淡奶油全麦面包的做法，淡奶油全麦面包怎么做

淡奶油全麦面包

主料

高筋粉450g

全麦粉50g

淡奶油230g

æ°´150g

糖50g

酵母5g

盐4g

步骤

1.把所有材料放入面包机，先放液体，最后放面，揉面三十分钟

2.这是揉面三十分钟后的样子，就在面包机里发酵到两倍大。我没插电，用了一个半小时

3.发酵好的面按扁揉圆，分成十六份，每份大约60克

4.16份面团揉圆，盖保鲜膜醒15分钟

5.醒好后，取一个面团，擀长，卷起来

6.全部都卷好的面团

7.把面团搓长，回缩就等会再搓

8.两根长条叠起来，然后扭成一根，放入烤盘

9.烤箱放一碗热水，都扭好的面包放入烤箱二次发酵。大概一个小时

10.都变胖就是发酵好啦，表面刷蛋液。180度烤三十分钟，上色及时加盖锡纸。

11.取出后放在烤网晾凉，然后装袋就行啦。真的超好吃哦！