如题所述
萝卜饼的做法非常简单，可以说是萝卜最简单的吃法。不用发面，不用揉面，搅一搅，烙熟即可，省时省事，想吃随时做。萝卜营养丰富，植物蛋白和各种维生素含量都非常高。清甜水润，搭配鸡蛋做成小饼，营养更加全面，早餐吃很不错。最主要的是简单快手省时间，早餐吃它正合适。自从做了这款萝卜丝小饼，家里的20斤萝卜很快就吃完了。做法简单味道好，你也试试。
萝卜丝鸡蛋饼
【食材】萝卜、鸡蛋、面粉、盐
【具体做法】
1，萝卜去皮洗净。市场上最常见的有白萝卜、红皮萝卜、青萝卜这三种，做这款饼不挑萝卜，哪一种都可以。
2，将去皮的萝卜用擦丝器擦成细丝，然后根据萝卜丝的量加入适量盐搅拌均匀，腌制10分钟。
3，10分钟后萝卜丝腌出很多水分，不要倒掉，直接打入两个鸡蛋。腌萝卜丝的时候放过盐了，这里就不需要另外放盐了。可以根据自己的口味加些五香粉之类的香料调味，喜欢吃辣的也可以加点辣椒粉，再加入一些面粉。
4，接下来搅拌成没有干面粉的面糊，面糊不能太稀，可以用筷子挑起来为宜。
5，电饼铛预热，锅底刷油。用筷子将面糊挑入锅中，摊成大小均匀的小饼。在饼的上面淋些食用油，烙出的饼会更香软。
6，盖上盖子，烙至两面金黄，内部熟透即可出锅。这样做出的萝卜丝饼香喷喷的，特别的柔软。咬一口，萝卜丝清甜脆嫩，非常好吃。
在这里给大家提示下
1，萝卜丝先用盐腌出水分，这样萝卜丝变得柔软，摊饼更好操作。烙好的饼也不会有水水的感觉，吃起来口感会更脆。
2，面粉、鸡蛋和萝卜丝这三种食材没有固定比例，可随意搭配。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-03-04
对面粉没有什么要求，高筋中筋都可以。但是做懒人萝卜丝饼的时候里面要加一些鸡蛋，这样会更可口。先用适量的面粉加鸡蛋，盐，葱花，十三香和成面糊，然后放入萝卜丝。锅中放油放入萝卜丝面糊，煎至两面金黄，可口的萝卜丝饼就做好了。
第2个回答 2021-03-04
1.白萝卜用工具刮丝，放盐搅拌，静置15分钟。
2.放入面粉，盐，胡椒粉，水搅拌成糊，不要太稀了，盐不要放多了。
3.平底锅中放一勺油，倒入一勺浆，慢慢煎成两面金黄色即可。
面粉没有什么特别要求，中筋面粉或者普通面粉都可以。要注意的是一定要小火，这样煎不容易糊，而且不热气，宝宝也可以吃。
2.放入面粉，盐，胡椒粉，水搅拌成糊，不要太稀了，盐不要放多了。
3.平底锅中放一勺油，倒入一勺浆，慢慢煎成两面金黄色即可。
面粉没有什么特别要求，中筋面粉或者普通面粉都可以。要注意的是一定要小火，这样煎不容易糊，而且不热气，宝宝也可以吃。
第3个回答 2021-03-04
萝卜丝饼的做法。
萝卜擦丝，放适量盐略腌15分钟，挤去多余水分。打入两个鸡蛋，拌匀后，依次加入面粉、水，调成可以流动的糊，不要过稠。
平底锅坐油，油可稍多一点点，烧热五成熟，倒入萝卜丝糊糊，小火煎至金黄，翻面再煎，呈金黄色即可。
萝卜丝饼对面粉没有任何要求。
萝卜擦丝，放适量盐略腌15分钟，挤去多余水分。打入两个鸡蛋，拌匀后，依次加入面粉、水，调成可以流动的糊，不要过稠。
平底锅坐油，油可稍多一点点，烧热五成熟，倒入萝卜丝糊糊，小火煎至金黄，翻面再煎，呈金黄色即可。
萝卜丝饼对面粉没有任何要求。
第4个回答 2021-03-04
对面粉没有什么特别的要求。将萝卜擦丝放盐，待出水份，分多次加入普通面粉，搅拌至糊状加鸡蛋拌匀，放入十三香拌匀，放电饼铛定型煎至两面金黄即可。
