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潮汕地区的过年习俗
除夕
农历年的最末一天称岁除，这天晚上称除夕，潮汕习俗谓之“过年”。
除夕前人们便忙碌张罗备办各式年货了：买鸡、鹅、鸭、鱼肉；添制新衣饰；新购家具、器皿；选购年画、春联等。尤其要买柑桔、青橄榄等水果作象征吉祥如意和迎送亲友的佳果。旧俗过年前，男必新理发，女必“挽面”，现女子多为剪发美容。
农历十二月二十四日是“神明”上天“述职”之时。是日起，家家户户大扫除，用物和被帐都行清洗，谓之“采囤”。
除夕前一二天，家家户户制作各式粿品，以备过年之用。
除夕日外出家人都得赶回家团聚。除夕夜全家围炉吃团圆饭。饭后大人们给孩童、子女给父母上辈，分发“压岁钱”。是晚农家水缸要贮满水，米缸要填满米，灯火不能熄灭，以象征“岁岁有余”、“年年不断炊”的好兆头。
过年夜守岁之俗十分普遍。守候新春来临，新年钟声敲响，家家户户鸣放鞭炮。
春节
农历正月初一日称元日，为新岁之首，春天之始。天方拂晓喜炮声声，家家户户厅中大桌上，红盘盛满大吉（即柑，柑大于桔，故称大吉）、青橄榄及各式精美糖果，门前张灯结彩，晚辈向上辈敬茶祝福。这天多数人家要吃素，最少是早餐不吃荤。早餐后大人携小孩带上大吉到亲友家拜年，主客互致新正如意，恭贺发财添福等吉利话；主人请客以大吉、槟榔（古俗敬槟榔，今用青橄榄代之），共品工夫茶，客人赠上大吉贺主人吉祥如意，主人要以大吉回赠，俗谓转敬式换吉，意在回敬美好祝愿。
初一早，不少舞狮班及英歌队敲锣打鼓到各村各户参拜贺年，主人燃放鞭炮以迎。还有手摇万年青叶（俗谓摇钱树）或手执书有“招财进宝”等吉利句小红纸贴于人家门上的；或是吹唢呐、敲竹板、唱歌谣、做四句、说吉利话挨家贺年的，都趁着讨点赏钱。初二、初三日乡村圩镇多组织有庆新春文娱活动，除搭戏棚演潮剧、山歌剧、做皮影戏外，还有大锣鼓队、虎狮队、英歌队、舞龙队等沿街挨村寨游行表演。今还有映电影、赛球、书画展、猜谜语等。白天夜晚人们成群结队尽兴游赏观看，一片迎春的热闹喜乐气氛。
吃团年饭
家家户户的住宅打扮得焕然一新后，除夕将至。于是，主妇们便忙着准备做一年之中最丰盛、最富意义的团年饭。团年饭，顾名思义，是一家在过年时欢聚在一起吃饭，连故去的老祖宗也不忘记的。因此，家家户户做好团年饭之后，首先必须“拜老公”（祭祖宗）。祭祖时，应该将代表祖宗的香炉从神龛上请下来安放在供桌上，然后焚香祷祝，请祖宗用餐。然后长幼依序跪拜，这充分表现出潮人慎终追远、百善孝为先的传统美德。祭毕，将祭祖用的饭菜重新热过，设大桌于大厅，一家人团团围坚，这是每个家庭大团圆的美好时刻。一家人不论平时天各一方，或者平时有多少疙瘩，这个时候也应该欢声笑语，不能说伤心事或吵闹。
用过晚餐，家中主妇就忙着收拾饭桌，于是，一场大清扫活动便开始了。这一次清扫不用很讲究，纯粹是为了清洁卫生而已，不像年底的那一场，必须用松枝掇草扫刷。然后便生炉起火，开始准备明天祭神的供品--斋菜。斋菜的种类很多，有芋头做的，有番薯做的，也有的是用枣子做的，有的则是用花生米、芋头与番薯合起来做的。做斋菜的料都应该在下午时就准备完毕，让其晾干。炸斋菜时，等炉火生好的时候，放上一口铁锅，注上大量花生油。等油沸时，用这些料子拌以粉浆往锅里一放，它就在油锅里吱吱地冒气泡。熟时，黄澄澄、香喷喷地格外诱人。这时，家中若有客人，女主人就会献上新炸斋菜一盘，再泡上香醇的工夫茶，让你尝尝遐迩闻名的潮汕小食的美味。
送压岁钱
送压岁钱是潮汕春节习俗中重要的一项，长辈要分钱给后辈，能挣钱的后辈也要送钱给长辈。这些钱不能直愣愣地送，而要很讲究地装在一个利市包中，或者用一块红纸包看。这俗称为“压肚腰”，意谓一年从头到尾，腰包里都会满满实实、富富裕裕。特别有趣的是，小孩临睡前，父母必将一张大面值钞票放在小孩肚兜中，睡醒后即将钞票取回。
拜年，送大桔
拜年，又称为“拜正”。初一一早，人们起床穿好新衣后，第一件事是自家对拜，往往是后辈先祝福长辈，然后长辈再给后辈晓以期望。早饭后，就各自向自己的亲朋好友拜年。潮汕俗谚说：“有心拜年初一、二，无心拜年初三、四。”说的是拜年越早越见其诚意。故此，有的人起床后就立刻向亲戚朋友拜年去了，回来后才吃饭。
拜年的人，无论带了多少礼物，其中大桔（潮州柑）是不可少的。大桔取其谐音“大吉”，带多带少都没有关系，但是不能是奇数。拜年者进了亲友的门，应该看不同对象说不同的祝语。对老人说“新春如意”“寿比南山”，老人会咧开没牙的嘴笑；对有工作的人则说“工作顺利”、“新年进步”，听的人会觉得十分顺耳；如果是做生意的人，最中听的莫过于“新年大赚”、“发财利市”了；如果是正在读书的小孩，他们最希望的莫过于新年学习进步、成绩突出。送他们这种祝语，他们会对你十分友善。落座后，主人会殷勤沏上闻名遐迩的潮汕工夫茶待客。临走，主人便会从来者的礼物中留下两个大桔，然后取出自家大桔交换，意在互赠吉祥。有好诣诙谐者新正出门给人拜年，往往只在裤兜里装上两个大桔，一一拜年后，裤兜里依然是装着两个大桔不变。因此，民间有善诣者称年初的拜年礼俗为“换柑运动”。
