为什么凯氏定氮法锥形瓶里面是150ml

凯氏定氮法锥形瓶里面是150ml代表该锥形瓶容积为150ml。凯氏定氮法的实验是分析有机化合物含氮量的常用方法，该实验要求锥形瓶容积为150ml，才能达到分析效果。凯氏定氮法是测定化合物或混合物中总氮量的一种方法。即在有催化剂的条件下，用浓硫酸消化样品将有机氮都转变成无机铵盐，然后在碱性条件下将铵盐转化为氨，随水蒸气蒸馏出来并为过量的硼酸液吸收，再以标准盐酸滴定，就可计算出样品中的氮量。由于蛋白质含氮量比较恒定，可由其氮量计算蛋白质含量，故此法是经典的蛋白质定量方法。

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