营养均衡十分重要，可一个人做饭要怎么才能做到均衡营养呢？

每天都要摄入优质蛋白，碳水化合物，维生素，纤维素等营养物质。碳水类也就是主食，以粗粮为主，比如：红薯、紫薯、玉米、土豆、燕麦、山药、芋头、红豆、糙米、荞麦面、杂粮粥、藜麦、全麦面包等。5个大白菜胡萝卜干子肉馅饺子或者是一个没有夹心的奶油面包加上一杯红茶金银花茶、三颗核桃是我的早餐。有时候核桃换成黑巧克力，或者一个白煮鸡蛋，早餐营养很重要，所以吃的样数多点。下午茶呢，有咖啡、蜂蜜柠檬茶、黄芪麦冬桔梗红枣甘草养生茶等等，反正是很随意的换着喝，在阳台蜷在藤椅里晒着太阳，慢慢喝着自己调配的茶，很悠闲很自在也很懒散。

蔬菜也是尽量让品种更多一些，比如今天半根葫萝卜、半条黄瓜、几个蘑菇，明天一个茄子，半截苦瓜，两个彩椒，各种颜色的蔬菜轮流吃。蛋白质的话早餐鸡蛋牛奶，午餐各种白肉红肉轮换，晚餐豆腐鱼虾少量。总之，控制总量，不限品种，一人餐也是美味又营养的。

膳食纤维含在蔬菜中，比如西兰花、菠菜、白菜、生菜、黄瓜、西红柿、卷心菜、冬瓜、青椒、茄子、蘑菇等。三餐定时吃，不要吃得过饱，也不要节食，才能让身体健康，营养全面。今天的主食是:小西瓜半个，绿宝石甜瓜一个（小小的），松子仁50克，橙子软糕6小块，乌梅两颗，蓝莓干果一小包，芋头条100克。如果晚上饿了可能会喝点牛奶或者酸奶，或者冲点葛根粉藕粉垫一下。

今天的主食是:小西瓜半个，绿宝石甜瓜一个（小小的），松子仁50克，橙子软糕6小块，乌梅两颗，蓝莓干果一小包，芋头条100克。如果晚上饿了可能会喝点牛奶或者酸奶，或者冲点葛根粉藕粉垫一下。或者多喝点白开水，很快就不饿了嘿嘿！一句话:减肥乃是终身事业。