如题所述
仔细-马虎告别一会合舒服-难受粗心一细心出发一归来、安宁-喧闹、宽敞-狭窄、困难一容易、热闹-寂静、空闲-忙碌。
打开--关闭、流动-固定、暖和一寒冷、弯曲一笔直、微笑-悲伤、昂首-低头、开始-结束、现在一将来、喜欢一讨厌、欢快-沉重
机灵-愚笨、明白-糊涂、希望--失望、傍晚-清晨、秘密-公开、高大-矮小、坚定-动摇、张开一合拢、经常--偶尔、愤怒-高兴
坚定-犹豫、清楚-模糊、熟悉-陌生、保护-破坏、勇敢一懦弱、聪明-愚蠢、失败-成功、敞开一-关闭、飞快一缓慢、明白-糊涂、失败-成功、烦恼-高兴、特殊--般、特别-普通、漂亮一丑陋
高兴一伤心、仔细一粗心、精彩--枯燥、洁净-肮脏、心爱-厌恶、飞快一缓慢、极小一极大、温和一暴躁、好事一坏事、奔跑-停止、灾害-幸福、坚硬-松软、堵塞-通、贵重一便宜、锋利-迟钝
聚集一分散、新鲜-陈旧、破碎-完整、未来一现在、诚实一狡猾、可爱-可恨、活泼-呆板、赶紧-拖延、透明-浑浊、凉爽-炎热。
打开--关闭、流动-固定、暖和一寒冷、弯曲一笔直、微笑-悲伤、昂首-低头、开始-结束、现在一将来、喜欢一讨厌、欢快-沉重
机灵-愚笨、明白-糊涂、希望--失望、傍晚-清晨、秘密-公开、高大-矮小、坚定-动摇、张开一合拢、经常--偶尔、愤怒-高兴
坚定-犹豫、清楚-模糊、熟悉-陌生、保护-破坏、勇敢一懦弱、聪明-愚蠢、失败-成功、敞开一-关闭、飞快一缓慢、明白-糊涂、失败-成功、烦恼-高兴、特殊--般、特别-普通、漂亮一丑陋
高兴一伤心、仔细一粗心、精彩--枯燥、洁净-肮脏、心爱-厌恶、飞快一缓慢、极小一极大、温和一暴躁、好事一坏事、奔跑-停止、灾害-幸福、坚硬-松软、堵塞-通、贵重一便宜、锋利-迟钝
聚集一分散、新鲜-陈旧、破碎-完整、未来一现在、诚实一狡猾、可爱-可恨、活泼-呆板、赶紧-拖延、透明-浑浊、凉爽-炎热。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-03-30
在波兰，当地人几乎每周末都会烤波兰蛋糕来吃。每家的妈妈都会做，是当之无愧的国民蛋糕。
不过，这款小众蛋糕还没火到国内，在外头比较难吃到。
其实拆解一下它的做法，也都是眼熟的元素，算是蛋糕里简单易上手的一款。
圣诞节就快到了，这款蛋糕作为节日聚会的小甜品特别合适哦~
用料
饼皮
水 100g
无盐黄油 50g
盐 1g
低粉 75g
全蛋 2个
杏仁片/杏仁粒 少许
香芋馅
香芋 500g
牛奶 100g
砂糖 60g
炼乳 30g
鲜奶油 80g
紫薯粉 5g
小锅中加入100g清水、50g切成小块的无盐黄油、1g盐，开中火加热，并用刮刀不断搅拌，煮至黄油融化
步骤1
黄油融化后，继续加热至中心冒白泡泡，关火加入低筋面粉，快速用刮刀搅拌至干粉消失，变成质地均匀的面糊
· 液体煮沸后再加入低筋面粉，面粉迅速受热糊化，后期烤制时更易膨胀
搅拌一定要迅速，否则会导致面团结块
步骤2
再次开中火加热20-30秒，期间不断切拌，使面糊受热均匀
步骤3
将面糊转移到干净的盆中，摊开冷却至不烫手的状态
步骤4
分3次加入全蛋液，每次添加都要确保蛋液被全部吸收，最后1/3的蛋液要少量多次地添加，最终添加量以面糊状态为准
步骤5
用刮刀捞起面糊，面糊回落后，留在刮刀上的面糊呈倒三角的状态为最佳
步骤6
