如题所述
生活必需品影响到人们生活的方方面面,而生活必需品价格的上涨,也确实影响到人民的幸福指数。而物价和人民的工资水平呈现出一种动态式的平衡,二者随着经济的发展都有一定程度上的上涨。但是有的时候某一种商品会出现波动性,就比如猪肉,猪肉有一个猪周期,小猪到出栏会有大约三个月的时间,所以即便国家已经宏观调控,但是很难短时间出现效果。
而猪肉虽说不上每天都必须吃,但是由于我们国家人口众多,而且大部分以猪肉为主,不像西方国家以牛肉为主,所以猪肉的需求量非常大,而猪肉的价格上涨也确实影响到人们生幸福指数,所以猪肉也被受到重视,国家有一定的猪肉储备,必要情况是可以投入到市场当中的。
在去年武汉疫情的时候,猪肉价格就呈现出飞跃式增长。而这一年猪肉价格虽然已经有所下降,但是价格似乎始终没有回到曾经的10元时代,一直在20元或者30元左右波动,这主要是由于除了我们国家外,其他国家也正在面临疫情,所以我们的生猪肉进口量下降,而国内的一些养殖户又很难短时间培育出更多的猪,所以猪肉的价格在这一年始终难以下降。
而临近春节期间,石家庄又出现疫情反扑的现象,虽然由于发现较为及时,已经对重点地区进行异地搬迁隔离,但是我们仍然不能够放松警惕,所以很多人需要去超市多购买一些生活必需品以备不时之需,毕竟在这样特殊的情况之下待在家里才算是真正的对自己负责,也是对他人负责,是为国家的疫情做贡献。而这个时候又出现了抢购猪肉的现象。
而且临近春节很多地方需要做蒸肉或者做腊肠,这些都是非常耗费猪肉的。所以也使得猪肉的价格出现一定程度的上涨。但是猪肉的价格还会继续上涨吗?首先应该还是会上涨,但是上涨的幅度可能会有所下降。毕竟由于去年疫情的特殊情况,这一次国家已经做好相关的安排。一大批猪肉将会投入到市场当中,所以基本上不会出现去年疫情猪肉价格飞跃式增长的现象。
但是猪肉的价格短时间也很难下降,毕竟虽然有国家的宏观调控,但是由于疫情和春节的临近都会影响到猪肉价格,而且这两项很难短时间过去,所以大家要做好持久战的准备,猪肉可以适当买一些,但是不要囤积过多,影响市场。
并且大家可以买一些猪肉的替代品,比如鸡肉或者鱼肉,这些还是非常便宜的,并且也更加健康一些。
国内猪肉的价格近期又开启了新一轮的上涨之路,这还能让老百姓们在春节好好地吃上一顿猪肉么?在短短的时间内,由原来好不容易回落到的26元/斤,又猛窜涨到了30元/斤以上,看来今年过年的腊肉又无望了。
春节前猪肉价格又上涨了!涨价背后原因是什么?还能吃腊猪肉吗?
对此,有业内人士分析认为,入冬后老百姓都有喜欢做腊猪肉的习惯,而且我们刚刚又度过了新年小长假,因此在短期内猪肉需求快速增加,再加上春节假期将至,指望猪肉价格在短期内快速回落是难于实现的了。不过,在未来猪肉价格的期望值上,维持一个相对稳定的价格还是有可能实现的。
在2019年的下半年就开启了本轮猪肉价格的上涨,由于2018年的8月非洲猪瘟传入国内,导致存栏生猪及能繁母猪数量急速减少,这也直接导致猪价从之前的十几元/斤涨至2020年春节前后的四十多元一斤。当时很多人都惊呼吃不起猪肉了,还能怎么样?只能望肉哀叹了,看看就好。
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后来,经过相关部门综合的努力协调及非洲猪瘟在我国逐步趋于平稳,国内猪肉的价格虽然也经历过了一波三折,好在在2020年11月份猪肉价格也勉强回落到26元/斤的水平。但是,猪肉价格现在又开始反弹至30元/斤以上,也难怪广大老百姓会担心,今年春节的猪肉价格还会持续上涨吗?
