佳木斯特产是什么

打糕——朝鲜族的饮食文化也远近闻名，朝鲜族的主食一般以米饭、打糕、冷面为主，朝鲜族的铁锅与汉族的蒸饭的铁锅有所不同，它口小，内大，所蒸出的米饭味道纯正。打糕是用糯米蒸熟以后，经过反复锤打而成，吃起来柔韧可口。

鱼皮工艺——赫哲族是中国人口最少的少数民族之一，据有关史料记载和出土文物考证，赫哲族距今已有六千多年的历史，该民族自古就以渔猎为生，用鱼皮制作各种服饰（包括萨满宗教服饰）也有千年历史。

桦川大米，粒粒莹白如玉、充盈流脂，颗颗营养丰富、绿色健康，成饭醇香馥郁、绵软松爽，煲粥适口如饴、余味三日，素有“风吹米香人欲醉，食罢人去路还香”的美誉。

桦南县种植白瓜历史悠久，据桦南县志记载，清宣统二年（1910年）人们在垦地上种植窝瓜（白瓜）。

大马哈鱼是黑龙江和乌苏里江洄游性珍贵的经济鱼类。它们生在河里，长在海里，最后归宿于河时。每条大马哈鱼都有六七斤重，肉厚而刺少。

“杀生鱼”可以说是赫哲族的”生鱼片“，但是与日本的”生鱼片“制法又不尽相同。

富锦大米是黑龙江省佳木斯市富锦市的特产。富之锦牌有机大米出自世界上公认的三大黑土区之一的中国富锦三江平原湿地。

抚远鳇鱼抚远当地民谣：“季春风和，龙江百网喜捞黑金子；仲秋日丽，乌苏千帆乐采红珍珠”。中国鲟鳇鱼之乡———抚远县，地处黑、乌两江交汇处，渔业资源得天独厚，是我国鲟鳇鱼的主产区。

木耳、鹿茸等

佳木斯位于黑龙江省东北部，是黑龙江省第二大城市，哈尔滨之后。黑龙江省省域副中心城市，原合江省省会，原黑龙江省生产建设兵团司令部所在地。

佳木斯处于东北亚经济圈的中心位置，拥有5个国家一类口岸，通过江海联运，可连接蒙古、俄罗斯、日本、韩国、朝鲜和东南亚各国，形成东北亚经济圈六国与东南亚各国的经济大循环。成为了黑龙江省三江平原的政治、经济、文化中心和交通枢纽。

佳木斯属平原气候，且在黑龙江地区多山地，一年一熟的供种模式也使佳木斯的特色向木耳、鹿茸等山货方面发展。