日料店后厨分什么岗位

1. 主厨负责菜肴的烹饪，以及管理厨房的运作，确保厨房的卫生和安全。
2. 主厨还需组织厨房的工作流程，确保厨房的运作顺利，并确保菜肴的质量。
3. 副厨负责烹饪菜肴，并协助主厨管理厨房的运作。
4. 副厨还需负责准备食材，清洗厨具，并确保厨房的卫生和安全。

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