鉴于近期猪肉的价格又开启了新一轮的上涨之势,而且在短短的时间内由原来的26元/斤,猛窜涨到了30元/斤以上这个让老百姓关心的民生问题,为此乡民锋哥也专程去了解了近期猪肉价格上涨背后的原因。而究其原因,主要可归纳为以下几点:
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首先,春节临近了,很多人也开始置办年货了,而南方的老百姓在入冬后都习惯做一些传统的猪肉美食,比如腊肉、腊肠、火腿或扣肉等,这就需要消耗掉大批的新鲜猪肉。
于是,老百姓们在入冬后都开始大量采购猪肉食材。需求量也因此而加大,猪肉价格在短期内有所反弹也属正常。另外,人们在冬季对猪肉的消费量也相对会大一些,这是难于避免的。当然,这就直接导致了猪肉价格的快速上涨。
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其次,由于去年在春节前的猪肉价格的大涨,精打细算过日子的老百姓在今年的入冬就早早地计划提前购入猪肉冷冻起来,储备好春节的应节猪肉,主要是担心春节期间猪肉价格又会大涨。
平时,国内消费的猪肉都始终保持着相对平稳的需求量,但每逢节假日前,需求量就会急剧大幅上升。国内每年猪肉的需求量是巨大的,根据相关资料显示,我国每年有6~7亿头猪被消费,老百姓可以吃掉5500万~6000万吨的猪肉。
而时至今日,国内生猪的生产已经基本恢复到非洲猪瘟发生的疫前水平,但在节假日猪肉需求量进一步提高的大环境下,价格略有上涨也是在所难免的事。
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最后,近期国内大部分地区出现寒冻雨雪天气,这给生猪的养殖和运输工作带来极大的障碍。对于养殖户来说,在天寒地冻的雨雪天气,做好猪舍防寒保暖措施是必不可少的,这就自然增加了养猪的成本。而对于生猪及猪肉经销商来说,在雨雪高寒天气,就严重地影响到道路运输,明显增加了生猪运输的难度与风险系数。结合这些非常因素,在生猪供应本来就短缺的地区,猪肉价格出现大幅上涨也是意料之中的事了。
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以上就是为大家分享的关于春节前猪肉价格为何上涨及涨价背后原因分析与看法。对此,各位朋友们你怎么看呢?你觉得乡民锋哥分析得有道理吗?你所在地区猪肉价格现在又是多少呢?
过年了,猪肉价格一直让人们心里不安,唯恐这二师兄在过年的档口突然涨价,让人猝不及防。最近,在经历了上个月的下跌之后,猪肉价格再次涨了起来。对于养殖户来说,年前的猪肉价格涨一些,就意味着能多卖一些,多赚一些。毕竟每家每户在这个时候是不可能不买点猪肉的。随着春节越来越近,猪肉价格走势会是啥样的呢?
大家可以把心放在肚子里了,因为猪肉价格上涨的动力严重不足,但是猪肉价格在春节期间仍然会有一定的小幅上涨,毕竟是过年嘛。现在的生猪价格一般在18元每公斤上下,相对去年同期,这价格已经很高了,但是经历了去年10月份和11月份的那次大涨价之后,人们对猪肉的心里价位已经不自觉的提高了好几个档次。所以已经有不少人提前买了猪肉冻在冰箱里,唯恐到了年根底下猪肉突然涨价,白白要去掏钱。还不如趁早买了,图个安心,毕竟降价可能性太小了。
马上过年,猪肉的需求最为旺盛,家家户户基本都要买肉了。加上在外地上班的,返乡的农民工,小年后都要回农村,采买年货的人多了起来,自然需求大了,供应就有点紧张,猪肉会迎来一波消费的小高潮。
回到大家最关心的话题,春节前的猪肉到底会不会涨价呢?锄禾园小编综合市场情况分析,这种概率较低,如果涨价,也不会太多,也就在3元钱左右。另外,从今年1月1日开始,进口肉的税率比以前降低了不少,相信会有一些进口肉这时候进入国内市场,对我国的猪肉价格或许会产生一定影响。