回娘家
正月初二、初三，嫁出去的女儿们便纷纷带着丈夫、儿女回娘家拜年。女儿回娘家，必备办一大袋的饼干、糖果，由母亲分送邻里乡亲，一如过年的情景。如果家中有多个女儿的，而这些女儿又不在同一天归来，那么，就要来一个分一次，礼物颇薄，四块饼干而已。然而，它反映的情意却甚浓，真正的是“礼轻情意重”，它表达了姑娘对乡亲的切切思念。姑娘回到家中，若家中有侄儿，当姑母的必须再掏腰包，尽管在初一日给压岁钱时已经送了，可这一次意义不同。这习俗，潮汕人称为“食日昼”。顾名思义，仅仅是吃中午饭而已，女儿必须在晚饭前赶回婆家。
潮汕地区春节禁忌
因为正月是一年之始，潮汕人往往将它看作是新的一年年运好坏的兆示期,因此过年的时候“禁忌”特别多。言语方面,凡是“破”、“坏”、“没”、“死”、"光”、“鬼”、“杀”、“病”、“痛”、“输”、“穷”等不吉利的字眼,都禁忌说出口来。也忌婴儿啼哭,因为啼哭是“没头彩”，兆示疾病、凶祸。故这一天即使小孩惹了祸，也不能打他或呵斥他，以免他啼哭不休。行为方面，端杯、盘、碗、碟要格外小心，不能打坏，不慎打坏时，在取水一俗已经徒有形式而已。禁扫地这一习俗也正在慢慢被淘汰，因为春节期间燃放鞭炮,人来客往，地上纸屑、垃圾特别多,不打扫一下的确有碍大雅。因此，从讲究卫生出发，不少年轻人也就对这些传统禁忌习俗不怎么讲究了。
这一天债主不许上门讨债，因为人们认为这一天讨债对借贷双方均不吉利。也忌从别人口袋里掏东西，人们认为，正月初一的口袋让人掏了，可能导致一年都被“掏空”的危险。
忌死人,也忌办丧事,因为这将给家里带来不祥。同时，忌该天理发，因为人们在这一,天总喜欢把理发同办丧事联系起来。这一天甚至忌杀生,杀生被认为会导致刀灾、兵灾、血灾等灾祸的发生，但是，现在人们生活水平提高了，吃东西图个新鲜，为了口腹之快，也就没什么顾忌了。
饮食方面，这一天严禁吃药。否则，被认为会导致一年从头到底病疾缠身，吃药不断。初一早饭忌吃荤，有几种说法：一种是这一顿吃斋，其功用等于一年；另一种是暗喻指勤俭治家，不可铺张浪费。
西江水上人家春节风俗
在粤西北的西江肇庆段“小三峡”水面上，至今还生活着一些以船为家的“水上人家”。这些渔民有些是世世代代在船上生活，他们大多在船上做饭，大多依然烧木柴。渔民们还喜欢在江岸边空地上种上番薯、油菜、葱、蒜苗等，补贴生活。
过春节了，渔民们在住处贴上了吉祥祝福的红幅，他们喜欢在船头贴上“一帆风顺”，在船舱上贴“万事顺意”和“老少平安”，还有独特的金钱剪纸图案的“红钱”，此外还要在船头放鞭炮、祭祖先，在岸上祭神，保佑自己平安幸福。祭品主要是腐竹(福禄)、芹菜(勤劳)、大葱(聪明)、生菜(生财)、桔子(吉祥)、苹果(平安)和马蹄、慈菇(皆寓生育)等等。
湛江的春节
同全国其他地方一样，春节是民间最隆重、内容最丰富的传统节日，但湛江的春节也有本地的特色。农村春节，一般从准备到结束约一个月时间，农历十二月中旬开始作准备，内容包括整修房子、购置家具、添换新衣裳、采办各类年货等。年货有蔗糖、糯米、年画、对联、糖果、饼干、炮竹之类，一年所挣之钱大部分用于春节。
年二十九或三十日最热闹的场面是宰猪、捉塘鱼、赶年晚圩，男女老少齐出动。傍晚家家户户贴"年红"，既有新年画，也有传统的"门神"，对联大多与福财之类有关，军烈属则在大门贴上由民政部门发的"发扬革命传统、争取更大光荣"的对联，厨房、猪、鸡栏则贴"足食"、"六畜兴旺"等横批。团圆饭后则是分压岁钱。12时正，家家户户鞭炮齐鸣，送旧迎新。
大年初一，农村一般流行三忌：忌杀生、忌倒水、忌扫地，部分农村尚习惯吃斋。年初二开始走亲串友，你来我去。此期间大部分村庄和乡镇均有舞狮、游神、飘色游行、做大戏、武术表演、球赛等，各种民间活动应有尽有，一直延续半个多月。
除夕
农历年的最末一天称岁除，这天晚上称除夕，潮汕习俗谓之“过年”。
除夕前人们便忙碌张罗备办各式年货了：买鸡、鹅、鸭、鱼肉；添制新衣饰；新购家具、器皿；选购年画、春联等。尤其要买柑桔、青橄榄等水果作象征吉祥如意和迎送亲友的佳果。旧俗过年前，男必新理发，女必“挽面”，现女子多为剪发美容。
农历十二月二十四日是“神明”上天“述职”之时。是日起，家家户户大扫除，用物和被帐都行清洗，谓之“采囤”。
