如题所述
达州特产有如下:
1、灯影牛肉
达州特产第一名,毋庸置疑,绝对是灯影牛肉。灯影牛肉其精良的制作工艺和脍炙人口的美味,不仅享誉四川,更是享誉全国,甚至全球。
2、达州七星椒
作为达州美食界的扛把子——七星椒卤菜,不知道让多少来达州旅游的小伙伴们魂牵梦萦,正所谓“一朝吃了嘴,十年难忘怀”。
仿佛但凡是可以吃的东西,只要一放进七星椒的秘制卤水中,都可以立马变成美味,佐以日常餐食,或是逢年过节的一道菜,抑或游山玩水之际的野餐必备,七星椒一直是达州人的骄傲。
3、东柳醪糟
东柳醪糟是用优质糯米蒸熟降温后,加曲药混匀发酵而成。有着补气活血,滋阴补肾,生津止渴的功效,味道风味独特,醇香清甜。
4、开江豆笋
开江特产豆笋又名豆筋,是四川省开江县著名的地方小吃。此品以黄豆为原料经过十几道工序加工提炼而成,营养丰富.口感劲道,有浓浓的豆香味。本品食用的方式很多,可炖,炒,煲等还可以烫火锅,可以拌凉菜等。根据你自己的口味食用。
5、观音豆腐干
观音豆干是四川地区的一道特产,是地理标志保护产品。观音豆干有百多年历史,主要的特点就是皮面光洁润滑细腻,呈金黄色;闻之,甘香味浓,芳香四溢,引人食欲;食之,甘甜可口,越嚼越香,回味悠长。本地人和游客都爱吃。
6、渠县黄花
黄花色泽鲜明,香气浓郁,肉质肥硕,能抗抑郁,渠县黄花更以独特的七根蕊而闻名,因此称”黄花之后”。
7、万源旧院黑鸡
旧院黑鸡因主产于四川省万源市旧院镇而得名,是一个肉蛋兼用型品种,全身羽毛黑色带翠绿色光泽,乌皮乌肉和白皮两种;蛋壳浅褐色,少数蓝色。被中科院命名为:“世界稀有,中国独有,万源特有”。
8、开江板鸭
开江腌腊制品历史悠久,品种繁种,在省内外享有盛誉,开江板鸭以开江本地的麻鸭为原料,腊香浓郁,熏味纯正,色泽金黄,清香味爽,肉质细嫩化渣,肥而不腻,独具特色。
9、宣汉牛肉
宣汉牛肉色彩红黑透亮,五香川味,食后回味绵长。高蛋白、低脂肪,营养丰富。
10、宕府王呷酒
呷酒,其酒精度低,味道香醇甘甜,无传统酒的辛辣感,因此.不论男女老少,—年四季皆可饮用。
11、巴山雀舌
巴山雀舌产于有“中国富硒茶之都”的万源,因形似山雀之舌而得名,汤色黄绿明亮,香气鲜嫩,滋味鲜爽回甘,叶底嫩绿鲜活,尤以“色绿、香高、回甘、形美”四绝著称。