签了离职证明和承诺书还能去劳动局投诉吗？有胜算吗？急

可以去当地劳动争议仲裁部门申请仲裁，仲裁结果不满意，可以上诉。
根据《劳动仲裁法》
第二条 中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的下列劳动争议，适用本法：
（一）因确认劳动关系发生的争议；
（二）因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议；
（三）因除名、辞退和辞职、离职发生的争议；
（四）因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议；
（五）因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议；
（六）法律、法规规定的其他劳动争议。
第六条 发生劳动争议，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。与争议事项有关的证据属于用人单位掌握管理的，用人单位应当提供；用人单位不提供的，应当承担不利后果。
劳动仲裁基本程序：
1．争议发生后一年内申请仲裁，递交仲裁申诉书;
2．仲裁委员会收到申诉书之日起五日内作出是否受理的决定；
3．仲裁庭开庭五日前书面通知双方当事人;
4．开庭，明确请求，答辩，调查事实，举证质证，辩论，陈述;
5．调解;
6．调解不成，裁决。

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