如题所述
1、养殖环境
养殖场应选择光照良好、温暖通风、交通便利、水源充足、进排水方便且周围无污染源的场所。建造养殖池时，可使用水泥池或土池。单池面积建议1-5亩，不宜过大。池塘应为东西走向，以便于池塘采光。池塘深度约为1米，每个池塘应有单独的进出水口，并使用铁丝网或20目左右的尼龙筛绢围住，以防泥鳅逃逸。若使用水泥池养殖泥鳅，新建水泥池在进水前需浸泡1个月以上或进行脱碱处理。池塘底部应铺有15~20厘米的壤土。土池应以壤土为佳，渗水严重的区域应进行防渗处理，防渗方法包括使用防渗布或三合土夯实。
2、泥鳅种选择和放养
泥鳅具有耐低氧能力，选择泥鳅种时，应选择无病无伤、游动活泼、体质健壮、规格整齐的苗种。放养密度为每平方米水面可放3～5厘米鳅种50～80尾。在同一池塘中放养的鳅种规格应相近，以免影响商品鳅的规格整齐性。放养前，泥鳅种应使用10PPM的高锰酸钾溶液或3%食盐溶液浸洗鱼体10～15分钟进行消毒。
3、池塘管理
（1）泥鳅的活动适温在18℃～30℃，在水温25℃～28℃时生长最快。因此，4～10月份是泥鳅的生长旺盛期，应加强管理。管理要做到“勤”和“细”，即勤巡塘、勤管理，细心观察，发现问题及时处理。
（2）泥鳅喜夜间觅食，食性广杂。人工饲养可投喂动物性饲料如蛆虫、蚯蚓、小杂鱼肉等，以及植物性饲料如麦麸、米糠等。投喂应遵循“四定”原则，即定时、定点、定质、定量。投喂量应根据水质、天气、摄食状况而定。
（3）水质管理应根据水质情况适时追肥，培养浮游生物，保持水体活、爽。水温达30℃时，应加注新水，调节水温和增加水体溶解氧含量，并采取遮阳措施。
（4）日常管理包括每天巡池一次，检查泥鳅的活动、吃食、病害等情况，并观察养殖池是否有渗漏水、泥鳅是否有逃逸现象。水泥池应每天清除残留饲料，并做好日常记录。混养时，无需专门为泥鳅投喂较多饵料，只需为其他鱼类投饵，鱼类剩余的饵料和粪便即可作为泥鳅的食物来源。这种养殖方式效益高，水面利用价值大，值得推广。
养殖场应选择光照良好、温暖通风、交通便利、水源充足、进排水方便且周围无污染源的场所。建造养殖池时，可使用水泥池或土池。单池面积建议1-5亩，不宜过大。池塘应为东西走向，以便于池塘采光。池塘深度约为1米，每个池塘应有单独的进出水口，并使用铁丝网或20目左右的尼龙筛绢围住，以防泥鳅逃逸。若使用水泥池养殖泥鳅，新建水泥池在进水前需浸泡1个月以上或进行脱碱处理。池塘底部应铺有15~20厘米的壤土。土池应以壤土为佳，渗水严重的区域应进行防渗处理，防渗方法包括使用防渗布或三合土夯实。
2、泥鳅种选择和放养
泥鳅具有耐低氧能力，选择泥鳅种时，应选择无病无伤、游动活泼、体质健壮、规格整齐的苗种。放养密度为每平方米水面可放3～5厘米鳅种50～80尾。在同一池塘中放养的鳅种规格应相近，以免影响商品鳅的规格整齐性。放养前，泥鳅种应使用10PPM的高锰酸钾溶液或3%食盐溶液浸洗鱼体10～15分钟进行消毒。
3、池塘管理
（1）泥鳅的活动适温在18℃～30℃，在水温25℃～28℃时生长最快。因此，4～10月份是泥鳅的生长旺盛期，应加强管理。管理要做到“勤”和“细”，即勤巡塘、勤管理，细心观察，发现问题及时处理。
（2）泥鳅喜夜间觅食，食性广杂。人工饲养可投喂动物性饲料如蛆虫、蚯蚓、小杂鱼肉等，以及植物性饲料如麦麸、米糠等。投喂应遵循“四定”原则，即定时、定点、定质、定量。投喂量应根据水质、天气、摄食状况而定。
（3）水质管理应根据水质情况适时追肥，培养浮游生物，保持水体活、爽。水温达30℃时，应加注新水，调节水温和增加水体溶解氧含量，并采取遮阳措施。
（4）日常管理包括每天巡池一次，检查泥鳅的活动、吃食、病害等情况，并观察养殖池是否有渗漏水、泥鳅是否有逃逸现象。水泥池应每天清除残留饲料，并做好日常记录。混养时，无需专门为泥鳅投喂较多饵料，只需为其他鱼类投饵，鱼类剩余的饵料和粪便即可作为泥鳅的食物来源。这种养殖方式效益高，水面利用价值大，值得推广。
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