将一半面糊倒入模具中，铺平，撒上杏仁片/杏仁碎，作为蛋糕的顶部
步骤7
放入预热好的烤箱，200度烤20-25分钟，取出后脱模放凉，再烤另一半的面糊作底部
步骤8
切小块的香芋，放入蒸锅中蒸15-20分钟，至可轻松插入叉子或筷子状态
步骤9
破壁机中加入蒸熟的芋头、淡奶油、牛奶，细砂糖、炼乳，搅打至细腻状态
· 没有破壁机的小伙伴，可趁热用叉子/压泥器将芋头碾碎，再加入其它材料混合均匀
步骤10
打好的香芋酱倒入不粘锅中
步骤11
中小火加热，炒至顺滑浓稠状态，期间不断翻拌防止糊底
· 香芋酱不宜炒的太干，否则口感不好
步骤12
取出1/3的香芋酱，少量多次地加入3g紫薯粉拌匀
· 紫薯粉要少量多次地添加，方便调至自己喜欢的颜色
步骤13
剩下2/3加入2g紫薯粉拌匀
步骤14
再将两份深浅不同的香芋馅倒在一起，翻拌2-3下即可
步骤15
模具上放上1份泡芙皮，再倒入香芋馅抹平，最后放上顶层泡芙皮即可
然后封上保鲜膜，放入冰箱冷藏2-3小时
步骤16
最后撒上防潮糖粉装饰，便可享用
不过，这款小众蛋糕还没火到国内，在外头比较难吃到。
其实拆解一下它的做法，也都是眼熟的元素，算是蛋糕里简单易上手的一款。
圣诞节就快到了，这款蛋糕作为节日聚会的小甜品特别合适哦~
用料
饼皮
水 100g
无盐黄油 50g
盐 1g
低粉 75g
全蛋 2个
杏仁片/杏仁粒 少许
香芋馅
香芋 500g
牛奶 100g
砂糖 60g
炼乳 30g
鲜奶油 80g
紫薯粉 5g
小锅中加入100g清水、50g切成小块的无盐黄油、1g盐，开中火加热，并用刮刀不断搅拌，煮至黄油融化
步骤1
黄油融化后，继续加热至中心冒白泡泡，关火加入低筋面粉，快速用刮刀搅拌至干粉消失，变成质地均匀的面糊
· 液体煮沸后再加入低筋面粉，面粉迅速受热糊化，后期烤制时更易膨胀
搅拌一定要迅速，否则会导致面团结块
步骤2
再次开中火加热20-30秒，期间不断切拌，使面糊受热均匀
步骤3
将面糊转移到干净的盆中，摊开冷却至不烫手的状态
步骤4
分3次加入全蛋液，每次添加都要确保蛋液被全部吸收，最后1/3的蛋液要少量多次地添加，最终添加量以面糊状态为准
步骤5
用刮刀捞起面糊，面糊回落后，留在刮刀上的面糊呈倒三角的状态为最佳
步骤6
将一半面糊倒入模具中，铺平，撒上杏仁片/杏仁碎，作为蛋糕的顶部
步骤7
放入预热好的烤箱，200度烤20-25分钟，取出后脱模放凉，再烤另一半的面糊作底部
步骤8
切小块的香芋，放入蒸锅中蒸15-20分钟，至可轻松插入叉子或筷子状态
步骤9
破壁机中加入蒸熟的芋头、淡奶油、牛奶，细砂糖、炼乳，搅打至细腻状态
· 没有破壁机的小伙伴，可趁热用叉子/压泥器将芋头碾碎，再加入其它材料混合均匀
步骤10
打好的香芋酱倒入不粘锅中
步骤11
中小火加热，炒至顺滑浓稠状态，期间不断翻拌防止糊底
· 香芋酱不宜炒的太干，否则口感不好
步骤12
取出1/3的香芋酱，少量多次地加入3g紫薯粉拌匀
· 紫薯粉要少量多次地添加，方便调至自己喜欢的颜色
步骤13
剩下2/3加入2g紫薯粉拌匀
步骤14
再将两份深浅不同的香芋馅倒在一起，翻拌2-3下即可
步骤15
模具上放上1份泡芙皮，再倒入香芋馅抹平，最后放上顶层泡芙皮即可
然后封上保鲜膜，放入冰箱冷藏2-3小时
步骤16
最后撒上防潮糖粉装饰，便可享用
