1.做寿司时的紫菜是生的还是熟的？如果是熟的我只有生的怎么处理？
2.做寿司是怎么让寿司保持形状？
3.如果我要做的寿司很少，只有几个，要多少米，煮多久？
1.寿司做的紫菜一般都可以在超市买到的，如果买不到，去网上买，如果你网上也买不到，就拿自己生的烤一下
2.很巧，我今天刚做，做寿司的时候材料要放足，但不能太多，最后那个边边上最好空出点，不要放米饭，因为这样可以沾起来。卷的时候一定要压紧，这样切的时候才不变形
3.做几个的话，米不要太多，就薄薄摸一层就行了，多了，那个寿司不好看也不好吃。米么就像平常吃的米那样煮，如果想要有粘性，最好在煮之前把米淘好，然后放个一两个小时，到煮的时候饭就糯糯香香的，很适合做寿司
2.很巧，我今天刚做，做寿司的时候材料要放足，但不能太多，最后那个边边上最好空出点，不要放米饭，因为这样可以沾起来。卷的时候一定要压紧，这样切的时候才不变形
3.做几个的话，米不要太多，就薄薄摸一层就行了，多了，那个寿司不好看也不好吃。米么就像平常吃的米那样煮，如果想要有粘性，最好在煮之前把米淘好，然后放个一两个小时，到煮的时候饭就糯糯香香的，很适合做寿司
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2009-10-08
1寿司用的海苔是有专用买的嘛，买回来就可以用了
2那就要你自己的技术了，放材料的时候，尽量将材料房平整，不要一些地方少，一些地方多，那你包的时候就会好包一些，用竹帘爆的时候要压实，不然的话你在切得过程中寿司就会宋掉、变形，还有就是你用来切寿司的刀要锋利，最好就是刀身比较狭窄的，也就是寿司刀，在切寿司的时候，在刀身少抹上一些占些凉水（在水里放些醋会更好），切得时候会好些
3一到两碗左右，要用北方的榧子米，就是米粒比较胖，短的，隔水煮比较好，因为你用的少，煮多久20分钟左右
2那就要你自己的技术了，放材料的时候，尽量将材料房平整，不要一些地方少，一些地方多，那你包的时候就会好包一些，用竹帘爆的时候要压实，不然的话你在切得过程中寿司就会宋掉、变形，还有就是你用来切寿司的刀要锋利，最好就是刀身比较狭窄的，也就是寿司刀，在切寿司的时候，在刀身少抹上一些占些凉水（在水里放些醋会更好），切得时候会好些
3一到两碗左右，要用北方的榧子米，就是米粒比较胖，短的，隔水煮比较好，因为你用的少，煮多久20分钟左右
第2个回答 2009-10-07
1.炒一下
2.用竹帘
3.1至2小碗 用电饭锅
2.用竹帘
3.1至2小碗 用电饭锅
第3个回答 2009-10-07
1.做日本寿司一般是要烤熟的海苔，韩国紫菜包饭一般是干海苔，网上一般都有烤熟的海苔买的 也不贵，如果买了生的 最简单和原始的办法是可以自己在火上烤下
2.有专门的寿司模具的
3.平常不是就煮饭吃的呀 米饭熟了 要吃几个就包几个呀 这个问题也太那个拉
2.有专门的寿司模具的
3.平常不是就煮饭吃的呀 米饭熟了 要吃几个就包几个呀 这个问题也太那个拉