除夕前一二天，家家户户制作各式粿品，以备过年之用。
除夕日外出家人都得赶回家团聚。除夕夜全家围炉吃团圆饭。饭后大人们给孩童、子女给父母上辈，分发“压岁钱”。是晚农家水缸要贮满水，米缸要填满米，灯火不能熄灭，以象征“岁岁有余”、“年年不断炊”的好兆头。
过年夜守岁之俗十分普遍。守候新春来临，新年钟声敲响，家家户户鸣放鞭炮。
春节
农历正月初一日称元日，为新岁之首，春天之始。天方拂晓喜炮声声，家家户户厅中大桌上，红盘盛满大吉（即柑，柑大于桔，故称大吉）、青橄榄及各式精美糖果，门前张灯结彩，晚辈向上辈敬茶祝福。这天多数人家要吃素，最少是早餐不吃荤。早餐后大人携小孩带上大吉到亲友家拜年，主客互致新正如意，恭贺发财添福等吉利话；主人请客以大吉、槟榔（古俗敬槟榔，今用青橄榄代之），共品工夫茶，客人赠上大吉贺主人吉祥如意，主人要以大吉回赠，俗谓转敬式换吉，意在回敬美好祝愿。
初一早，不少舞狮班及英歌队敲锣打鼓到各村各户参拜贺年，主人燃放鞭炮以迎。还有手摇万年青叶（俗谓摇钱树）或手执书有“招财进宝”等吉利句小红纸贴于人家门上的；或是吹唢呐、敲竹板、唱歌谣、做四句、说吉利话挨家贺年的，都趁着讨点赏钱。初二、初三日乡村圩镇多组织有庆新春文娱活动，除搭戏棚演潮剧、山歌剧、做皮影戏外，还有大锣鼓队、虎狮队、英歌队、舞龙队等沿街挨村寨游行表演。今还有映电影、赛球、书画展、猜谜语等。白天夜晚人们成群结队尽兴游赏观看，一片迎春的热闹喜乐气氛。
吃团年饭
家家户户的住宅打扮得焕然一新后，除夕将至。于是，主妇们便忙着准备做一年之中最丰盛、最富意义的团年饭。团年饭，顾名思义，是一家在过年时欢聚在一起吃饭，连故去的老祖宗也不忘记的。因此，家家户户做好团年饭之后，首先必须“拜老公”（祭祖宗）。祭祖时，应该将代表祖宗的香炉从神龛上请下来安放在供桌上，然后焚香祷祝，请祖宗用餐。然后长幼依序跪拜，这充分表现出潮人慎终追远、百善孝为先的传统美德。祭毕，将祭祖用的饭菜重新热过，设大桌于大厅，一家人团团围坚，这是每个家庭大团圆的美好时刻。一家人不论平时天各一方，或者平时有多少疙瘩，这个时候也应该欢声笑语，不能说伤心事或吵闹。
用过晚餐，家中主妇就忙着收拾饭桌，于是，一场大清扫活动便开始了。这一次清扫不用很讲究，纯粹是为了清洁卫生而已，不像年底的那一场，必须用松枝掇草扫刷。然后便生炉起火，开始准备明天祭神的供品--斋菜。斋菜的种类很多，有芋头做的，有番薯做的，也有的是用枣子做的，有的则是用花生米、芋头与番薯合起来做的。做斋菜的料都应该在下午时就准备完毕，让其晾干。炸斋菜时，等炉火生好的时候，放上一口铁锅，注上大量花生油。等油沸时，用这些料子拌以粉浆往锅里一放，它就在油锅里吱吱地冒气泡。熟时，黄澄澄、香喷喷地格外诱人。这时，家中若有客人，女主人就会献上新炸斋菜一盘，再泡上香醇的工夫茶，让你尝尝遐迩闻名的潮汕小食的美味。
送压岁钱
送压岁钱是潮汕春节习俗中重要的一项，长辈要分钱给后辈，能挣钱的后辈也要送钱给长辈。这些钱不能直愣愣地送，而要很讲究地装在一个利市包中，或者用一块红纸包看。这俗称为“压肚腰”，意谓一年从头到尾，腰包里都会满满实实、富富裕裕。特别有趣的是，小孩临睡前，父母必将一张大面值钞票放在小孩肚兜中，睡醒后即将钞票取回。
拜年，送大桔
拜年，又称为“拜正”。初一一早，人们起床穿好新衣后，第一件事是自家对拜，往往是后辈先祝福长辈，然后长辈再给后辈晓以期望。早饭后，就各自向自己的亲朋好友拜年。潮汕俗谚说：“有心拜年初一、二，无心拜年初三、四。”说的是拜年越早越见其诚意。故此，有的人起床后就立刻向亲戚朋友拜年去了，回来后才吃饭。
拜年的人，无论带了多少礼物，其中大桔（潮州柑）是不可少的。大桔取其谐音“大吉”，带多带少都没有关系，但是不能是奇数。拜年者进了亲友的门，应该看不同对象说不同的祝语。对老人说“新春如意”“寿比南山”，老人会咧开没牙的嘴笑；对有工作的人则说“工作顺利”、“新年进步”，听的人会觉得十分顺耳；如果是做生意的人，最中听的莫过于“新年大赚”、“发财利市”了；如果是正在读书的小孩，他们最希望的莫过于新年学习进步、成绩突出。送他们这种祝语，他们会对你十分友善。落座后，主人会殷勤沏上闻名遐迩的潮汕工夫茶待客。临走，主人便会从来者的礼物中留下两个大桔，然后取出自家大桔交换，意在互赠吉祥。有好诣诙谐者新正出门给人拜年，往往只在裤兜里装上两个大桔，一一拜年后，裤兜里依然是装着两个大桔不变。因此，民间有善诣者称年初的拜年礼俗为“换柑运动”。
回娘家
