如题所述
说到人参，很多人都将其和燕窝、鱼翅、鲍鱼列为“中国四大补品”，所以很多人提到人参都觉得会大补，人参确实会“大补”，因为它作为一个中草药，也是众多食材当中比较难以寻找的，虽然现在有养殖的人参，但是养殖人参和野生人参的价值和药用是完全两码事。
它被誉为老一辈人眼中最佳的“补品”，人参的价格也非常昂贵，人参的价格昂贵也取决于它的生长环境，因为人参是生长在野外，其次人参也不容易找到，挖掘过程也比较困难，所以人参的价格才“水涨船高”，但是经常了解人参的，一定会听说这样一个说法，那就是人参会自己“逃”走。
比如有些人在挖人参时，都会将人参的上面系一根红绳子，可以防止人参“逃跑”，那么人参真的长腿了吗？它真的会自动跑吗？人参作为一个中草药，它只是植物，所以自然不会长了腿，也自然不会逃跑，那为什么要系红绳子呢？
有人说系红绳子则是为了怕别人看到这个人参，给拿走了，如果将上面系上了红绳子，别人看到人参的时候就不会再拿，就知道它有“主人”。人参之所以被叫做人参，也是因为它的样子长得和人有点相似，比如它有很多的脚，但是人参会“跑”真的是“一派胡言”！
因为所谓的会“跑”，其实是和它的生长环境有很大的关系，人参的生长周期是非常漫长的，有一些人参被誉为“千年人参”，指的是这个人参经过了1000年才被人挖出来，它的用药价值自然可想而知，再者就是人参所处的地方于山林之中，这里长时间被人参吸收养分，那么周围的地表的能量就会越来越少，能够供给人参存活的养分就会渐渐削弱。
随着它的生长，它的根部也会开始腐烂，只是为了得到更多的养分，它便会去“寻找”更加肥沃的地方，所以才演变出人参会“跑”这个说法，其实这只是深的根茎向其它的部位开始蔓延，不过这个过程是非常缓慢的，一般来说十几年才会移动几厘米，所以在野外如果你找到了人参，不必担心它长腿“跑”了。
可为什么有很多挖野生人参的人都会在上面系红绳子，怕人参跑了呢？其实是因为在挖的时候跟环境和地理有关，比如它们如果在挖人参时处于阴天下雨阶段或山坡上，这个时候挖人参可能就会因为土壤比较湿润或者坡比较陡，此时的人参可能就会“滑”到别的地方。
因此将上面系一个红绳子就能够更加方便挖人参的人找到它们，所以人参会“跑”完全是谣言，根本没有我们想的那么神奇，其次千年人参也并没有大家想的那么昂贵，只不过是现代人赋予它的价值罢了。
人参只不过是一个比较名贵的植物，因为古代人们的食物比较短缺，比如现在的很多的很多的黄瓜、西红柿都是由国外引进的，而那时候人们没有，所以很容易导致身体缺失维生素等其它物质。
但是它们发现了人参，觉得人参是一种比较有营养的物质，而现在不同了，人们获取的食物更多，吸收的营养也更多，所以完全不需要从人参身上吸收营养。
发现人参后系绳的作用是系绳之人单方面“确权”的表征。当某人对所发现的无主物企图“先占取得”，即通过最先占有取得“物”的所有权时，则系绳于那个物品之上，以表明这个东西已经有了主人，其他人不得侵占。据说过去东北长白山区当地以采集人参为生的采参人，在山林中若发现野生的“人参娃娃”，如果当时不准备挖走，则必须给这个人参的地上茎干部分系上红绳，否则有灵性的人参娃娃就会逃掉，再也找不到了。其实，这个近于神话的民间传说若按照当今“人类学”的神话学研究方法去破译，其答案不过是说：采参人若发现野生人参，必须当时尽快系红绳于其上，表示自己对这棵人参有了所有权，这是一种公示行为，是一种在尚不直接占有某物的情况下，一种公开确权声明。当然这种确权方式是基于一定范围人群或社会共同体约定俗成的默认或习惯，对于这种确权方式大家心知肚明并共同认可、自觉遵守。还有一个例证就是我国古代所谓的“结发夫妻”之说。这亦是一种以系绳于头发的行为而进行的确权公示活动，而且是一种更为正式的礼仪行为。《曲礼》：“女子许嫁，缨。”；又《仪礼·士昏礼》：“主人入，亲脱妇之缨。”这“缨”即结发之丝绳。女子订婚后，已经许嫁他人，故结缨于发，示有所属也。而之后在男方亲迎回家正式结婚礼成时就要亲手把这“确权”的信物——绳缨——解除，表明已经完成实际“占有”的仪式。而文中“主人”二字就揭示出妇女作为“物”的可悲依附地位。
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