如题所述
主料:腊肉350g、彩椒200g
辅料:油适量、盐适量、姜小块、蒜头三个、小葱一根、豆瓣酱小勺、湖南椒一个。
彩椒炒腊肉的做法
1、准备好所需要的材料。
2、腊肉用水煮20分钟至8成熟。
3、捞起来切小片。
4、彩椒也切小片,姜、蒜和湖南椒切小段备用。
5、热锅少油,放腊肉片煸出油。
6、放豆瓣酱、姜、蒜和湖南椒混合炒均。
7、倒入彩椒片快速炒至断生(我又放了几片黄瓜片)。
8、放盐和小葱炒均提味即可。
9、起锅上桌。
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