五味菜是荤菜还是素菜？

五味菜是酸甜苦辣咸。要问是荤菜还是素菜。按说是五味菜应该是素菜。但是你如果是用各种肉食做的那就是荤菜。要问是荤菜素菜，那就看你用什么做了。供参考。

五味菜,也叫菜荆芥,茎四棱,叶长圆形,浅绿色,全株含辛、香、麻、辣、凉五种味道,故

五味菜可凉拌热抄，还可作汤，五味菜蒸名五味菜。其沁人心脾的特殊芳香气味,吊

五味菜可凉拌热抄，还可作汤。所以是素菜。

五味菜含芳香性植物油,以叶片含量最高,味鲜美,具有驱虫灭菌之功效。熟肉上放几枝或底下垫一些五味菜,苍蝇不叮,蚂蚁不爬。一般将嫩尖作夏季调味菜,生食熟食均可,但以作凉拌作料较多,也可以切碎后伴炒或伴蒸鸡蛋,或清炒作荤菜垫底。在腌菜时加上少许五味菜,鲜味更浓。