如题所述
可能你平时经常爱吃韭菜馅的饺子，或者是爱吃韭菜炒鸡蛋，但是你所不知道的是韭菜不仅是一道菜，更是一道对身体非常有益的保护伞。韭菜是一个性温的食材，它的食疗作用会超出你的想象，因为它是性温的食材，所以有很好的滋补阳气的作用，男人可以多吃一点韭菜，能起到壮阳的作用。另外，他还有很好的健胃保暖的作用，所以冬天不妨多吃一点，这些温补的食材对身体是非常好的。另外，它还有丰富的膳食纤维和维生素，能够刺激你的胃肠蠕动，防止便秘的发生，还能有一定程度上降低癌症的发病率。而我们都知道韭菜有一种独特的气味。
这种气味能够帮助消毒杀菌，还能够增强你的食欲，能降低心脑血管和冠心病的发病率，所以韭菜是一种非常大补的菜，大家平时可以多吃一点韭菜，提高自身的免疫力，改善自己的体质。韭菜这种植物是可以长好几茬的，你把它在根部的位置用镰刀割下来以后。它又会长出新的韭菜，但是往往第一次割的韭菜味道是最好的，那我们怎样分辨哪个是第一刀割的韭菜，哪个是第二茬的韭菜呢？割好的韭菜，它的叶子宽颜色也更加的透亮，所以这样的韭菜是最好的。那韭菜这样有营养，我们平时应该怎样做韭菜呢？
说起韭菜大家经常的做法就是韭菜饺子或者韭菜盒子，今天就和大家分享一个韭菜盒子的做法。难度不是太难，但是也需要掌握一定的技巧。首先我们要准备食材，要用到的有面粉一斤，韭菜一斤，鸡蛋两个，食用油两勺，盐三克，虾皮适量，香油适量，蚝油适量。准备好食材以后我们就要开始做美味的韭菜盒子了。我们可以先做韭菜盒子外表的面，把面倒入一个干净的盆中烧开一壶水，将热水慢慢的倒进面粉中，用筷子不停的搅拌，但是面粉不要一次都倒入热水，可以留十分之一的面放在外面。
搅拌的时候不要加入太多的水防止面太软，等到水凉透以后我们就可以将留的十分之一的面和烫好的面混合在一起，揉成一个光滑的面团，然后用保鲜膜包上醒发一会儿。在醒发的过程中，我们可以准备韭菜盒子的韭菜馅。买回来的韭菜摘干净以后，洗干净上面的泥土控干水分。将它切成韭菜段，大小不要太大，大约长度在0.5厘米左右就可以，将切好的韭菜放进盆中备用，锅中倒入适量的油，油温烧热以后，把鸡蛋打散，然后倒进去小伙慢慢的把鸡蛋炒熟，炒的时候用铲子把鸡蛋铲碎，不要他们连在一起。然后将炒好的鸡蛋倒入韭菜中，再加入适量的虾皮，加入盐，味精，蚝油，香油，花生油。
将它们搅拌均匀以后，这样韭菜盒子的馅就做好了。这个时候面皮也的差不多醒发好了。取出一块面，将它分成一个个小的面团，然后用擀面杖将它擀成面片，将韭菜馅放进面皮中包紧，将接口处压紧，这样一个韭菜盒子就做好了，把所有的面团和韭菜馅都包好以后放在旁边备用。这个时候我们就要进行煎制的部分了。锅中加入少许的油，建议最好采用不粘锅，然后将韭菜盒子放进去，小火慢慢的煎，煎到两面金黄就可以了，煎的时候可以盖上锅盖，使菜更好的熟透。其实是很好熟的，因为里面只有韭菜，韭菜本身就是个好熟的食材，鸡蛋也是熟的，所以一般用6到7分钟就可以煎完一锅。
这样美味的韭菜盒子就做好啦，是不是很简单？再配上一点儿醋当做蘸料非常的美味。摘韭菜确实有点麻烦，但是大家也不要偷懒，一定要多吃一点韭菜，特别是男士多吃点韭菜，能够起到很好的壮阳的作用 。
