如题所述
1、萨其玛。是满族的一种食物，清代关外三陵祭祀的祭品之一，原意是“狗奶子蘸糖”。将面条炸熟后，用糖混合成小块。萨其马是北京著名京式四季糕点之一。过去在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等等。萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。
2、驴打滚儿。驴打滚儿又叫豆面糕，是老北京着名的传统小吃之一，成品红、白、黄三色分明。因为最后的制作工序需要裹上黄豆面，就像郊野的野驴撒欢打滚儿时扬起的阵阵黄土，因此得名驴打滚儿。
3、姜丝排叉儿。姜丝排叉儿是以面粉姜丝
2、驴打滚儿。驴打滚儿又叫豆面糕，是老北京着名的传统小吃之一，成品红、白、黄三色分明。因为最后的制作工序需要裹上黄豆面，就像郊野的野驴撒欢打滚儿时扬起的阵阵黄土，因此得名驴打滚儿。
3、姜丝排叉儿。姜丝排叉儿是以面粉姜丝
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第1个回答 2023-04-03
老北京有很多好吃的小吃，其中比较有名的包括炸酱面、豆汁、羊蝎子、烤鸭、驴打滚、豆腐脑、卤煮等等。这些小吃都是老北京的传统美食，味道独特，口感丰富。如果你来北京旅游，一定要尝一尝这些小吃，感受老北京的美食文化。
