自助餐中都有哪些隐藏的价格比较贵的菜？

自助餐是现在相当流行的一种餐饮方式，尤其受到年轻人的喜爱，平时好友小聚什么的，吃上一顿自助可以说是相当的方便，首先价格并不算非常的贵，而后里面菜品的选择相当多样，大家可以敞开肚子去吃，而且还是自己亲手烹制，吃着可以说是别有一番风味了。自助餐里有3种“隐形贵菜”，一般人不知道，老板在一边偷笑。

海鲜类，但是海鲜类也有选择的技巧的，不要选择哪种烹饪好的，因为一般烹饪好的，店家可能会去买不新鲜的来烹饪，这样他的成本降低了，你又吃不出来 ，一定要选择活的海鲜，活的比死的要贵一半 再选择海鲜时可以选择螃蟹，小龙虾，皮皮虾，大海螺这之类的成本都是比较贵的海鲜 。

寿司，听到寿司，很多人可能会比较诧异，因为寿司并不是什么比较昂贵的东西，不过自助餐厅里的很多寿司比如金枪鱼寿司或者是三文鱼寿司等，成本还是比较高的，而且很多顾客在吃寿司的时候，很少吃米饭，只把上面的东西吃掉，所以也被放在角落里了，这几种食物都被称为自助餐厅的“隐形贵菜”，老板之所以放在角落，也是担心自己会吃亏。

冷鲜的生肉，一般顾客都会觉得生肉，现加工很麻烦，其实这样的肉制品的质量都比较新鲜，千万不要吃多腌制过的肉类，只有不太新鲜的肉类厨师才会进行深加工，比如腌制一下，这样可以改善口感。

现在人不想做饭或者不知道吃什么的时候都会去选择自助餐，但还是要注意吃的回本那是最好，如果不能也不要太勉强自己，吃撑了对自己的身体可是一个不小的负担啊！适当才是最好的。