如题所述
1、鸡丝凉面——历史十分悠久,其特点是多味调合,清爽利口,面条有筋力,为夏季佳品。
2、三大炮——由糯米制作而成,主要食材为糯米、红糖、芝麻、黄豆,有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点,且价廉物美。
3、串串香——又称为小火锅。以竹签串上各种菜,将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃,风味浓郁、菜品丰富。
4、蛋烘糕——因吃起来酥嫩爽口,口感特别好,而成为成都著名特色小吃。成品香喷喷、金灿灿,绵软滋润,外皮酥脆,营养丰富。
5、抄手——皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白,按口味不同,又有红油抄手、老麻抄手、清汤抄手。其中,龙抄手是成都市著名的传统小吃。
6、赖汤圆——创始于1894年,以汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤、不腻口等特点,滋润香甜,爽滑软糯,成为成都的特色小吃。
6、担担面——是将面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成,具有面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣的特点,十分入味好吃。
8、甜水面——又叫棒棒面或棍棍面,因为重用复制酱油、口味回甜而得名。面条如筷子头一般粗,入口很有嚼劲。
7、钟水饺——也称“荔枝巷水饺”,有皮薄、馅嫩、味美等特点,因此受到了众多消费者的喜爱。
10、钵钵鸡——属于川菜系,是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成,有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。
2、三大炮——由糯米制作而成,主要食材为糯米、红糖、芝麻、黄豆,有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点,且价廉物美。
3、串串香——又称为小火锅。以竹签串上各种菜,将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃,风味浓郁、菜品丰富。
4、蛋烘糕——因吃起来酥嫩爽口,口感特别好,而成为成都著名特色小吃。成品香喷喷、金灿灿,绵软滋润,外皮酥脆,营养丰富。
5、抄手——皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白,按口味不同,又有红油抄手、老麻抄手、清汤抄手。其中,龙抄手是成都市著名的传统小吃。
6、赖汤圆——创始于1894年,以汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤、不腻口等特点,滋润香甜,爽滑软糯,成为成都的特色小吃。
6、担担面——是将面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成,具有面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣的特点,十分入味好吃。
8、甜水面——又叫棒棒面或棍棍面,因为重用复制酱油、口味回甜而得名。面条如筷子头一般粗,入口很有嚼劲。
7、钟水饺——也称“荔枝巷水饺”,有皮薄、馅嫩、味美等特点,因此受到了众多消费者的喜爱。
10、钵钵鸡——属于川菜系,是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成,有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。
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