根据2019年的进出口数据显示,在去年的前三季度,进口猪肉总量为132.5万吨,但是到了第四季度,猪肉的进口达到了78.3万吨,占了前三季度的一半多,不过这批肉基本在市场上是看不到的,因为到港后,这批猪肉就主要去往各酒庄饭店以及深加工企业了。但是也正因为流向问题,猪肉消费市场基本已经看不到酒店饭庄和深加工企业的订单了。这对于改善市场上的鲜肉供应紧张局势应该有很大的帮助。
另外一个抑制猪肉价格上涨的因素,就是养殖户们手中的生猪,经过一番饲养,终于在年前顺利出栏了。今年的养殖户养猪有个特点,生猪个大,肉厚,自然肉也重。相比较往年的标猪,现在出栏的都是大猪和壮猪,甚至现在一头猪都能顶上平时月份一头半的。这无形中就增加了猪肉的供应量。
但是冬天的不利因素或许会在最后几天出现,因为北方又要迎来一场大降雪,而南方的降雨也要出现了,天气因素对生猪的运输不利,接下来的几天里,猪肉价格不排除因此自然原因而上涨的可能。
其实猪肉价格的涨幅程度也不是完全是由市场决定的,政府也对出台一些政策,或者投放一些储备肉在增加市场上猪肉的供给量,以此来保证猪肉价格的稳定,所以尽管是处于春节这样关键的节点,生猪肉的价格也不会再想第一次那样翻番式的增长了。不过因为临近春节,市场上猪肉的需求量是要比平常多很多的,尤其是今年很多人会选择囤积一些,所以猪肉的价格应该还会有所上涨。
有不少的人把猪肉价格的上涨看作是通货膨胀,其实这是不正确的,以猪肉这一种商品的价格来评估整个市场的通货膨胀率是极其不科学的,生猪肉价格的增长其实是“不正常”的增长,而且也只是这一种商品而已。从经济学原理来看,商品的价格是由供求关系决定的,如果供给水平高于需求,难么该类商品的价格相对来说就会比较低;但是如果是需求大于供给,那么价格自然会比较的高。
而现在猪肉其实就处于“需求>供给”这样的一种状态,因为2018的非洲猪瘟,国内生猪的养殖量相对于以前来说是有所降低的,尽管现在生猪肉的纯利润相对于以前高很多,但是生猪的养殖是需要很0长时间,而现在的生猪肉市场也是不稳定的,所以很多人并不会因为猪肉价格高就放弃自己原来的行业转而去养猪。而再从进口量上看,虽然国内很多东西都可以自产自销,但是有不少的东西还是要依赖进口的。
作为猪肉大国,我国每年食用的生猪肉数量是世界第一,自然需要从国外进口。但是由于疫情的原因,国外出口和国内进口都受到了很大的影响,所以猪肉进口量相对以往来说也是有所下降的,综上来看猪肉的总体产量低,所以猪肉的价格自然会飞速上涨。
现在人们最关心的问题之一是春节之前猪肉的价格还有上涨的馀地吗?或者更坦率地问问吧。
猪肉
现在猪肉价格的上涨更合理了。节日快到了,消费者不买猪肉。另外,冷冻猪肉不断投入市场,消费市场想涨价总是感到压力。但毕竟春节是最重要的节日,随着召回的推进,消费市场的活力逐渐释放,随着廉价的冷冻猪肉不再被消费,猪的价格将在春节前迎来上涨。
目前,市场上猪肉的量其实呈现出猪不足的状态。尽管消费低迷,冷冻猪肉上市,但猪肉价格下跌的可能性很小,即使下跌也是小幅度的微调,不是说猪肉的价格如何是“抗压”和“皮实”,而是春节这个重要的消费节点,猪的价格。有些消费者希望猪肉的价格下降到去年的同期价格,其实是不折不扣的奢侈。
猪肉
不能说猪肉的价格比肩膀下降到2019。到了2021恐怕回不了一斤十元的猪肉行情。
从现状来看,猪肉价格下跌主要有三个原因。
首先是屠宰企业的压缩价格。猪肉很贵,很多人选择不吃猪肉,价格差不多的牛肉也不吃猪肉,所以屠宰企业即使杀猪上市,猪肉也卖不出去,屠宰企业要向上游寻求利益,所以避免对养殖户施加压力和价格
另一个理由是养殖户自己。他们看到猪肉价格一直下跌,害怕下跌,有点发呆,威胁地出来了。这样,无法在市场上销售的猪肉和慌忙出来的猪肉,进一步加剧了消费者的不买。
猪肉
最后,消费能力下降明显。如果说每斤猪肉25元,人们就少买点吃吧。那块猪肉的价格是1斤35元,还买吗?人们对于一个产品的价格,有一定的受压空间,另一个区间有天花板,价格过高的人们会选择同类产品中价格低的东西。比如鸡肉、鱼肉等。