正月初二、初三，嫁出去的女儿们便纷纷带着丈夫、儿女回娘家拜年。女儿回娘家，必备办一大袋的饼干、糖果，由母亲分送邻里乡亲，一如过年的情景。如果家中有多个女儿的，而这些女儿又不在同一天归来，那么，就要来一个分一次，礼物颇薄，四块饼干而已。然而，它反映的情意却甚浓，真正的是“礼轻情意重”，它表达了姑娘对乡亲的切切思念。姑娘回到家中，若家中有侄儿，当姑母的必须再掏腰包，尽管在初一日给压岁钱时已经送了，可这一次意义不同。这习俗，潮汕人称为“食日昼”。顾名思义，仅仅是吃中午饭而已，女儿必须在晚饭前赶回婆家。
潮汕地区春节禁忌
因为正月是一年之始，潮汕人往往将它看作是新的一年年运好坏的兆示期,因此过年的时候“禁忌”特别多。言语方面,凡是“破”、“坏”、“没”、“死”、"光”、“鬼”、“杀”、“病”、“痛”、“输”、“穷”等不吉利的字眼,都禁忌说出口来。也忌婴儿啼哭,因为啼哭是“没头彩”，兆示疾病、凶祸。故这一天即使小孩惹了祸，也不能打他或呵斥他，以免他啼哭不休。行为方面，端杯、盘、碗、碟要格外小心，不能打坏，不慎打坏时，在取水一俗已经徒有形式而已。禁扫地这一习俗也正在慢慢被淘汰，因为春节期间燃放鞭炮,人来客往，地上纸屑、垃圾特别多,不打扫一下的确有碍大雅。因此，从讲究卫生出发，不少年轻人也就对这些传统禁忌习俗不怎么讲究了。
这一天债主不许上门讨债，因为人们认为这一天讨债对借贷双方均不吉利。也忌从别人口袋里掏东西，人们认为，正月初一的口袋让人掏了，可能导致一年都被“掏空”的危险。
忌死人,也忌办丧事,因为这将给家里带来不祥。同时，忌该天理发，因为人们在这一,天总喜欢把理发同办丧事联系起来。这一天甚至忌杀生,杀生被认为会导致刀灾、兵灾、血灾等灾祸的发生，但是，现在人们生活水平提高了，吃东西图个新鲜，为了口腹之快，也就没什么顾忌了。
饮食方面，这一天严禁吃药。否则，被认为会导致一年从头到底病疾缠身，吃药不断。初一早饭忌吃荤，有几种说法：一种是这一顿吃斋，其功用等于一年；另一种是暗喻指勤俭治家，不可铺张浪费。
西江水上人家春节风俗
在粤西北的西江肇庆段“小三峡”水面上，至今还生活着一些以船为家的“水上人家”。这些渔民有些是世世代代在船上生活，他们大多在船上做饭，大多依然烧木柴。渔民们还喜欢在江岸边空地上种上番薯、油菜、葱、蒜苗等，补贴生活。
过春节了，渔民们在住处贴上了吉祥祝福的红幅，他们喜欢在船头贴上“一帆风顺”，在船舱上贴“万事顺意”和“老少平安”，还有独特的金钱剪纸图案的“红钱”，此外还要在船头放鞭炮、祭祖先，在岸上祭神，保佑自己平安幸福。祭品主要是腐竹(福禄)、芹菜(勤劳)、大葱(聪明)、生菜(生财)、桔子(吉祥)、苹果(平安)和马蹄、慈菇(皆寓生育)等等。
湛江的春节
同全国其他地方一样，春节是民间最隆重、内容最丰富的传统节日，但湛江的春节也有本地的特色。农村春节，一般从准备到结束约一个月时间，农历十二月中旬开始作准备，内容包括整修房子、购置家具、添换新衣裳、采办各类年货等。年货有蔗糖、糯米、年画、对联、糖果、饼干、炮竹之类，一年所挣之钱大部分用于春节。
年二十九或三十日最热闹的场面是宰猪、捉塘鱼、赶年晚圩，男女老少齐出动。傍晚家家户户贴"年红"，既有新年画，也有传统的"门神"，对联大多与福财之类有关，军烈属则在大门贴上由民政部门发的"发扬革命传统、争取更大光荣"的对联，厨房、猪、鸡栏则贴"足食"、"六畜兴旺"等横批。团圆饭后则是分压岁钱。12时正，家家户户鞭炮齐鸣，送旧迎新。
大年初一，农村一般流行三忌：忌杀生、忌倒水、忌扫地，部分农村尚习惯吃斋。年初二开始走亲串友，你来我去。此期间大部分村庄和乡镇均有舞狮、游神、飘色游行、做大戏、武术表演、球赛等，各种民间活动应有尽有，一直延续半个多月。
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第1个回答 2010-03-15
大同春节习俗概述
中华民族历史悠久、文化灿烂。春节、清明、端午、七夕、中秋重阳已由文化部申报为全国第一批非物质文化遗产名录。俗话说：百里不同风，千里不同俗。春节作为中国最大的民俗节日，深受人民的重视和青睐。各地庆祝春节的传统习俗枚不胜举，笔者想谈谈大同地区的春节习俗。
一、 节日习俗
大同地区的春节，一般从农历腊月初八就开始，直到正月十五元宵节才算结束，甚至于到二月二止。民俗有“忙腊月，闹正月，拖拖拉拉到二月”的说法，这正是众多春节习俗的真实写照。
农历腊月初八为腊八节，相传佛祖释迦牟尼在这一天悟道成佛。佛教徒们视该日为佛主的“成道节”。民间也食“腊八粥”，象征吉祥福寿、喜庆丰收。大同地区则“预于初七日往玉河凿冰融水做枣粥，别无馈送，惟与佣水人枣粥一碗。”[1] “食腊粥，作腊醋，腌肉，藏冰。”[2]繁忙的春节活动开始了。
