苏格兰的文化

苏格兰有独特的民族风情，连绵起伏的山地湖泊，丰富的历史和文化，富于变化的气候。春天这里有初生羊羔跳跃，呢喃，唤醒沉寂， 优雅的古镇，夏季这里有喧嚣的爱丁堡沉浸在艺术节的喜悦， 秋天这里有深邃的湖泊倒映着多彩的树林和满山的石楠，冬日这里有皑皑的雪山与青绿的草地相辉映。这里有苍茫，美丽的高地风光和独特的民族风情。这里的男人有最酷的裙装，吹着高亢悠远风笛带您走进曾经的岁月。这里有无数的城堡和宫殿讲述着曾有的战斗与传奇， 浪漫与悲泣。
尽管和英格兰(England)，威尔士(Wales)，北爱尔兰(North Ireland)一起同属英国，苏格兰民族保留着自己的文化和传统—色彩缤纷的格子布，男士引以为傲的格子裙(kilt)和高亢的苏格兰风笛(bagpipes)。苏格兰人热情温暖，正像醇厚，浓烈，享有盛名的苏格兰威士忌。这里还有500年前建立的教育系统和杰出的大学。从这里工业革命得以推动——蒸汽机的发明，从这里无数的生命被解救——青霉素的发明，从这里理想城诞生，富国论被孕育，从这里福尔摩斯，哈利·波特成为鲜活的人物， 这里的历史和美景一次又一次被搬上好莱坞银幕。 苏格兰位于欧洲北部大不列颠岛的西北部，大不列颠岛也就是联合王国所在地。苏格兰在历史上曾是一个独立的国家，即使在与英格兰合并之后，也保留着很大的独立性和鲜明的民族传统。一个国家的地理条件总是与其历史发展有一定的关系，而苏格兰人在这一方面显得特别突出。独特的自然条件使苏格兰人一直保持着较少的人口和空旷的土地，也使得苏格兰人保持着风笛和基尔特以及独立和自豪。
苏格兰西北部就是有名的苏格兰高地，有着雄伟壮美的自然风景：冰川时代留下的地貌、崎岖的山峦、精致的湖泊以及巨石覆盖的原野。这里清澈的溪流为高地的传统特产——苏格兰威士忌提供了重要的原料。高地东南部没有多少城镇，被称做高地旅游中心。那里有雄伟的山脉、秀丽的山谷、恬静的湖泊、奔流的溪水和开遍石南花的的原野。苏格兰的南部虽是山地，但远非高地那样桀骜不驯。这里与英格兰北部地形相似，是一个地形舒缓、环境静谥的确地区。有长满青草的山坡，有拥抱着宁静溪流的宽敞的谷地。
在1707年之前苏格兰曾一度是个独立的王国，占有欧洲西北方外海、大不列颠岛北方约1/3的土地面积。虽然在外交、军事、金融、宏观经济政策等事务上，苏格兰是受到位于伦敦威斯敏斯特的英国国会管辖，但是对于内部的立法、行政管理上，拥有一定程度的自治空间，也有发行专有的货币版本，是联合王国底下，规模仅次于英格兰。
送旧迎新传统苏格兰从除夕夜到过新年有不少传统风俗。午夜之前的习俗包括在12月31日打扫房间（在普遍烧煤的时代，倾倒烧尽的煤灰）。另外还存在一种迷信，就是必须在午夜钟声敲响之前清偿所有的债务。午夜来临后，作为传统，人们会歌唱著名诗人罗伯特·彭斯(Lobert Burns)所作的《友谊地久天长》(For Auld Lang Syne”)：
“怎能忘记旧日朋友，心中能不怀想？
旧日朋友怎能相忘，友谊地久天长。
友谊万岁，朋友，友谊万岁！
举杯痛饮，同声歌唱友谊地久天长！“
Should auld acquaintance be forgot and never brought to mind
Should auld acquaintance be forgot and auld lang syne
For auld lang syne,my dear,for auld lang syne,
We’’ll take one cup o kindness yet,for auld lang syne.
