如题所述
有事,不能放太满。
高压锅使用禁忌:
1、盛装过满
使用高压锅放食物原料时,容量不要超过锅内容积的五分之四,如果是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的三分之二,否则容易出现事故。
2、中途开盖
在加热过程中,绝不可中途开盖,免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前,不要取下重锤或调压装置,免得喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。
3、锅盖不到位
锅盖的手柄一定要和锅体的指示贴纸吻合,才可开始烹制食物,否则锅盖没盖好,压力上不来,或者压力上来后,导致锅盖弹起,容易导致人员烫伤。
扩展资料:
高压锅的好处:
1、高压锅烹调利于保护维生素。研究发现,用高压锅烹调粗粮杂豆等,虽然温度从100℃升高到110℃,增加了高温的损失,但烹调时间从60分钟缩短到30分钟,又减少了损失。两者相抵,并不会增加B族维生素的损失。
2、高压锅烹调利于保护抗氧化成分。高压锅烹调能避免食物接触过多氧气,对于保存粗粮中宝贵的抗氧化成分,如多酚类物质是非常有利的。
因为高压锅是密封的,当水开以后,水蒸汽仅靠那个顶部的一个出气口排气,如果有杂质堵住排气口,高压锅排不出气体,时间长了高压锅会爆炸,这是非常危险的。本回答被网友采纳
会非常危险,因为高压锅是密封的,当水开以后,水蒸汽仅靠那个顶部的一个出气口排气,如果有杂质堵住排气口,高压锅排不出气体,时间长了高压锅会爆炸。
一,高压锅煮饭
高压锅煮干饭 :米与水的比例大概是4:6,反之则少放点水
高压锅煮稀饭:加水(米与水的比例大概是1:10)盖盖儿,加压气阀呲气后小火闷10分钟即可关火.闷至能打开盖为止。
二,注意事项:
高压锅不同其他的锅,大家在使用的时候一定要记住了。在用高压锅煮饭的时候锅内不可装太满食物,一般不应超过锅高的五分之四。对较易膨胀的食物(如海带、绿豆、玉米等),不应超过锅身的一半。高压锅的寿面一般都不会超八年哦。
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