卡路里和千焦一样吗？

卡路里和千焦都属于热量单位，在运动和饮食中经常会见到，这些单位的数值，相应的就是增加的热量和脂肪了，譬如一袋士力架他的能量表中就标明每百克有2038千焦，在看看黄瓜，减肥减脂的必备食物，它的卡路里含量只有16千卡，那么同样是热量计量单位，卡路里和千焦有什么区别呢？

同是计量单位，他们之间是可以换算的，一千卡相当于4.184千焦。卡路里有个缩写的名称：cal，定义是一克的水在一个大气压下提升一度所需要的热量，是一个广泛被作为能量和健身计量上使用的计量单位。国际标准的法定单位是焦耳，英文：joule。这种计量单位在欧洲使用比较普遍。

这两者的应用上卡路里一般用在体能的消耗上，我们游泳半小时，可以消耗掉大约170卡，慢跑半小时所消耗热量大约为300卡，一个脑力工作者，即使身体处于静止中，大脑运转也是会消耗能量，每分钟大约消耗0.1卡到1.5卡的热量吧。即使是平时的阅读啊，写写字啊，开个小会啊，这些算是起体力活动，每小时也会消耗掉大约95千卡的热量。

对于食物的热量计算，一般用千焦，几乎所有的食品营养表中都会出现每百克多少kj的比较，其中“kj”就是千焦单位的英文缩写。拿巧克力做个对比，一百克巧克力的有2070千焦的热量，想要换算成等值的运动消耗量就可以用这个2070除以4，就可以得出我们每吃一百克巧克力，就要增加500千卡的运动量才可以将他的热量消耗掉。

卡路里和千焦作为一个能量计量单位，可以告诉我们食物中含有多少能量，活动中消耗的热量够不够。但是不论如何减脂减重，人类自身都有个基础代谢量，所以饮食和运动要循序渐进，合理安排。