农历腊月二十三日（或二十四日），民间俗称过小年，是祭祀灶君的日子。祭灶，是民间影响很大、流传极广的习俗。文献记载最早的灶君是火神祝融也。他负责管理各家的灶火，被作为一家的保护神而受到崇拜。大同地区的广大农村差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位，两侧是“上天言好事，下界保平安（或‘回宫降吉祥’）”、横批为“一家之主”的对联。每逢腊月二十三小年夜，灶王“上天述职”时，大同民间“供饧饼酒果，祀皂（同“灶”）神，以求福庇。”[3]该日吃麻糖祭灶，以糊灶王之口也是当地习俗。大同民谣中“二十三，吃饧板”（注：饧指麻糖的初级品，特粘，现在统称麻糖）。指的就是人们希望他上天多说好话、少说坏话，以保佑全家老小平安。
腊月二十三日到除夕前叫“迎春日”，也就是春节前的准备阶段。置办年货、打扫庭院、搞好个人卫生是这一阶段的主要工作。
年三十，俗称过大年。易门神、贴对联、放鞭炮，蒸年糕、包饺子、吃年夜饭，请祖先、熬年、垒旺火都是大同地区的习俗。《云中郡志》记载：“除夕，易门神、桃符，修岁事，陈祀仪；守岁。”这与我国北方其他地区年俗基本相同，不多赘述。
大同地区煤炭资源丰富，过年发旺火是当地的一大风俗。每逢除夕晚上，家家户户院子中都要用大块煤炭垒成一个塔状，里面放好干柴，上面大红字条写有“旺气冲天”、“大吉大利”、“火树银花”等吉语。《大同县志》记载曰：“元旦，家家凿炭伐薪，磊磊高起，状若小浮图。及时发之，名曰‘旺火’。”元日子时交年时刻，鞭炮齐鸣，辞旧迎新，活动达到高潮。旺火由家长亲自点燃，称为发旺火，取意发财、旺盛、红火。冲天的火光从无数小孔中喷出，烧红的炭火照亮庭院，孩子们穿上新衣服，围着旺火燃放鞭炮，男女老少围着旺火烤火，以图“旺气冲天”。到了早晨，主人要把旺火的炭火铲回灶内做饭，不准外人铲走，表示一年的兴旺。如今，尽管随着城市现代化的发展，楼房取代了四合院、排房，然而，过年垒旺火的习俗仍然照旧。与以往不同的是，旺火逐年增高、造型美观、规模庞大。人们围着红光耀眼、灿烂辉煌，吐着长长火舌的旺火，排着长长的队伍，正转三圈，反转三圈。一圈圈祈福的人们，欢笑着、嬉戏着，祝福着美好的来年和幸福的生活。若论旺火规模之宏大，造型之讲究，当以怀仁旺火为最。其中最大者用80吨煤垒成，高达三丈，气势磅礴。
“拜年”是岁后迎新纳福的主要活动，是中国民间的传统习俗，是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式，其内容丰富多彩。元日子时交年时刻，伴着新年的钟声、震耳的鞭炮声，各家开始焚香致礼，敬天地、祭列祖，然后依次给尊长拜年。通常的顺序是：“先拜天地，次拜祖宗，再拜高堂，然后出门去拜亲朋好友；亦有初一拜本家、初二拜岳家、初三拜亲戚……等各种讲究，直至拜到正月十五，所谓拜个晚年。”如今的大同地区通常是后一种习俗，“过年好”成为最常用的拜年俗语。
正月初五，俗称破五。因为初一以来的诸多禁忌过此日可破，故称“破五”。破五的习俗活动主要是“送穷”。黎明各洒扫秽垢，送之门外。又剪彩为人，在街头相更换，名曰“送穷”[4]。民间还留传说初五是五路财神（注：所谓五路，指东南西北中，意为出门五路，皆可得财）的生日，故各处商家店铺纷纷开张营业，迎接财神，以求利市。
正月初八，俗称“八仙日”。全神下凡，人们上街游百病，上庙进神、还愿。清道光十年刻本《大同县志》记载：初八日，俗唤“八仙日”。是日，顺禳星辰。先是，前腊，各庙僧道与相识者送迎祥疏一道；至期，家家布施，各庙僧道有回以果饼者，有留之吃斋者，则视布施之多少为差。
元宵节是我国民间最隆重的节日之一，“正月十五闹元宵”已成为传统民间习俗。民谚说：“三十的火，十五的灯”，由此可见元宵节俗与岁首的密切联系，它是春节习俗的又一高潮。观灯、猜谜及各种娱乐活动构成了一卷绚丽的民间传统风俗画。大同地区“元夕自十四日至十六日，竞张鳌山灯，间放火树，以庆太平。”[5] “乡下多扮灯官，唱插秧歌来城内相征逐，仿傩礼”[6]。
正月二十、二十五，民间俗称“小添仓”、“老添仓”。“是日凡贮米面处则必焚香，甚有乘此日籴米面以添贮者。”[7]代表填满粮仓，盖好窖子；一年有吃有穿，家庭富裕。添仓之举意在祝祷、祈求丰收，表达了人们美好的向往。
二月二，龙抬头。扶龙头、引钱龙是主要的习俗活动。该日早晨，人们到水井内担水、提水，用水壶装水且内放一枚硬币，从井台开始滴水，一路滴到屋内，滴水画个圆圈，然后将水倒入水缸，表示引到钱龙，预示着财运亨通、发财致富。《大同府志》记载：“二月二日，各村疃社醵钱献生，谓之‘扶龙头’。提壶汲井水注之，曰‘引青龙’。”
二、 节日饮食
春节期间，全国各地都要进行贺年活动，饮食文化是其中的重要内容。它体现了农业文明和岁时礼俗的渊源。
