在烧烤夜市旁边卖什么小吃合适？

在烧烤夜市旁边卖以下这些小吃是很合适的选择：

烤玉米：玉米本身就很受大众喜爱，经过烤制后，散发出诱人的香气。可以提供多种口味，如原味、刷酱味等，操作简单且成本较低。烤玉米与烧烤搭配起来相得益彰，能满足不同人的口味需求。

烤面筋：口感筋道有嚼劲，涂抹上特制的酱料，味道浓郁。烤面筋是很多人在夜市上喜欢选择的小吃之一，它可以作为烧烤的补充，给顾客更多的选择。

煎饼果子：经典的小吃，方便快捷。可以根据顾客的要求加入各种配料，如鸡蛋、火腿、生菜等。无论是刚吃完烧烤想再来点主食的人，还是只想吃点小吃填填肚子的人，煎饼果子都能满足他们。

炸串：各种蔬菜、肉类等串成串，经过油炸后香气扑鼻。提供丰富的品种，让顾客可以自由搭配。炸串与烧烤在口味上有相似之处，但又有其独特的风味，能吸引更多的顾客。

烤红薯：香甜可口的烤红薯在寒冷的夜晚特别受欢迎。与烧烤的氛围很契合，给人一种温暖和满足的感觉。烤红薯可以作为饭后甜点，为顾客带来甜蜜的享受。

糖炒栗子：具有浓郁的香甜味。栗子本身营养丰富，是很多人喜欢的零食。在烧烤夜市旁边卖糖炒栗子，能吸引那些喜欢甜食的顾客。

臭豆腐：虽然味道独特，但喜欢的人不在少数。其浓郁的味道与烧烤的烟火气相得益彰，能为夜市增添别样的氛围。

炒田螺：一道美味的下酒菜。可以制作多种口味，如麻辣味、五香味等。与烧烤搭配，能满足人们边吃边聊的需求。

这些小吃都具有操作相对简单、成本较低、受欢迎程度高的特点。在烧烤夜市旁边售卖，不仅可以借助夜市的人气，还能与烧烤形成互补，为顾客提供更多的选择和更好的消费体验。同时，要注重小吃的品质和卫生，提供优质的服务，这样才能在竞争激烈的夜市中脱颖而出，赢得顾客的青睐和口碑。