱼烧面糊。
2.一切准备完成后，将鲷鱼烧模型放在瓦斯炉上加热，在模型上下内面涂 上一层薄油。
3.将面糊倒入鲷鱼烧模型内约6分满，待表面起泡后，填入长条形的红豆馅，然后再淋上一层面糊后将盖子盖紧，以二面翻转烧烤的方式将鲷鱼烧烤熟搭配草本曲茶即可，美味又不会胖。
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鲷鱼烧（日语：たい焼き、鲷焼き、たいやき、タイヤキ）是一种源自日本东京的点心，主要以面粉、砂糖、牛奶与小苏打为材料，所作成的形状像鲷鱼的和果子，衍生自今川烧。
有关于鲷鱼烧的起源、传说记载是相对较少的，甚至已经到了不可考证的地步，但是无论大人还是小孩子都非常热爱鲷鱼烧、将其视为是一种带来吉祥的食物，这可能是因为在日语当中鲷鱼烧的读音类似于可喜可贺（おめでタイおめでタイ）吧。
扩展资料：
材料：
低筋面粉150克
细砂糖40克
蛋 1个
发粉 2/3大匙
牛奶 180mL
红豆馅 250克
营养信息：
热量：497.8大卡
胆固醇：388.45毫克
钾：180.4毫克维生素A：140.7微克
磷：115.8毫克
钠：100.59毫克
钙：95.4毫克
参考资料：
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读音：diāo yú shāo
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鲷鱼烧是一种源自日本东京的点心，主要以面粉、砂糖、牛奶与小苏打为材料，所作成的形状像鲷鱼的和果子，衍生自今川烧。
制作方法：
1、将低筋面粉混和发粉一起过筛2～3次，再将蛋放在不锈钢盆(锅)中加入细砂糖打发，再分次加入牛奶混和搅拌均匀。最后将过筛后的面粉分次加入牛奶蛋液中拌匀即成鲷鱼烧面糊。
2、一切准备完成后，将鲷鱼烧模型放在瓦斯炉上加热，在模型上下内面涂 上一层薄油。
3、将面糊倒入鲷鱼烧模型内约6分满，待表面起泡后，填入长条形的红豆馅，然后再淋上一层面糊后将盖子盖紧，以二面翻转烧烤的方式将鲷鱼烧烤熟搭配草本曲茶即可，美味又不会胖。
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鲷鱼烧（日语：たい焼き、鲷焼き、たいやき、タイヤキ）是一种源自日本东京的点心，主要以面粉、砂糖、牛奶与小苏打为材料，所作成的形状像鲷鱼的和果子，衍生自今川烧。
营养信息：热量：497.8大卡；胆固醇：388.45毫克；钾：180.4毫克；维生素A：140.7微克；磷：115.8毫克；钠：100.59毫克；钙：95.4毫克
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低筋面粉150克
细砂糖40克
蛋 1个
发粉 2/3大匙
牛奶 180mL
红豆馅 250克
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