腊月初八的腊八粥，预示着年节的开始。岁前的年货置买是个重头戏。其中，鸡鸭鱼肉、油盐酱醋、各色蔬菜、干鲜果品、烟酒饮料等食品都要购置齐全。大同地区的农村，家家户户都要蒸上尚好的白面馒头，供奉神灵。烧、煎、烤、炸、蒸各种食品均需准备，节前的枣馍、豆包、豆腐、豆芽和粉条也是必不可少的（现代人们购物方便，讲究新鲜食品，多已不做了）。一应俱全，就等过年了。
年糕、年夜饭、更岁饺子是春节饮食的象征。年三十早餐的捞年饭，一般人们都要多捞点（即多做点），因为古人有个说法：初一至初五，生米不下锅。中午的黄糕表示吃年糕，以祝愿生活“年年高”。除夕之夜是万家团圆、举国同庆的时刻，晚上的“年夜饭”是一年中最丰盛的一顿。每位家庭主妇都要挖空心思地烹调出一桌色、香、味俱全的年夜饭。菜肴中必备丸子、鱼肉，象征完完全全、团团圆圆、年年有余。虽然饺子早已普及大江南北，但是除夕夜吃的饺子却另有一番特殊的意义。旧时以天干地支来计时，除夕夜亥时一过便交子时，所以吃饺子谐音“交子（时）”。此外，饺子因为形似元宝，过年时的饺子馅内藏一枚硬币，尤其带有“招财进宝”、“大吉大利”的吉祥含义。吃年夜饭时，不仅家人欢聚共饮，而且要将祖先及亡灵请回团年。驱鬼避邪、送天神、请祖先，体现了中国人的传统家庭观念。今天，越来越多的人选择在饭店、酒楼吃年夜饭了。现代人观念的更新，折射出我国人民生活水平提高的现实。
俗语说：好吃不过饺子。大同地区吃饺子也颇多讲究。年三十的饺子藏制钱，图的是一年有福气；初一的饺子与面条一起煮了吃，名叫“金丝穿元宝”；初二请财神，吃饺子名叫“捞元宝”；正月初三吃饺子，当年生个胖小子；破五的饺子一定吃，为的是填补穷窟窿；十支（即初十）的饺子供麦穗，象征来年大丰收······。除饺子外，油炸糕、油饼也是节日主食，十五的元宵更是必不可少。
三、 节日禁忌和娱乐
简单地说，心理上以为忌讳的和言行上规定为不能说和不能做的就是禁忌。王充在《论衡》中认为：禁忌虽然名目繁多，但都是劝人为善，使人慎重行事。长期以来，禁忌也就成为人们约束自己行为的准则。
春节的禁忌很多，除了对神、鬼等的敬畏而滋生出的封建迷信外，更多的是让人们特别是妇女在正月里过清闲自在的日子。这从正月里诸多忌针线、剪刀便可看出。如：初一忌针，古人说：初一不忌针，一年穷忙碌；初五忌针，是怕扎破穷孔；初八忌针，是怕害眼病；初十忌针，是怕生恶指；正月二十、二十五日忌针，是怕针穿粮仓漏掉粮食；二月二忌针，是怕挑了龙眼；等等。“懒老婆盼正月”、“过了老添仓，羞死懒婆娘”的俗语便是佐证。
此外，大同地区有关过年的禁忌还很多。俗话说：荤年素腊八，腊月初八的早饭要在日出前做熟、吃完，忌动腥荤，要吃素菜；否则，恐得“红眼病”。正月初一妇女不出门拜年，曰“忌门”；年节忌打碎器物，忌烛火熄灭；小孩儿不准哭闹，老少不可说不吉利的话，左邻右舍不许吵架，不能请医生、吃药；从初一至初四，不能扫地、倒垃圾，认为这样会财源外流。所有这些多是为了图个一年的喜庆、吉利，讨个顺气。现在许多禁忌已被人们所摈弃。
大同地区从初五至十六，各种娱乐活动走街串巷、文艺演出搭台唱戏。扭秧歌、小车灯、跑旱船、踩高跷、挠搁、舞狮子、耍龙灯等娱乐活动丰富多彩。每年春节的晋剧、耍孩儿等地方戏种也是人们传统的娱乐项目。此外，还有许多广受欢迎的文体活动。
元宵节是一年中的狂欢节。特别是正月十四至十六，伴着元宵节的威风锣鼓、彩车、花灯、花会表演使娱乐活动达到了最高潮。全市男女老少穿着节日的盛装兴高采烈地涌上街头观看表演。其中，南关的耍龙灯是最精彩、最有名的。元宵之夜，家家户户灯笼高挂，孩子们提着灯笼，四处游走玩耍。观灯场所人头攒动，各色花灯争奇斗艳；猜谜活动，其乐融融；焰火照亮大地，火树银花竞相开放。元宵的锣鼓、元宵的灯火、元宵的游人编织着良宵美景，好一幅“闹元宵”的狂欢风俗画。
中华民族历史悠久、文化灿烂。春节、清明、端午、七夕、中秋重阳已由文化部申报为全国第一批非物质文化遗产名录。俗话说：百里不同风，千里不同俗。春节作为中国最大的民俗节日，深受人民的重视和青睐。各地庆祝春节的传统习俗枚不胜举，笔者想谈谈大同地区的春节习俗。
一、 节日习俗
大同地区的春节，一般从农历腊月初八就开始，直到正月十五元宵节才算结束，甚至于到二月二止。民俗有“忙腊月，闹正月，拖拖拉拉到二月”的说法，这正是众多春节习俗的真实写照。
农历腊月初八为腊八节，相传佛祖释迦牟尼在这一天悟道成佛。佛教徒们视该日为佛主的“成道节”。民间也食“腊八粥”，象征吉祥福寿、喜庆丰收。大同地区则“预于初七日往玉河凿冰融水做枣粥，别无馈送，惟与佣水人枣粥一碗。”[1] “食腊粥，作腊醋，腌肉，藏冰。”[2]繁忙的春节活动开始了。
