请问这是什么鱼

请问这个是什么鱼,海里的还是河里的

这是鰤鱼,又名青甘鱼、平安鱼、油甘鱼,广东又叫蕃薯仔.分布于台湾、日本附近海域还有我国南海海域. 鰤鱼在日本有100种以上的名字。在台湾则是被称为青甘鰺或青甘。鰤鱼是属於一种温水性鱼类,中国也叫黄甘鱼,是鲈形目鯵科的一种中型海鱼,它外观最大的特点就是黑色眼影和身体上那条贯穿头尾的黄色带子。鰤鱼肉质甜美,脂膏丰腴,口即能融化在舌尖之上,是日料里的顶级食材。


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第1个回答  2019-02-01

这是黄条鰤也被称为黄鲣子,是这些年餐桌上出现频率越来越高的海鲜之一。因其肉质紧实香嫩而受到众食客的青睐,特别是在海鲜餐厅内,黄条鰤刺身可与金枪鱼刺身相提并论。黄条鰤DHA含量非常高,有利于大脑发育。


黄条鰤是鲈亚目鲹科鰤属的一种掠食性鱼种,是海洋中上层中位于食物链上方的鱼种之一,主要分布于北大西洋西部。黄条鰤的体型最大身长可超过1米。纺锤形的身体与细小的密集圆形鳞片能最大限度地减小阻力,所以它的游动速度极快,是海上游泳健将,最快时可以超过每小时100公里的速度急速游动。黄条鰤身上从鱼头贯穿到鱼尾的黄色纹路就是它名字的由来。

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