如题所述
“中国茶史”的起源，到目前为止仍是众说纷纭，争议未定，大致说来，有先秦说、西汉说、三国说。茶以文化面貌出现，是在两晋北朝，最早喜好饮茶的多是文人雅仕。唐代开元以后，中国的茶道大行，饮茶之风弥漫朝野，宋承唐代饮茶之风，日益普及。
中国茶史
神农时代：传说5000多年前，神农氏发现了茶的解毒作用，此后茶叶的药用和食用性一直为人类所利用。
西周、东周：3000以前，开始人工栽培茶树，当菜食。
秦代：2300年以前，开始当茗饮，调煮，羹饮。并作药用。
汉代：茶以文化面貌出现，是在两晋北朝。若论其起源就要追溯到汉代，清代郝懿行在《证俗文》中指出：茗饮之法，始见于汉末，而已萌芽于前汉。
(西汉)2000年以前，开始商业化，成都成为我国茶叶最早的集散中心。
(东汉)1500年左右，开始制作茶饼，以便运输。
唐代：1200年以前，受唐代经济、文化的影响;陆羽《茶经》的倡导;僧道生活和茶为教事吸收的影响，气候条件也有利于茶业的发展。
宋代：1000年以前泡茶技艺的改进;水质的讲究;斗茶获得。
元代：700年以前，制作散茶，重炒略蒸。
明代：距今600多年，黄茶、黑茶和花茶的工艺相继形成。
清代：300年以前，中国茶风靡世界，独步世界茶市，当时出口茶叶的只有中国，工艺以烘青和炒青为主，制作了乌龙茶、红茶、黑茶、花茶、绿茶、白茶。
近代：
1)1846-1886年是中国茶叶的兴盛时期(茶园面积不断的扩大，茶叶产量迅速增递，有力的促进了对外贸易发展)。
2)1886-1947年，是中国茶叶生产的衰落时期(*、经济方面、国际茶叶市场竞争失败)。
3)1950-1988年，是中国茶叶生产的恢复发展时期，*的支持和重视，大力恢复旧茶园，建立新茶园，改进新品种，推行科学种茶，茶叶经济走向稳定发展之路。使得茶叶生产量居世界第二位。
用茶的三个阶段
药用：发现和利用茶可以追溯到原始时期，我国第一步药物专著《神农本草》中就有“神农氏尝百草“，日遇七十二毒，得荼而解之。”茶做药用，生嚼内服，清热，外敷消炎解毒。
食用：“古者民茹草饮水”，“民以食为天”，食在先符合人类社会的进化规律从生嚼到煮食。茶叶可以和粮食一起煮“茶粥”，“羹印”，或者灼煮，捞起，加调料。今云南基诺族仍有“凉拌茶菜”。
饮用：饮用源于食用，饮茶比喝白水解渴。牧区将茶掺入牛奶共饮，少数民族地区有擂茶和打油茶。
饮茶的三个阶段
唐代煮茶法：煮茶前，先把茶叶碾成粉末，烧开水后将调料放入，再将茶粉撒入锅内。饮用时，趁热将茶渣和茶汤一起一起喝下去，谓之“吃茶”。
宋代点茶法：即用开水冲泡茶粉，并用茶搅拌后饮用，今日本的抹茶道就是起源于此。
明代泡茶法：明代改为整叶茶冲泡，为现代泡茶的开端。
中国是茶的原产地。古时中国人对茶的熟悉，上至帝王将相，文人墨客;下至挑夫贩夫，平民百姓，无不以茶为好。中国的茶发展到现在，除了单纯的品饮，更多的是一种文化的传承。中国文化博大精深，其中就包含了我们的茶文化!
必看!中国茶史茶的来历
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茶的由来历史简介小故事
茶的由来历史简介小故事如下：起源传说：据传说，茶的起源可以追溯到公元前2737年的中国古代。当时，皇帝神农在煮水喝时，偶然有一片叶子落入了热水中，茶的香味立即飘散开来。神农尝到之后，觉得十分美味，于是便命人种植这种植物，这就是茶最初的由来。历史地位：茶在中国历史上的地位非常重要，茶文化...
茶的起源
茶的起源可以追溯到中国的巴蜀地区。以下是关于茶起源的详细解答：巴蜀地区是中国茶业的摇篮：六朝以前的茶史资料表明，中国的茶业最初兴起于巴蜀地区。这一地区早期的政治、风俗以及茶叶的饮用，都与茶叶文化的形成有着密切的关系。茶文化的历史可追溯至三皇五帝时期：很多书籍将茶的发现时间定为公元前2737...
中国茶叶的历史由来
1. 茶的历史源远流长，最早被称为“荼”或“槚”，其药用价值首先被神农氏发现。2. 唐朝是中国茶文化的起点，陆羽的《茶经》和禅宗的“吃茶去”公案均诞生于此时。3. 茶文化在宋朝达到顶峰，当时的“斗茶”风靡一时，宋徽宗的《大观茶论》也记录了茶文化的详细情况。4. 中国的茶在4-5世纪传至...
茶的起源
《神农本草》里面有一句话是这么记载的：“神农尝百草，一日遇七十二毒，得荼而解之。”陆羽根据《神农食经》"茶茗久服，令人有力悦志"的记载，认为饮茶始于神农时代，"茶之为饮，发乎神农氏"。（《茶经·六之饮》）神农即炎帝，与黄帝同为中国上古都部落首领。然而《神农食经》据今人考证成书在...
中国茶的起源及饮茶文化历史介绍
茶的动人故事始于神农氏对茶中有益物质的发现。神农氏是中国古代神话传说中的三皇之一，也是一位渊博的学者和中草药专家，据成书于公元前2世纪的《神农本草经》记载： “神农尝百草，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之。”相传神农尝百草后感到不适，躺于树下，见到一种开白花的植物，便摘下嫩叶咀嚼...
中国民间流传的十大名茶由来传说
君山银针的来历与湖南君山的龙井旁神秘的白鹤有关。明宗皇帝品茶时，白鹤显灵，使君山银针成为贡茶。白毫银针则源于一个勇敢的少女救母的故事。她采下神奇的白牡丹茶，救活了母亲，这茶因此得名。白牡丹茶的故事中，太守毛义弃官归隐，母亲得白牡丹茶和鲤鱼治愈，使白牡丹茶在福鼎县流传开来。茉莉花茶的...
茶的起源与传说
1、起源 中国饮茶起源众说纷纭：追溯中国人饮茶的起源，有的认为起于上古，有的认为起于周，起于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都有。造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前无“茶”字，而只有“荼”字的记载，直到茶经的作者陆羽，方将荼字减一画而写成“茶”，因此有茶起源于唐代的说法。其它则...
茶的来源
茶的来源：1、神农说 唐.陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏。”在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。而中国饮茶起源于神农的说法也因民间传说而衍生出不同的观点。有人认为茶是神农在野外以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中，煮好的水，其...
茶叶的起源与历史
中国是茶的发源地，是世界上最早发现茶和食用茶的国家，在三千多年的西周，就开始有人工培育茶园的出现。根据现存相关史料记载，中国饮茶在西汉已有，魏晋时成为宫廷高级饮品，唐代，在统治者及知识分子范围内得到普及，很多平民百姓也已开始饮茶。西汉辞赋家王褒的《僮约》记载：“烹荼尽具”“武阳买茶”...
