如题所述
芝麻酱是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱,有香味,用作调料。也叫麻酱。
芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。
有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型。食用以白芝麻酱为佳,滋补益气的以黑芝麻酱为佳。
芝麻酱可以拌凉菜,如;麻酱拌黄瓜、拌豆角等。
芝麻酱还可以拌面条,吃火锅当味碟。
吃麻酱之前,要先稀释;解麻酱时,将芝麻酱放一容器内,放食盐,然后加水搅开,加水时要一点一点的加,少加多搅,直到稀稠合适为止。
芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。
有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型。食用以白芝麻酱为佳,滋补益气的以黑芝麻酱为佳。
芝麻酱可以拌凉菜,如;麻酱拌黄瓜、拌豆角等。
芝麻酱还可以拌面条,吃火锅当味碟。
吃麻酱之前,要先稀释;解麻酱时,将芝麻酱放一容器内,放食盐,然后加水搅开,加水时要一点一点的加,少加多搅,直到稀稠合适为止。
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