前几天市场上出现了一种叫琵琶李子的水果，和西梅的外形一样，而且味道、果核、果仁都是一样的，就是价格上差很多，两个西梅的价格能买一斤这种李子，谁知道西梅到底是什么植物？是不是李子一类的？还有这种琵琶李子是不是就是西梅？
现在国内已经有种植西梅的
还有西梅 怎么收藏能保存时间长呢？如何做成干果啊？
谢谢啦，我是新人，积分少，那位回答得好，我下次多多给积分阿
怎么都没人回答？是不是太专业啦
生物学的没有人啊？
哦。楼下的，我说的那种李子连外形都和西梅一模一样的
西梅和李子的区别：
一、口味不同：
1、西梅：芳香甜美，口感润滑。
2、李子：口感偏酸，酸中带涩。
二、形态不同：
1、西梅：椭圆形
2、李子：圆形
三、产地不同：
1、西梅：来自智利，也称为智利西梅。
2、李子：国产，大多产自中国中南部地区。
四、营养价值不同：
1、西梅：含有丰富的维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇。可帮助老年人补充铁、锌、钾，强身健骨，可使小孩增加各种维生素。
2、李子：味酸，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，并能促进胃肠蠕动，因而有改善食欲，促进消化的作用，尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效。新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消肿的作用，对肝硬化有辅助治疗效果。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-10-15
西梅属于李子的一种，你说的应该就是西梅，西梅的果园批售价格4元/公斤，这个是本土产的，国外进口的就不清楚了
①生产工艺流程：原料选择→腌渍→晒干→漂洗→日晒→配料→配汁→干燥→包装。
②工艺要点：
原料选择：选用成熟度在八至九成的新鲜梅果作原料。
腌渍：每100公斤鲜果加食盐12～15公斤，明矾200克，放一层梅果撒一层盐矾，在缸内腌渍7～10天，每隔两天翻动一次，使盐分渗透均匀。
晒干：待梅果腌透后，捞出晒干制成梅坯。
漂洗：晒干后的梅坯放入清水中浸泡，洗去多余的盐分。
日晒：脱盐后捞出日晒，晒干后入缸贮藏备用。
配料及配汁：100公斤梅坯需砂糖35公斤，糖精45克，甘草3公斤，香草香精75克及少量食用色素。将甘草加水煮成60公斤甘草液，再加入其它辅料，搅拌均匀，投入梅坯浸泡。
干燥：将吸足汁液的梅坯起出，晒干。
包装：先在话梅上均匀喷以香草香精，然后包装。
③产品质量要求：外表呈"霜粉状"，果肉干皱成纹，不粘手，味香略有咸味，甜酸适口本回答被提问者采纳
①生产工艺流程：原料选择→腌渍→晒干→漂洗→日晒→配料→配汁→干燥→包装。
②工艺要点：
原料选择：选用成熟度在八至九成的新鲜梅果作原料。
腌渍：每100公斤鲜果加食盐12～15公斤，明矾200克，放一层梅果撒一层盐矾，在缸内腌渍7～10天，每隔两天翻动一次，使盐分渗透均匀。
晒干：待梅果腌透后，捞出晒干制成梅坯。
漂洗：晒干后的梅坯放入清水中浸泡，洗去多余的盐分。
日晒：脱盐后捞出日晒，晒干后入缸贮藏备用。
配料及配汁：100公斤梅坯需砂糖35公斤，糖精45克，甘草3公斤，香草香精75克及少量食用色素。将甘草加水煮成60公斤甘草液，再加入其它辅料，搅拌均匀，投入梅坯浸泡。
干燥：将吸足汁液的梅坯起出，晒干。
包装：先在话梅上均匀喷以香草香精，然后包装。
③产品质量要求：外表呈"霜粉状"，果肉干皱成纹，不粘手，味香略有咸味，甜酸适口本回答被提问者采纳
第2个回答 2006-09-18
对对对 我那天也吃了，感觉一样一样的，唯一不同的大概就是形状吧，西梅有点长，李子是圆圆的扁扁的。呵呵。
西梅是我国近年从欧洲引进的高档李类水果，甜度及营养价值远高于普通李类果实，长卵形，果肉金黄色，离核，果皮全面天蓝色。味美香甜，营养丰富，享有盛誉，内含抗氧化物质，具有防癌的作用，并且能提供人体所需要的维生素，是人们食用的佳品.
所以，西梅大概是李子的一种吧。以上是我查到的。
西梅是我国近年从欧洲引进的高档李类水果，甜度及营养价值远高于普通李类果实，长卵形，果肉金黄色，离核，果皮全面天蓝色。味美香甜，营养丰富，享有盛誉，内含抗氧化物质，具有防癌的作用，并且能提供人体所需要的维生素，是人们食用的佳品.
所以，西梅大概是李子的一种吧。以上是我查到的。
第3个回答 2019-10-16