农历腊月二十三日（或二十四日），民间俗称过小年，是祭祀灶君的日子。祭灶，是民间影响很大、流传极广的习俗。文献记载最早的灶君是火神祝融也。他负责管理各家的灶火，被作为一家的保护神而受到崇拜。大同地区的广大农村差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位，两侧是“上天言好事，下界保平安（或‘回宫降吉祥’）”、横批为“一家之主”的对联。每逢腊月二十三小年夜，灶王“上天述职”时，大同民间“供饧饼酒果，祀皂（同“灶”）神，以求福庇。”[3]该日吃麻糖祭灶，以糊灶王之口也是当地习俗。大同民谣中“二十三，吃饧板”（注：饧指麻糖的初级品，特粘，现在统称麻糖）。指的就是人们希望他上天多说好话、少说坏话，以保佑全家老小平安。
腊月二十三日到除夕前叫“迎春日”，也就是春节前的准备阶段。置办年货、打扫庭院、搞好个人卫生是这一阶段的主要工作。
年三十，俗称过大年。易门神、贴对联、放鞭炮，蒸年糕、包饺子、吃年夜饭，请祖先、熬年、垒旺火都是大同地区的习俗。《云中郡志》记载：“除夕，易门神、桃符，修岁事，陈祀仪；守岁。”这与我国北方其他地区年俗基本相同，不多赘述。
大同地区煤炭资源丰富，过年发旺火是当地的一大风俗。每逢除夕晚上，家家户户院子中都要用大块煤炭垒成一个塔状，里面放好干柴，上面大红字条写有“旺气冲天”、“大吉大利”、“火树银花”等吉语。《大同县志》记载曰：“元旦，家家凿炭伐薪，磊磊高起，状若小浮图。及时发之，名曰‘旺火’。”元日子时交年时刻，鞭炮齐鸣，辞旧迎新，活动达到高潮。旺火由家长亲自点燃，称为发旺火，取意发财、旺盛、红火。冲天的火光从无数小孔中喷出，烧红的炭火照亮庭院，孩子们穿上新衣服，围着旺火燃放鞭炮，男女老少围着旺火烤火，以图“旺气冲天”。到了早晨，主人要把旺火的炭火铲回灶内做饭，不准外人铲走，表示一年的兴旺。如今，尽管随着城市现代化的发展，楼房取代了四合院、排房，然而，过年垒旺火的习俗仍然照旧。与以往不同的是，旺火逐年增高、造型美观、规模庞大。人们围着红光耀眼、灿烂辉煌，吐着长长火舌的旺火，排着长长的队伍，正转三圈，反转三圈。一圈圈祈福的人们，欢笑着、嬉戏着，祝福着美好的来年和幸福的生活。若论旺火规模之宏大，造型之讲究，当以怀仁旺火为最。其中最大者用80吨煤垒成，高达三丈，气势磅礴。
“拜年”是岁后迎新纳福的主要活动，是中国民间的传统习俗，是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式，其内容丰富多彩。元日子时交年时刻，伴着新年的钟声、震耳的鞭炮声，各家开始焚香致礼，敬天地、祭列祖，然后依次给尊长拜年。通常的顺序是：“先拜天地，次拜祖宗，再拜高堂，然后出门去拜亲朋好友；亦有初一拜本家、初二拜岳家、初三拜亲戚……等各种讲究，直至拜到正月十五，所谓拜个晚年。”如今的大同地区通常是后一种习俗，“过年好”成为最常用的拜年俗语。
正月初五，俗称破五。因为初一以来的诸多禁忌过此日可破，故称“破五”。破五的习俗活动主要是“送穷”。黎明各洒扫秽垢，送之门外。又剪彩为人，在街头相更换，名曰“送穷”[4]。民间还留传说初五是五路财神（注：所谓五路，指东南西北中，意为出门五路，皆可得财）的生日，故各处商家店铺纷纷开张营业，迎接财神，以求利市。
正月初八，俗称“八仙日”。全神下凡，人们上街游百病，上庙进神、还愿。清道光十年刻本《大同县志》记载：初八日，俗唤“八仙日”。是日，顺禳星辰。先是，前腊，各庙僧道与相识者送迎祥疏一道；至期，家家布施，各庙僧道有回以果饼者，有留之吃斋者，则视布施之多少为差。
元宵节是我国民间最隆重的节日之一，“正月十五闹元宵”已成为传统民间习俗。民谚说：“三十的火，十五的灯”，由此可见元宵节俗与岁首的密切联系，它是春节习俗的又一高潮。观灯、猜谜及各种娱乐活动构成了一卷绚丽的民间传统风俗画。大同地区“元夕自十四日至十六日，竞张鳌山灯，间放火树，以庆太平。”[5] “乡下多扮灯官，唱插秧歌来城内相征逐，仿傩礼”[6]。
正月二十、二十五，民间俗称“小添仓”、“老添仓”。“是日凡贮米面处则必焚香，甚有乘此日籴米面以添贮者。”[7]代表填满粮仓，盖好窖子；一年有吃有穿，家庭富裕。添仓之举意在祝祷、祈求丰收，表达了人们美好的向往。
二月二，龙抬头。扶龙头、引钱龙是主要的习俗活动。该日早晨，人们到水井内担水、提水，用水壶装水且内放一枚硬币，从井台开始滴水，一路滴到屋内，滴水画个圆圈，然后将水倒入水缸，表示引到钱龙，预示着财运亨通、发财致富。《大同府志》记载：“二月二日，各村疃社醵钱献生，谓之‘扶龙头’。提壶汲井水注之，曰‘引青龙’。”
二、 节日饮食
