We are all in the gutter,but some of us are looking the stars.是什么意思？

这句话你少了一个“at” 应该是：
We are all in the gutter, but some of us are looking at the stars.
翻译的话，因人而异吧。可以像之前回答的人说的那样“生活不止眼前的苟且，还有诗与远方”、“身在井隅，心向璀璨”啊之类的 也有人理解成“不是所有人都是普通人的，总有些人就是出类拔萃。”