0001s是勾兑还是粮食酒？

勾兑酒。0001s是执行标准号Q/BDC0001S，为企业标准，企业具体产品品质标准通常不会对外公开，因此难以以此来判断此酒是不是纯粮酒。

纯粮酒类别：

1、用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲经过固态发酵，称为固态纯粮酒，此酒需要加香精香料勾兑，才能直接饮用。

2、是用小麦、小麦大曲，在大缸中液体发酵，用回沙技术，蒸馏的酒，此酒未加任何香精香料，蒸馏出来即可饮用。

勾兑酒注意事项

勾兑某种浓香型白酒的时候，都是使用不同质量的酒来按照不用比例勾兑出来，在勾兑酒的时候，使用的先后顺序不同，之后造出的质量是不同的。所以在勾兑的过程中应该坚持基酒质量从低到高的顺序依次加入并且搅拌。

从新酒到老酒的过程中，同一种档次的酒经过不同时期的贮存，质量相差会很大。在勾酒的时间，应该从新旧到陈酒依次加入并且搅拌。