吃皮蛋有坏处吗

有的松花蛋，也就是“皮蛋”，在制作过程中可能会引起含铅量超标，所以如果过多的摄入质量不过关的“皮蛋”，可能会引起铅中毒。这也是为什么在市面上出售的“皮蛋”牌子好一些的都要标注“无铅”来证明自己的产品是安全的。

皮蛋还是不要多吃为好！它的含的铅比多！多吃会铅超标，对人身体有危害！特别是儿童及老年人，身体免疫力低下！更不能多吃！

没有，但是每一种食物都不能吃太多，毕竟皮蛋是发酵之后的。

松花蛋忌多吃
　　
松花蛋是用纯碱、石灰、盐和氧化铅等按一定比例混合加工制作而成的。因含有一定量的铅，故经常食用会引起铅中毒。表现失眠、关节酸痛、贫血、注意力不集中、好动、思维缓慢、智力减退和脑功能障碍等。铅在人体内取代钙质，可以引起缺钙。

因为皮蛋里面含有一定量的铅，所以如果是用过多会很容易导致贫血症状并有可能引起免疫力底下的现象；
如果长期食用皮蛋，还能够导致人体对矿物质的吸收性能减弱，造成缺少钙铁锌等矿物质的症状；
在夏天我们对于变质的皮蛋是很难鉴定的，因为皮蛋本身制作方法决定了它独特的风味，即使有些过期变质，也不容易觉察出来，一旦吃了过期的皮蛋，危害是非常严重的，很可能导致腹泻、呕吐等不适症状；