除夕夜庆典活动将持续多天，其中一个主要部分是热情好客地款待造访的朋友和陌生人。
午夜之后造访主人家的第一位客人成为“第一只脚”(First footing)：为确保为主人家带来好运，到访的第一位客人应该是具有一头深色头发的男性（源自过去的维京时代，金发的陌生人跨入你家门槛，就意味着麻烦的降临），而且他应该象征性地带一些煤、牛油甜酥饼、盐、黑色的小圆面包和威士忌。
到今天，人们能找到的这些礼物可能只剩下牛油甜酥饼和威士忌了。
古老苏格兰婚礼习俗 ：苏格兰人的婚礼习俗随着历史的变迁也经历了诸多变革。在现代苏格兰人的婚礼中，我们仍然能看到一些传统习俗的痕迹，但是有一些已经不复存在多年的传统习俗是更有趣的。
在Barra岛，人们会在婚床上洒水以此来祝福新人。在Mull，新婚之夜，新郎新娘应该睡在马厩里。而在Lewis，新人们必须要和父母住上一周之后才能回到他们自己的家里。
发端于异教仪式的凯尔特人的习俗多年来一直是婚庆典礼的一部分。新郎新娘们会将他们的苏格兰格子呢的披肩撕开，然后拴在一起，象征两个家族的结合。
根据盖尔人的传统，在五月或者是月亏的时候结婚时不吉利的。
而在Aberdeenshire，“涂黑”(blackening)至今也是一项十分流行的传统风俗。已经订婚的准新郎和准新娘可能会在某一天晚上被一帮“朋友”逮住，然后浑身被涂满蜂蜜、羽毛、煤灰等东西，并被强行围绕村子或者酒吧游行示众。被涂黑的人往往要花好几天才能清洗干净。
将头发缝在结婚礼服的褶边上以祈求好的运气，将血滴在裙子的内接缝上，这些都是一些很有意思但已经不大流行的习俗了。新娘在婚礼日之前不能穿很华丽或者复杂的裙子，为了适应这一习俗，结婚礼服会有一部分的褶边是到最后一刻才会缝上的。
新娘在作为单身姑娘最后一次离开家的时候，应该用右脚先踏出屋子，这样才比较吉利。
现代苏格兰婚礼习俗：现代的苏格兰婚礼与美式婚礼大同小异。但是一场传统的苏格兰婚礼会有悠扬空灵的风笛音乐和用苏格兰格子呢装饰得十分华丽的圣坛，这都会给新郎新娘以及所有参加婚礼的人们留下难以磨灭的印象。
订婚戒指仍然是婚姻盟誓的象征。有54%的新娘选择钻戒作为订婚戒指。91%的英国夫妇们选择在教堂举行婚礼，而只有4%的新人们选择婚姻登记处见证他们的结合。另有5%的人们会在家里、宾馆里或者是古堡里举行他们的婚礼。
订婚典礼在喜爱热闹的苏格兰人的看来，婚礼是一个尽情玩乐的好机会。而这样盛大的欢庆往往从订婚典礼就开始了。订婚典礼可以在父母家举行，并且双方的父母都要出席，也可以是在夜总会举行，并且邀请一些客人，也有的是在村子的礼堂里举行，由全村的人来见证新人的订婚礼。
新婚前夜在新婚前夜，新郎会参加和朋友们的告别单身的聚会（Stag Party，这一聚会只限男士参加）。这样的聚会往往充满了各种玩笑和当地的很多习俗。在Fife，洗脚的风俗沿袭至今，但是只有十分懂得幽默的新郎能够忍受整个完整的过程。这一过程包括让新郎坐在倒满水的木盆里，然后由他的好友们脱掉他的袜子，并在腿上抹上油脂、煤灰等的混合物。这是为了祈求新郎在今后婚姻中的好运气。
新娘的告别单身聚会(Hen’s Night)也是在新婚前夜举行。新娘往往会被她的朋友用气球和彩带打扮起来，并浑身涂上面粉和煤灰，在大街上游行一周。在游行的过程中往往还伴随着叮当响的铁锅、罐子，以及铃铛和哨子的声音，这样是为了驱赶恶灵。在苏格兰的很多地方，新娘的朋友会捧着一个罐子，这样人们可以向罐子里投掷硬币以表示对新娘的美好祝福。这也是为新婚宴筹备资金的一种方法——在今天，有的新娘甚至可以通过这种方式得到超过100美元的赠金。