这种气味能够帮助消毒杀菌，还能够增强你的食欲，能降低心脑血管和冠心病的发病率，所以韭菜是一种非常大补的菜，大家平时可以多吃一点韭菜，提高自身的免疫力，改善自己的体质。韭菜这种植物是可以长好几茬的，你把它在根部的位置用镰刀割下来以后。它又会长出新的韭菜，但是往往第一次割的韭菜味道是最好的，那我们怎样分辨哪个是第一刀割的韭菜，哪个是第二茬的韭菜呢？割好的韭菜，它的叶子宽颜色也更加的透亮，所以这样的韭菜是最好的。那韭菜这样有营养，我们平时应该怎样做韭菜呢？
说起韭菜大家经常的做法就是韭菜饺子或者韭菜盒子，今天就和大家分享一个韭菜盒子的做法。难度不是太难，但是也需要掌握一定的技巧。首先我们要准备食材，要用到的有面粉一斤，韭菜一斤，鸡蛋两个，食用油两勺，盐三克，虾皮适量，香油适量，蚝油适量。准备好食材以后我们就要开始做美味的韭菜盒子了。我们可以先做韭菜盒子外表的面，把面倒入一个干净的盆中烧开一壶水，将热水慢慢的倒进面粉中，用筷子不停的搅拌，但是面粉不要一次都倒入热水，可以留十分之一的面放在外面。
搅拌的时候不要加入太多的水防止面太软，等到水凉透以后我们就可以将留的十分之一的面和烫好的面混合在一起，揉成一个光滑的面团，然后用保鲜膜包上醒发一会儿。在醒发的过程中，我们可以准备韭菜盒子的韭菜馅。买回来的韭菜摘干净以后，洗干净上面的泥土控干水分。将它切成韭菜段，大小不要太大，大约长度在0.5厘米左右就可以，将切好的韭菜放进盆中备用，锅中倒入适量的油，油温烧热以后，把鸡蛋打散，然后倒进去小伙慢慢的把鸡蛋炒熟，炒的时候用铲子把鸡蛋铲碎，不要他们连在一起。然后将炒好的鸡蛋倒入韭菜中，再加入适量的虾皮，加入盐，味精，蚝油，香油，花生油。
将它们搅拌均匀以后，这样韭菜盒子的馅就做好了。这个时候面皮也的差不多醒发好了。取出一块面，将它分成一个个小的面团，然后用擀面杖将它擀成面片，将韭菜馅放进面皮中包紧，将接口处压紧，这样一个韭菜盒子就做好了，把所有的面团和韭菜馅都包好以后放在旁边备用。这个时候我们就要进行煎制的部分了。锅中加入少许的油，建议最好采用不粘锅，然后将韭菜盒子放进去，小火慢慢的煎，煎到两面金黄就可以了，煎的时候可以盖上锅盖，使菜更好的熟透。其实是很好熟的，因为里面只有韭菜，韭菜本身就是个好熟的食材，鸡蛋也是熟的，所以一般用6到7分钟就可以煎完一锅。
这样美味的韭菜盒子就做好啦，是不是很简单？再配上一点儿醋当做蘸料非常的美味。摘韭菜确实有点麻烦，但是大家也不要偷懒，一定要多吃一点韭菜，特别是男士多吃点韭菜，能够起到很好的壮阳的作用 。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-02-27
烤着吃，很好吃的，加点辣椒五香孜然，或者炒鸡蛋也是可以的，每个人口味不同，看个人喜好。
第2个回答 2021-02-28
韭菜非常的有营养，个人觉得最好吃的应该是韭菜鸡蛋的菜盒子，把韭菜摘好洗净切碎放入盆中，锅中放油打入两个鸡蛋炒碎放凉后放在韭菜盆中，加盐，鸡精香油食用油搅拌均匀韭菜馅就和好了，把和好的馅包成菜盒子非常好吃。
第3个回答 2021-02-27
首先准备好新鲜的韭菜，放在清水中浸泡备用，然后再准备好一些鸡蛋备用，起锅烧油，放入葱姜蒜炒香之后放入鸡蛋，然后再放入韭菜，再加入调味料，大火爆炒即可出锅
第4个回答 2021-02-27
韭菜是我们平时的家常菜，做法很多，可以做韭菜炒鸡蛋，韭菜炒鱿鱼，韭菜汤，我最爱的吃饭是韭菜虾仁饺子。
