如何做手撕包菜，家常手撕包菜简单做法

主料包菜400克五花肉80克干红辣椒5根蒜瓣3瓣生姜1小块花椒1小撮辅料生抽1汤匙半油辣椒1/2茶匙醋1汤匙糖1茶匙盐1/2茶匙黑胡椒碎1茶匙花椒油1/2汤匙
步骤
家常手撕包菜的做法步骤11.主要材料备齐；
家常手撕包菜的做法步骤22.包菜用手撕成小片洗净，放入蔬菜清洗脱水机沥干水分；
家常手撕包菜的做法步骤33.接着将五花肉切薄片，姜蒜切末，干辣椒切段，取一个小碗加好调料拌匀备用；
家常手撕包菜的做法步骤44.锅中入油烧热，下五花肉片用小火煸至变色；
家常手撕包菜的做法步骤55.接着加入姜蒜末、干辣椒段、花椒粒煸香；
家常手撕包菜的做法步骤66.旺火下包菜快速翻炒；
家常手撕包菜的做法步骤77.倒入调好的酱汁，翻炒均匀至包菜变软即可关火；
家常手撕包菜的做法步骤88.起锅前加适量花椒油翻匀即可出锅。
家常手撕包菜的做法步骤99.完成。因为酱料事先调好了比例，所以味道不会有太大问题。注意好火候和包菜的脆嫩度就可以了。本回答被网友采纳

手撕包菜怎么做？把包菜撕块，油热后炒肉炒至金黄，放入葱蒜干辣椒炒香，加入包菜断生，加入盐鸡精，来回翻炒.。

做这道菜的时候大火煸炒，主要是干辣椒要炒出糊香味，出锅的时候加入白糖和蒸鱼豉油，

包菜撕小块 猪肉切小块 葱姜蒜下锅加包菜盐鸡精耗油 大火翻炒均匀