结婚礼服举行婚礼的时候，苏格兰新娘往往会穿上白色或者是奶油色的婚纱长裙。而新郎一方的亲友及新娘的爸爸都会穿上十分隆重的以各自家族的苏格兰格子呢缝制成的整套高地传统服饰。新娘可能还会在胳膊上戴上一块马蹄铁，希望能有好运；也可以是当新娘到达婚礼地点时，由小花童送上马蹄铁。对于新娘来说，有一项很普遍的风俗是她的穿着里必须有这么几样东西：“旧的、新的、借来的、蓝色的”。当然，所谓“新的”自然指的是新娘的婚礼礼服。而这一套礼服会成为其下一代婚礼上“旧的”或者“借来的”东西。新娘还会穿上蓝色的吊袜带）象征“爱”）。另外，在苏格兰的一些地方，在新娘的鞋里放上一枚银币也是一种传统习俗，据说这样可以招来好运气。
婚礼一般的白色婚礼会有三个左右的伴娘，以及一个捧花的小女孩，和一个穿苏格兰短裙的小男孩，这两个小孩大概都是在三岁左右。男童的任务是在新娘挽着新郎走出教堂时上前去把马蹄铁递给新娘。一般来说会有一个风笛手在场，他负责将新人从教堂引向恭候着的汽车。当汽车行驶时，新郎会向车外扔出许多银币，孩子们会去捡这些象征好运的银币。通常的苏格兰婚礼是在4点开始，之后是餐宴及5点的祝颂词演讲，7点半的时候舞会开始，会持续到凌晨。
苏格兰短裙：苏格兰短裙的穿着
今天的苏格兰人把苏格兰短裙当作是正装或者是参加庆典时才穿的礼服。通常是婚礼或者其它的正式场合，他们才会穿上苏格兰短裙，但是也有一小部分人是将其作为便装来穿的。苏格兰短裙还被童子军用来作为阅兵式时的服装，在高地运动会、各种风笛乐队的比赛、乡村舞会以及同乐会中也能看到人们身着苏格兰短裙。
苏格兰短裙已经成为很多正式场合下的常见穿着，例如婚礼，并且任何国籍和血统的人们都可以穿着它出席这些活动。尽管短裙与白礼服的搭配仍然存在，但是更常见的苏格兰高地礼服的着装还是和黑礼服的搭配。
苏格兰短裙的雏形用盖尔语说就是feileadh mor，英文的意思是big kilt。它是一种未经过裁剪的服装，大概有5米长，裹在人身上，在腰部扎一根腰带，以此来达到遮蔽身体的目的。腰部以下的部分与时下苏格兰短裙差不多，但是腰以上的部分则是在肩部用别针做出褶皱的效果。据记载，1715年，英国政府采取开放政策，允许英格兰、苏格兰两地的人们互通贸易，汤姆？罗琳逊便是从中受益、北上淘金的商人之一。他在苏格兰北部开了家木炭画加工厂，苏格兰短裙便是他在工人中推广的耐用制服。传统的苏格兰服饰KILT，原本包括宽大的披肩，并且披肩和短裙连成一体。由于砍树很不方便，汤姆？罗琳逊便向裁缝提出，将KILT一剪为二，苏格兰短裙便“诞生”了。但苏格兰人认为，早在1692年，当地人就穿着由两块宽布缝在一起，缠在腰上的短裙了，汤姆·罗琳逊的发明显然是“盗版”。也有历史记载表明，早在1624年，苏格兰军队就以苏格兰短裙为军队制服了。在1746年的卡伦顿一战，詹姆斯二世及其拥护者被打败之后，苏格兰短裙以及其它的高地装束都被禁止穿戴。但是，由于不列颠军队中的高地兵团仍然沿袭着这样的装扮，因此苏格兰短裙在那一段非常时期中才得以幸存下来。
