如题所述
鱼的好听菜名有很多,以下是一些具有意境的鱼菜名:
1. 剁椒鱼头:以鳙鱼鱼头和剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成,色泽红亮,味浓,肉质细嫩,肥而不腻,口感软糯,鲜辣适口。
2. 西湖醋鱼:又名“叔嫂传珍”“宋嫂鱼”,前身为“宋嫂鱼羹”,是中国浙江省杭州市传统风味名菜,为浙江菜系。
3. 红烧鱼:家常红烧鱼,是最常见最普通的鱼菜,小时候第一次吃鱼基本上就是妈妈做的红烧鱼,所以印象是最为深刻的。
4. 葱煮鱼:葱段煎香后煎上好的鱼,加适量水、豉油、糖、酱油一起煮,鱼肉鲜嫩,有着浓郁的葱香味。
5. 豆豉蒸鱼:将鱼切块后蒸煮,配上豆豉、酱油、姜、蒜等辅料,口感鲜美,独具特色。
6. 松子茄鱼:将松子与茄子一起烧煮,搭配上鱼的鲜美,营造出别具一格的口感。
7. 酸菜鱼:以酸菜为辅料,将鱼切块后煮熟,酸爽可口,是很多人喜爱的菜品。
8. 糖醋鱼:将鱼块裹上淀粉后炸至金黄,再配以糖醋汁,酸甜可口。
9. 清蒸鱼:将鱼整条或切块后蒸煮,尽量保留鱼的原始鲜美,口感清淡而鲜美。
10. 火锅鱼:将各种食材放入火锅中煮熟,搭配上鱼的鲜美,是很多人喜爱的的一种吃法。
这些菜肴不仅名字好听,而且具有丰富的口感和独特的风味,让人在享受美食的同时,也能感受到深厚的文化内涵。
1. 剁椒鱼头:以鳙鱼鱼头和剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成,色泽红亮,味浓,肉质细嫩,肥而不腻,口感软糯,鲜辣适口。
2. 西湖醋鱼:又名“叔嫂传珍”“宋嫂鱼”,前身为“宋嫂鱼羹”,是中国浙江省杭州市传统风味名菜,为浙江菜系。
3. 红烧鱼:家常红烧鱼,是最常见最普通的鱼菜,小时候第一次吃鱼基本上就是妈妈做的红烧鱼,所以印象是最为深刻的。
4. 葱煮鱼:葱段煎香后煎上好的鱼,加适量水、豉油、糖、酱油一起煮,鱼肉鲜嫩,有着浓郁的葱香味。
5. 豆豉蒸鱼:将鱼切块后蒸煮,配上豆豉、酱油、姜、蒜等辅料,口感鲜美,独具特色。
6. 松子茄鱼:将松子与茄子一起烧煮,搭配上鱼的鲜美,营造出别具一格的口感。
7. 酸菜鱼:以酸菜为辅料,将鱼切块后煮熟,酸爽可口,是很多人喜爱的菜品。
8. 糖醋鱼:将鱼块裹上淀粉后炸至金黄,再配以糖醋汁,酸甜可口。
9. 清蒸鱼:将鱼整条或切块后蒸煮,尽量保留鱼的原始鲜美,口感清淡而鲜美。
10. 火锅鱼:将各种食材放入火锅中煮熟,搭配上鱼的鲜美,是很多人喜爱的的一种吃法。
这些菜肴不仅名字好听,而且具有丰富的口感和独特的风味,让人在享受美食的同时,也能感受到深厚的文化内涵。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答 2020-05-28
鱼头泡饼!鱼香茄子!鱼香鸡丝!罾蹦鲤鱼!烟熏三文鱼!西湖醋鱼!熘鱼片!鱼头锅!石锅鱼!酸菜鱼!水煮鱼!铁板鱿鱼!松鼠桂鱼!家熬带鱼!剁椒鱼头!香煎明太鱼!糖醋鲤鱼!焖小黄花鱼!豆豉蒸鱼!全鱼宴!松子茄鱼!清蒸鲥鱼!