春节期间，全国各地都要进行贺年活动，饮食文化是其中的重要内容。它体现了农业文明和岁时礼俗的渊源。
腊月初八的腊八粥，预示着年节的开始。岁前的年货置买是个重头戏。其中，鸡鸭鱼肉、油盐酱醋、各色蔬菜、干鲜果品、烟酒饮料等食品都要购置齐全。大同地区的农村，家家户户都要蒸上尚好的白面馒头，供奉神灵。烧、煎、烤、炸、蒸各种食品均需准备，节前的枣馍、豆包、豆腐、豆芽和粉条也是必不可少的（现代人们购物方便，讲究新鲜食品，多已不做了）。一应俱全，就等过年了。
年糕、年夜饭、更岁饺子是春节饮食的象征。年三十早餐的捞年饭，一般人们都要多捞点（即多做点），因为古人有个说法：初一至初五，生米不下锅。中午的黄糕表示吃年糕，以祝愿生活“年年高”。除夕之夜是万家团圆、举国同庆的时刻，晚上的“年夜饭”是一年中最丰盛的一顿。每位家庭主妇都要挖空心思地烹调出一桌色、香、味俱全的年夜饭。菜肴中必备丸子、鱼肉，象征完完全全、团团圆圆、年年有余。虽然饺子早已普及大江南北，但是除夕夜吃的饺子却另有一番特殊的意义。旧时以天干地支来计时，除夕夜亥时一过便交子时，所以吃饺子谐音“交子（时）”。此外，饺子因为形似元宝，过年时的饺子馅内藏一枚硬币，尤其带有“招财进宝”、“大吉大利”的吉祥含义。吃年夜饭时，不仅家人欢聚共饮，而且要将祖先及亡灵请回团年。驱鬼避邪、送天神、请祖先，体现了中国人的传统家庭观念。今天，越来越多的人选择在饭店、酒楼吃年夜饭了。现代人观念的更新，折射出我国人民生活水平提高的现实。
俗语说：好吃不过饺子。大同地区吃饺子也颇多讲究。年三十的饺子藏制钱，图的是一年有福气；初一的饺子与面条一起煮了吃，名叫“金丝穿元宝”；初二请财神，吃饺子名叫“捞元宝”；正月初三吃饺子，当年生个胖小子；破五的饺子一定吃，为的是填补穷窟窿；十支（即初十）的饺子供麦穗，象征来年大丰收······。除饺子外，油炸糕、油饼也是节日主食，十五的元宵更是必不可少。
三、 节日禁忌和娱乐
简单地说，心理上以为忌讳的和言行上规定为不能说和不能做的就是禁忌。王充在《论衡》中认为：禁忌虽然名目繁多，但都是劝人为善，使人慎重行事。长期以来，禁忌也就成为人们约束自己行为的准则。
春节的禁忌很多，除了对神、鬼等的敬畏而滋生出的封建迷信外，更多的是让人们特别是妇女在正月里过清闲自在的日子。这从正月里诸多忌针线、剪刀便可看出。如：初一忌针，古人说：初一不忌针，一年穷忙碌；初五忌针，是怕扎破穷孔；初八忌针，是怕害眼病；初十忌针，是怕生恶指；正月二十、二十五日忌针，是怕针穿粮仓漏掉粮食；二月二忌针，是怕挑了龙眼；等等。“懒老婆盼正月”、“过了老添仓，羞死懒婆娘”的俗语便是佐证。
此外，大同地区有关过年的禁忌还很多。俗话说：荤年素腊八，腊月初八的早饭要在日出前做熟、吃完，忌动腥荤，要吃素菜；否则，恐得“红眼病”。正月初一妇女不出门拜年，曰“忌门”；年节忌打碎器物，忌烛火熄灭；小孩儿不准哭闹，老少不可说不吉利的话，左邻右舍不许吵架，不能请医生、吃药；从初一至初四，不能扫地、倒垃圾，认为这样会财源外流。所有这些多是为了图个一年的喜庆、吉利，讨个顺气。现在许多禁忌已被人们所摈弃。
大同地区从初五至十六，各种娱乐活动走街串巷、文艺演出搭台唱戏。扭秧歌、小车灯、跑旱船、踩高跷、挠搁、舞狮子、耍龙灯等娱乐活动丰富多彩。每年春节的晋剧、耍孩儿等地方戏种也是人们传统的娱乐项目。此外，还有许多广受欢迎的文体活动。
元宵节是一年中的狂欢节。特别是正月十四至十六，伴着元宵节的威风锣鼓、彩车、花灯、花会表演使娱乐活动达到了最高潮。全市男女老少穿着节日的盛装兴高采烈地涌上街头观看表演。其中，南关的耍龙灯是最精彩、最有名的。元宵之夜，家家户户灯笼高挂，孩子们提着灯笼，四处游走玩耍。观灯场所人头攒动，各色花灯争奇斗艳；猜谜活动，其乐融融；焰火照亮大地，火树银花竞相开放。元宵的锣鼓、元宵的灯火、元宵的游人编织着良宵美景，好一幅“闹元宵”的狂欢风俗画。
第2个回答 2010-03-16
四川省
成都人元旦不吃饭，因为“饭”与“犯”，同音，为了避讳，则吃汤圆或挂面以祈求合家团圆，福寿绵长。刘阁等地于正月初七“人日”还要“过小年”，除了敬神、祭祖外，也吃团年饭。成都人则于人日游西郊的杜甫草堂。长寿县元旦于门外燃九支腊烛，称为“九品烛”，以敬天地。本回答被提问者采纳
成都人元旦不吃饭，因为“饭”与“犯”，同音，为了避讳，则吃汤圆或挂面以祈求合家团圆，福寿绵长。刘阁等地于正月初七“人日”还要“过小年”，除了敬神、祭祖外，也吃团年饭。成都人则于人日游西郊的杜甫草堂。长寿县元旦于门外燃九支腊烛，称为“九品烛”，以敬天地。本回答被提问者采纳
第3个回答 2012-03-03
嗨，我是路过的