现代的苏格兰短裙是由长达8米的布料在腰线处钉在一起，在背面和侧面形成厚厚的褶皱。服装设计师们甚至尝试使用了一些非苏格兰格子呢的材料，包括皮革，来制作苏格兰短裙，以吸引更多的消费者。在本世纪初，几个制作苏格兰短裙的公司，包括Utilikilts，，Sport Kilt，NeoKilt，Pittsburgh Kilts和Kilt2，开始生产不使用苏格兰格子呢，但仍然叫苏格兰短裙的服装。他们的产品往往对传统的苏格兰短裙有一些改动，比如口袋，对称的褶皱，低腰等等。这种苏格兰短裙的卖点之一在于人们并不需要具有苏格兰血统就可以穿着苏格兰短裙，卖点之二是它对于那些苏格兰后裔们来说，价钱相对要便宜很多。
苏格兰方格裙起源于一种叫“基尔特”的古老服装。这是一种从腰部到膝盖的短裙，用花呢制作，布面有连续的大方格，而且方格要鲜明地展现出来。在苏格兰人看来，“基尔特”不仅是他们爱穿的民族服装，而且是苏格兰民族文化的标志。1707年苏格兰与英格兰合并后，“基尔特”作为苏格兰的民族服装被保留下来。苏格兰人穿着这种裙服表示他们对英格兰人统治的反抗和要求民族独立的强烈愿望。
1745年，英国汉诺威王朝镇压了苏格兰人的武装起义后，下了英国历史上著名的“禁裙令”，禁止苏格兰人穿裙子，只能以英格兰的装束为标准，违背者将被处以监禁或放逐。苏格兰人为此展开了长达30多年的斗争，最后于1782年迫使汉诺威王朝取消了“禁裙令”，为自己赢得了穿裙的权利。一套苏格兰民族服装包括：一条长度及膝的方格呢裙，一件色调与之相配的背心和一件花呢夹克，一双长筒针织厚袜。裙子用皮质宽腰带系牢，下面悬挂一个大腰包，挂在花呢裙子前面的正中央，有时肩上还斜披一条花格呢毯，用卡子在左肩处卡住。
在外国游客看来，苏格兰人穿的方格裙并无多大区别，实际上并非如此。虽然采用的面料都是以方格为图案，却各有不同的设计。有的以大红为主底，上黑绿色条纹构成的方格；有的以墨绿为底，上面有浅绿的条纹。有的格子较小，有的格子较大。有的鲜艳，有的素雅。过去，每种设计都在官方登记备案，各民族之间不能随便乱用。但随着时间的推移，这种方格裙样式越来越多，估计不下千余种。今天每当苏格兰高地的居民喜庆联欢会时，总是穿上漂亮的方格裙，披上斗篷，头戴黑毛高冠，左边插一支洁白的羽毛，腰前配一支黑白相间的饰袋，穿着白鞋罩，短毛袜，长仅及膝的裤子，奏起欢快的风笛，跳起“辛特鲁勃哈斯”舞蹈，一股浓郁的苏格兰民族风情扑面而来。
苏格兰高地运动
苏格兰高地运动是指在苏格兰举行的一项最能体现苏格兰精神的活动。这个赛事历史悠久，截止2006年已经举办了153届。因为综合了舞蹈、饮酒和让选手充分勇猛神技的美食，这类传统的高地运动散发出独特的魅力。 苏格兰为人类贡献了众多发明家。瓦特改良了蒸汽机；麦克里奥德发现胰岛素；麦克亚当发明碎石路面；汤姆逊和邓洛普发明充气轮胎；贝尔发明电话；贝尔德发明电视。现代医学的两大突破——青霉素和麻醉剂分别由弗莱明和辛普森研究开发。亚当·斯密奠定现代经济学的基础。 高尔夫运动亦由苏格兰人发明。
冰上溜石起源于14世纪的苏格兰，至今在苏格兰还保存刻有1511年份的砥石（即冰壶）。1795年，第一个冰上溜石俱乐部在苏格兰创立，1838年苏格兰冰上溜石俱乐部制定第一个正式的比赛规则。1807年冰上溜石活动传入加拿大，1820年起在美国等地流行。从此，冰上溜石作为一项冬季运动在欧洲和北美逐渐开展起来。冰上溜石的装备包括冰壶、比赛用鞋和毛刷。冰壶由苏格兰不含云母的花岗岩石凿磨制成，标准直径30厘米、高11.5厘米、重19.1公斤。
目前世界上最好的冰壶是苏格兰的一个岛上的花岗岩制作而成的，全世界就是苏格兰那一家公司制作的花岗岩冰壶最好，该地制作冰壶的上等石料也因此项运动的广泛开展而日渐枯竭，因此冰壶的价格日益升高。