做什么菜好吃又简单

做什么菜好吃又简单

1、西红柿炒鸡蛋

相信大家对这道菜最熟悉不过了！懒人必会的一道美食，制作非常简单！我们准备西红柿两个、鸡蛋两个。把鸡蛋打到碗里搅拌，起锅烧油，鸡蛋炒熟盛出来备用，再放入西红柿直至炒出汁来！这时，再将炒好的鸡蛋倒入锅中与番茄继续翻炒，充分融合在一起。

2、酸辣土豆丝

酸辣土豆丝也是一道制作极为简单的菜肴。对我来说，这道菜最难的可能就是在切土豆丝上了。土豆成丝后，洗去土豆丝上的淀粉！起锅烧油油热后下洋葱、干红椒炒出香味，然后下土豆丝大火翻炒2分钟！加入醋、食盐继续翻炒3分钟，放蚝油，最后滴入几滴香油即可出锅。酸辣爽口，简单容易上手！

3、  辣椒炒肉

辣椒炒肉的精髓就在于五花肉的腌制上。五花肉切成肉片放到盆里，放老抽生抽淀粉搅拌腌制10分钟。只要腌到位，起锅、烧油，油热后放花椒、大料、蒜瓣炒出香味。然后放腌制好的五花肉，大火爆炒！肉变色后，再根据自己的喜好添加调味料，翻炒几下，即可出锅装盘了！